南乳土豆
材料:
土豆、大葱、麻油红腐乳、盐、豆瓣酱、生抽
做法:
1、土豆洗干净，切块
2、撒些许盐
3、大葱洗净切斜刀
4、土豆上锅整熟，取出待用
1、锅中放适量油，将蒸好的土豆入锅煎至表面微焦
2、放少许豆瓣酱
3、加腐乳
4、滴几滴生抽拌炒
5、翻炒至土豆入味，撒葱花
6、出锅吧，哈哈
小诀窍
1、土豆我一般喜欢煮饭的时候直接电饭煲，省时省力
2、蒸土豆的时候盐不要太多，腐乳很咸的
4、生抽放点点就可以喽，主要是提味儿，豆瓣酱这个做法也不用放很多，主要是腐乳味道哈
南乳土豆
材料:
土豆、大葱、麻油红腐乳、盐、豆瓣酱、生抽
做法:
1、土豆洗干净，切块
2、撒些许盐
3、大葱洗净切斜刀
4、土豆上锅整熟，取出待用
1、锅中放适量油，将蒸好的土豆入锅煎至表面微焦
2、放少许豆瓣酱
3、加腐乳
4、滴几滴生抽拌炒
5、翻炒至土豆入味，撒葱花
6、出锅吧，哈哈
小诀窍
1、土豆我一般喜欢煮饭的时候直接电饭煲，省时省力
2、蒸土豆的时候盐不要太多，腐乳很咸的
4、生抽放点点就可以喽，主要是提味儿，豆瓣酱这个做法也不用放很多，主要是腐乳味道哈
南乳土豆焖鸭腿
材料:
鸭腿1只（300克），土豆2个（150克），南乳1块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1/2汤匙，料酒1/2汤匙，生姜1块，蒜头1瓣
做法:
1.鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁
2.南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁
3.热油锅，爆香姜片和蒜头，把鸭腿用中火煎至两面金黄
4.放进土豆块煎至金黄
5.倒进兑好的酱汁，翻炒均匀
6.加入刚能没过材料的清水，大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠
7.盛起后稍冷却
8.把鸭腿斩件放在土豆上面，洒上葱花就可以上桌啦！（我的葱用完了，切了点黄瓜粒顶替，哈哈）
简单的腐乳土豆
材料:
土豆，红腐乳，老抽，盐，葱花
做法:
1、土豆轻轻刮去表皮，洗净切块。
2、热锅上油，油热放切好的土豆煎至表面焦黄。
3、加红腐乳和1大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。
4、中小火烧1-2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
腐乳土豆
材料:
大土豆一个，玫瑰腐乳1块半，腐乳汁一勺，生抽，植物油，芝麻，葱
做法:
1.土豆洗净后去皮切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切小圈
2.锅烧热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮
3.煮至土豆软烂，汤汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可
4.出锅撒了点芝麻和葱叶装饰
简单的腐乳土豆
材料:
土豆.红腐乳.老抽.盐.葱花
做法:
1.土豆轻轻刮去表皮洗净切块。
2.热锅上油,油热放切好的土豆煎至表面焦黄;
3.加红腐乳和1大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许盐炒匀;
4.中小火烧1.2分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅
南乳萝卜丝
材料:
白萝卜，蒜瓣，南腐乳，盐
做法:
1、 白萝卜洗净去皮，刨丝，蒜瓣切小粒，腐乳捣碎。
2、 锅中放少许油，放入蒜瓣小火爆香。
3、 放腐乳，继续用小火拌炒。
4、 炒至整个化开，与油融合在一起。
5、 放入萝卜丝，拌炒。
6、 放适量盐，拌炒。
7、 放少许清水，略焖煮上5-8秒钟即可出锅。
小诀窍
1、 腐乳量的多少自己喜欢就好，盐也是根据腐乳的量来放。
2、 腐乳汁，我不建议放，要放的话，一点点即可，因为萝卜容易出水，。
3、 最后，放清水煮这一步也是个人喜欢来决定，喜欢吃软软的萝卜丝的筒子可以跟我一样煮一下。
冰镇南乳叉烧
材料:
猪脊肉，生菜，料酒，南乳汁，生姜，生抽，冰糖
做法:
1.猪肉放在容器里，用生姜、料酒、生抽及南乳汁淹制2小时。
2.锅热油，将肉表面煎一下，倒入南乳汁、冰糖和水，水开后小火煮。
3.期间汁收干加水3次，直至最后肉结实上色。
4.取出用保鲜膜包裹压紧放入冰箱冷藏室，冰凉后切片，用生菜叶垫底装盘。
南乳肉
材料:
五花肉，南乳汁，料酒，葱姜
做法:
1.五花肉切成小方块。
2.锅热油，煸葱姜，倒入五花肉煸炒，加料酒，烹入南乳汁，加水没过五花肉。
3.加盖大火煮开后，改小火闷至五花肉上色且酥软不烂、汁水收稠。
4.撒入葱花即可。
全麦南乳小饼
材料:
全麦粉 280克，黄油（室温） 200克，泡打粉 1小匙，糖粉（或细白糖） 65克，清水 70克，盐 0.5小匙，五香粉 1小匙，玫瑰腐乳（或红腐乳） 20克，牛至粉（或鸡精） 少许
做法:
1.黄油与糖粉打发至泛白，加入清水、盐、五香粉、腐乳、牛至粉、2大匙全麦粉搅拌均匀。
2.其余全麦粉与泡打粉混合过筛，分3－4次加入黄油材料中，用弹性铲一面由底部往上捞起面粉，一面用刀切的方式将面粉混合至看不到粉末的状态。
3.将面团装入裱花袋中以2厘米间隔挤到烤盘上，或压合成长方条用保鲜膜包严放入冷冻室30分钟冰硬后，取出切薄片，放到烤盘上。
4.放入烤箱中层烤15－20分钟，至颜色呈金黄色即可，关火再以余温烘5分钟。
5.取出连烤盘放置1分钟，铲至架上放凉之后用密闭容器收藏。
小诀窍
天热的情况下，做好形状后连烤盘放入冷藏室冰20分钟再烤，以免饼干流滩。
南乳蒸肉
材料:
猪肉250克，南乳2块，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、鸡粉、糖、南乳、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.隔水蒸7分钟即可。