上汤夜香花
材料:
夜香花，鸡蛋，盐，上汤适量
做法:
1.将肉汤烧开，加入夜香花灼透。
2.敲个鸡蛋下去，下盐调味就行了，好简单，嘿嘿。
上汤夜香花
材料:
夜香花，鸡蛋，盐，上汤适量
做法:
1.将肉汤烧开，加入夜香花灼透。
2.敲个鸡蛋下去，下盐调味就行了，好简单，嘿嘿。
夜香花滚肉片汤
材料:
夜香花100克，猪肉100克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡精适量
做法:
1.夜香花洗净；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.水烧开后加入夜香花，煮沸后加入肉片，再加入适量盐和鸡精调味即可。
蛋花枸杞汤浸夜香花
材料:
夜香花，鸡蛋，枸杞，盐，油
做法:
1.夜香花洗干净，待用。
2.鸡蛋打散，加点盐。
3.水开后，放入夜香花和适量的油，等夜香花熟得差不多的时候，再倒入打散的鸡蛋和一小把枸杞。
小诀窍
【品种来源】 夜香花是增城市独有的半野生蔬菜，植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香，有清热明目的药疗效用，广泛用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。适应绿色健康食品潮流，产品走俏市场，畅销广州及港澳等地。在增城市已发展商品种植面积达1000多亩，市场每公斤售价达10-20元。目前，增城市蔬菜办正组织增城市菜科所、增城市汉华菜场对夜香花 蔬菜进行大力开发利用，大面积繁育及推广种植。 【特征特性】 形态特征：茎圆，折伤时有少许乳汁逸出，嫩茎浅绿色，被柔毛，老茎灰褐色，无毛，有皮孔，分枝力强，左旋性缠绕生长，无卷须。
上汤香花菜
材料:
香花菜，银鱼仔，姜片，清水，鸡蛋（打散），吊片肉丸（代替猪肝，用猪肝煮更加美味，可惜家人不接受）
做法:
1、香花菜只摘取叶子，洗净，银鱼仔洗净后沥干水分。
2、锅内放少许油，加入姜片和银鱼仔小火炒香。
3、加入适量清水大火煮沸后，用中小火滚至银鱼仔出味。
4、捞出姜片和银鱼仔，加入肉丸和香花菜滚片刻。
5、放少许盐提味倒入蛋液即可。
夜香冬瓜盅
材料:
冬瓜，鸡骨，猪骨，鸭肉，瘦猪肉，熟火腿丁，精盐，味精，绍酒
做法:
1、瓜蒂端部切下为盅盖，下端成冬瓜盅，将盅口的瓜皮刨成斜边后，把盅四周修制成锯齿形，挖去瓜瓤，在皮上刻上图案，放入沸水锅内煮约十分钟取出清水洗净。
2、将鸡骨、猪骨焯水后放入冬瓜盅内。
3、炒锅烧热，放淡鲜汤下鲜鸭肉、烧鸭肉、瘦猪肉、熟火腿丁、精盐、味精、绍酒，用大火烧沸后倒入冬瓜盅内，上笼中蒸约一小时至软烂取出。
4、烧热炒锅，放鸡汤、味精、精盐烧至汤滚。
5、将上述所有炖煨好的原料和虾仁等放入，烧沸，撇去汤面浮沫，也放入冬瓜盅，将夜来香花竖直插满瓜盅的圆口上即成。
午夜香吻冰咖啡
材料:
配方：鲜奶油1袋，冰块1杯，伏特加酒1/2盎司，樱桃白兰地1/2盎司，草莓汁1/2盎司，糖水1盎司，热咖啡150毫升
做法:
1、杯中挤入三四分满的鲜奶油，加入碎冰至七分满；
2、再加入伏特加酒、白兰地、草莓汁；
3、最后加入已加糖水的咖啡。杯口可用红樱桃或草莓装饰。
飘香花生小饼
材料:
低筋面粉200克，花生酱130克，植物油100毫升，糖粉80克，泡打粉1小匙，盐1大匙
做法:
1.将花生酱和花生油混合搅拌均匀，只用手动的打蛋器就好，不用打发哈。
2.加入糖，混合搅拌均匀。
3.加入盐，混合搅拌均匀。
4.粉类过筛后，和花生糊揉成软软的面团。
5.取一小块面团，先揉成小球，再轻轻压一下就可以了，或者是做出你喜欢的形状。
6.180度，18分钟左右。
香花菜肉片汤
材料:
香花菜（土薄荷），肉300克，姜，盐，油，鸡精，料酒，生粉
做法:
1.香花菜半饭盒洗干净晾干水备用 肉切片加入少许油、盐、鸡精、料酒、生粉混合搅拌均匀腌半个小时 姜切片（2-3片）。
2.适量水加姜煮开后，加入香花菜和肉片煮1-2分钟出味加入适量盐调味即可。
香花肉丸汤米粉
材料:
姜，蒜，葱，米粉200克，肉丸200克，盐，海鲜干贝素，油，麻油
做法:
1.香花洗干净切掉头尾再切碎下锅快速灼煮一下即可捞起晾干水备用。
2.肉丸洗干净切“十字” 蒜切碎 姜切碎、葱切段、米粉洗干净捞起晾干水备用。
3.蒜下锅炸香至表面金黄色后加水以及肉丸煮至开 倒入香花煮片刻再倒入米粉，加适量盐、少许干贝素调味、最后撒上麻油以及葱花煮一下即可。
蒜香花生
材料:
花生，蒜，桂皮，八角，香叶，草果，白糖，盐
做法:
1.花生用水泡半小时，洗净沥干水。
2.锅里放水，把所有调料放锅里烧开，倒入泡好的花生，再次烧开后盖上锅盖用小火煮15--20分钟.关火闷几个小时即可。