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玫瑰枸杞羹

时间:2020-08-22  2020-08-22  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   玫瑰花3朵,枸杞子20克,藕粉100克,白糖20克。
  
   做法:
  

  1.玫瑰花去蒂,撕成瓣状,洗净,用清水浸漂,沥干水分;枸杞子洗净,去果柄、杂质。@2.藕粉放入碗内,加清水调成糊状;将枸杞子、玫瑰花放入锅内,加水150毫升,置中火上烧沸,煮3分钟,加入调好的藕粉,边下锅边搅拌,再加入白糖,煮熟即成。


  

玫瑰枸杞羹


   材料:
   玫瑰花3朵,枸杞子20克,藕粉100克,白糖20克。
  
   做法:
  

  1.玫瑰花去蒂,撕成瓣状,洗净,用清水浸漂,沥干水分;枸杞子洗净,去果柄、杂质。@2.藕粉放入碗内,加清水调成糊状;将枸杞子、玫瑰花放入锅内,加水150毫升,置中火上烧沸,煮3分钟,加入调好的藕粉,边下锅边搅拌,再加入白糖,煮熟即成。


  

玫瑰枸杞粥


   材料:
   玫瑰花2朵,大米50克,枸杞子15克,白糖15克。
  
   做法:
  

  1.玫瑰花去蒂,洗净,撕成瓣,用清水浸漂,沥干水分;大米淘洗干净;枸杞子去果柄、杂质,洗净。@2.大米、玫瑰花、枸杞子同放锅内,加清水600毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入白糖搅匀即成。


  

红玫瑰枸杞炖鱼翅


   材料:
   红玫瑰10朵,枸杞子15克,鱼翅50克,料酒10克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,鸡汤300毫升。
  
   做法:
  

  1、玫瑰花洗净;枸杞子去果柄、杂质洗净;鱼翅用温水发透。

  2、将鱼翅、玫瑰花、枸杞子、鸡汤、料酒、盐、味精、胡椒粉同放炖锅内,置武火上烧沸,再改文火炖煮25分钟即成。


  

自制玫瑰枸杞红枣醋

自制玫瑰枸杞红枣醋做法
   材料:
   玫瑰2汤匙,枸杞2汤匙,红枣3个,酿造米醋1瓶
  
   做法:
  

  1.准备一个空瓶子,用清水洗净瓶子里的污垢

  2.锅里放入足量冷水

  3.洗好的玻璃瓶放入水中,大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右

  4.捞出玻璃瓶,倒扣在案板上,控干瓶子里的水分(慧心贴心提示一:玻璃瓶如果不想煮制,一定要用开水烫一下,消毒消除玻璃瓶里的异味)

  5.用厨用纸巾把红枣表面附着的灰尘擦干净

  6.擦净的红枣用手撕成小块

  7.准备好的玫瑰花

  8.准备好的枸杞

  9.玫瑰、枸杞和红枣块放入干净无水无油的小碗内,碗中倒入适量酿造米醋

  10.使米醋没过食材表面,用筷子朝一个方向搅拌几次,把碗里的米醋倒掉(慧心贴心提示二:红枣、玫瑰和枸杞用米醋清洗,不要用水洗,沾水容易使醋变质)

  11.洗好的玫瑰、枸杞和红枣块放入控干水分的玻璃瓶中(慧心贴心提示三:玻璃瓶中放入玫瑰红枣和枸杞,一定要保证玻璃瓶干爽无水,否则,沾有水分醋易变质)

  12.往玻璃瓶里倒入酿造米醋(慧心贴心提示四:最好用酿造米醋)

  13.使米醋没过食材表面,米醋与玻璃瓶口大约留出1~2公分的距离(备注:我第一天做的时候家里的米醋只剩半瓶,所以,没有加满),盖好瓶盖,放在阴凉处浸泡

  14.浸泡一天后可以看到,玻璃瓶里的米醋逐渐变成红色,旁边是米醋的色泽,对比一下大家就清楚效果了

  15.第二天我又买了瓶米醋,加入玻璃瓶中,使米醋与玻璃瓶口大约留出1~2公分的距离

  16.盖好瓶盖,放在阴凉处浸泡

  17.浸泡二天后的色泽,因为我第二天加了将近一半米醋,所以色泽上可能没有太大区别

  18.第三天打开瓶盖,可以看到玫瑰花的色泽逐渐变淡

  19.往玻璃瓶中再加入少量米醋,使米醋与玻璃瓶口大约留出1~2公分的距离

  20.盖好瓶盖,放在阴凉处浸泡,瓶子中是浸泡三天的效果

  21.这样浸泡一个月的时间,玻璃瓶中的玫瑰花会变白,米醋颜色会变成深深的玫瑰红色,期间每隔一星期打开瓶盖,往玻璃瓶中再加入少量米醋,使米醋与玻璃瓶口大约留出1~2公分的距离


  

鸡肝枸杞羹


   材料:
   鸡肝30克,枸杞子15克,黄酒、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  枸杞子洗净,剪碎,放入锅中,加入鲜汤烧开,用小火炖30分钟,然后加入洗净剁烂的鸡肝,加入黄酒,炖成糊羹,再加精盐、味精调味即成。


  

羊肾苁蓉枸杞羹


   材料:
   羊肾l对,肉苁蓉30克,枸杞子15-30克,葱、盐少许,生姜、桂皮适量。
  
   做法:
  

  1将羊肾去脂膜洗净,切片。2肉苁蓉酒浸10-12小时,去皮,切片。3枸杞子洗净,与羊肾、肉苁蓉共作羹,加葱、姜、盐、生姜、桂皮,即成。


  

梨子百合银耳枸杞羹

梨子百合银耳枸杞羹做法
   材料:
   梨子,百合,银耳,枸杞,冰糖
  
   做法:
  

  1、百合,枸杞泡好

  2、锅内放适量水,加百合,梨子,煮10分钟

  3、加银耳,煮5分钟

  4、加枸杞,冰糖,煮5分钟后就可以喝了。


  

冰糖银耳枸杞羹

冰糖银耳枸杞羹做法
   材料:
   白木耳20克, 枸杞10克; 冰糖适量(根据个人口味增加)。
  
   做法:
  

  第一步:白木耳洗净,泡软,撕成小朵(最好用开水泡30分钟以上);图3、图9枸杞洗净备用。

  第二步比较简单的方法使用高压锅把所有材料放入锅中加入2--3杯水焖煮30分钟即可(最好关火再焖30分钟),再加入冰糖煮至糖融化即可。俺家有个帅哥焖出来的更好,这里就晒一晒,用它焖,在火上煮开焖15分钟马上关火,放在焖锅里既不需要加热也不用插电,过2-3个小时打开银耳已经熟了,再放到火上烧开一下,这时候放入枸杞、冰糖迅速再放入焖锅中,过1个小时后就可以吃了。看似有些繁琐,但超省电省煤气,而且炖出来的枸杞银耳羹颜色晶莹剔透,入口即化……


  

冰糖银耳枸杞羹

冰糖银耳枸杞羹做法
   材料:
   干银耳3-4朵、干莲子30-40克(最好是去心的)、枸杞少许、冰糖
  
   做法:
  

  银耳用冷水泡软,稍微撕碎,莲子也可以泡一泡。

  高压锅中放入约3升水,放入银耳和莲子,水烧开后上锅盖和阀门,用中火煮20-30分钟关火。

  等压力阀解除打开锅盖,确定银耳煮得有点烂了,开火,加入枸杞和冰糖(根据自己口味加),煮约5分钟即可。

  食用是可以热吃,或者夏天放冰箱里冰镇以后食用。


  

红薯银耳枸杞羹

红薯银耳枸杞羹做法
   材料:
   红薯1个,干银耳1朵,枸杞子数粒
  
   做法:
  

  1.干银耳用温水泡发至软

  2.红薯削去皮,切成小块,枸杞子洗净

  3.将泡好的银耳洗净,放入锅中,加水煮至软糯

  4.将红薯小块放入继续煮约10分钟至红薯熟

  5.再将枸杞子放入,煮5分钟即可


  

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