茵陈大黄绿茶
材料:
茵陈30克,生大黄6克,绿茶3克。
做法:
上药共研粗末,置保温瓶中,冲入沸水适量泡焖10分钟后,加入绿茶3~4克,再盖焖5分钟,开始代茶饮用。
茵陈大黄绿茶
材料:
茵陈30克,生大黄6克,绿茶3克。
做法:
上药共研粗末,置保温瓶中,冲入沸水适量泡焖10分钟后,加入绿茶3~4克,再盖焖5分钟,开始代茶饮用。
大黄绿茶饮
材料:
大黄5克,白糖10克,绿茶5克。
做法:
大黄片加醋喷匀,微火炒至稍变色即可。用时将上述3味加开水150毫升,浸泡5分钟,温时分3次服饮。
茵陈大枣汤
材料:
茵陈、大枣各30克。
做法:
茵陈、大枣各30克,水煎。每天服用2次。
茵陈大枣粥
材料:
茵陈15克,大枣5牧,米25克,砂糖适量。
做法:
将米和250毫升水放入锅里,以强火煮开后,放人大枣和用砂布包住的茵陈以弱火煮20分钟后取出茵陈;加入砂糖以强火煮开后熄火加盖焖5分钟。连续服用两星期后停3天,重复两次。
黄绿双肠炒荞麦面
材料:
韭黄,葱,五香火腿,黑椒火腿肠
做法:
1.荞麦面煮到8成熟。。。然后,过冷河。。。待用
2.用油先爆香葱、然后韭黄,再双肠。。。最后再把荞麦面放进去炒。。。
3.准备上碟的时候,再倒酱油。。。炒一下。。。就OK啦。。。
白酒煮海鲈配黄绿柠汁
材料:
海鲈柳360克,腌料,白酒1汤匙,柠檬汁2茶匙,蒜茸2粒,番茄汁100毫升,红辣椒粉少许,橄榄油2汤匙,白酒100毫升,青柠汁1茶匙,糖1汤匙,盐和胡椒粉适量
做法:
(1)海鲈柳洗净后,以白酒和1茶匙柠檬汁腌10分钟。
(2)以橄榄油轻煎海鲈柳,加入蒜茸及白酒,煮至干身。
(3)锅中加入番茄汁,以红辣椒粉、青柠汁、柠檬汁、糖、盐及胡椒粉调味成汁液。
(4)海鲈鱼柳放在碟上,淋上汁液,即可趁热享用。
小诀窍
海鲈鱼肉质鲜美,最宜与番茄汁配合。如喜欢香脆的话,也可先以面粉裹满鱼柳,再放入橄榄油中煎炸。
美酒搭配
清爽的“La Galere,Muscat Vin De Pays Des Pyrenees Orientales”白酒,味带花香,柔软而酸度适中,最能配合鲈鱼的鲜美。
黄绿赤豆饮
材料:
黄豆、绿豆、赤小豆各100g,白糖适量。
做法:
将上述三豆洗净浸泡至涨后混合磨浆,加水适量煮沸,以白糖调味饮服,3/d。
红白黄绿
材料:
嫩豆腐 玉米粒 青豆 枸杞子 生粉 盐
做法:
1. 豆腐中间切开,煮锅加水烧开转小火,放入豆腐烫5分钟左右,捞出稍凉切块
2. 青豆,玉米粒,枸杞放清水里浸泡片刻捞出
3. 锅里加水烧开, 放青豆和玉米粒煮约5分钟, 放入豆腐转小火烧5分钟左右, 放盐, 枸杞. 淀粉勾芡即可
小诀窍
新鲜的青豆先入沸水中焯烫过再烧
茵陈绿茶饮
材料:
茵陈30g,生大黄6g,绿茶3g,白糖适量。
做法:
将上药加水1000ml煎后去渣,加白糖适量。
代茶饮。
大黄瓜泡菜
材料:
大黄瓜1条,1.盐1又1/2大匙,2.辣椒酱2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙
做法:
(1)将大黄瓜洗净沥干水份后,纵切成4等份长条后,再横切成1公分宽薄片备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀,使大黄瓜片软化且质地脆韧。
(3)将盐水倒掉,用冷开水洗净大黄瓜片以降低咸度,再沥干水份备用。
(4)将调味料(2)加入大黄瓜片中搅拌均匀,置于阴凉处腌渍约半天待其入味后即可食用,冷藏约可保存10天。