扁豆荷叶粥
材料:
扁豆50克，鲜荷叶1张，木棉花25克，粳米100克，白糖适量。
做法:
扁豆捣碎，荷叶撕成小片，木棉花洗净，加水1200毫升，煎20分钟，去渣留汁于沙锅中；再将粳米淘净放入，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。
扁豆荷叶粥
材料:
扁豆50克，鲜荷叶1张，木棉花25克，粳米100克，白糖适量。
做法:
扁豆捣碎，荷叶撕成小片，木棉花洗净，加水1200毫升，煎20分钟，去渣留汁于沙锅中；再将粳米淘净放入，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。
绿豆荷叶粥
材料:
绿豆30克，鲜荷叶l／4张，大米100克。
做法:
绿豆加水先煮，欲烂时入米及荷叶小片再煮成稀粥服用。
赤小豆荷叶粥
材料:
赤小豆30g，鲜荷叶30g，粳米200g。
做法:
将上述材料洗净，放置砂锅内加水煮成粥。
分次吃。
冬瓜扁豆荷叶煎
材料:
冬瓜500克，白扁豆30克，鲜荷叶15克。
做法:
先煮扁豆、荷叶，后入冬瓜，文火煮熟，稍加调味饮用。
薏苡仁绿豆荷叶汤
材料:
薏苡仁15克、绿豆50克，鲜荷叶2张。
做法:
将荷叶洗净，撕成小块，与薏苡仁同入锅，加水先煮30分钟，捞出荷叶再加入绿豆煮烂即可。
绿豆荷叶茶
材料:
绿豆50克，荷叶半张，绿茶3克。
做法:
绿豆荷叶共煎汤，绿豆熟时取出荷叶，入茶稍煮即可，加白糖少许，饮用。
荷叶粥、荷叶汤
材料:
鲜荷叶1张，粳米100克。
做法:
荷叶洗净煎汤，再铺于锅底，入粳米、荷叶汤适量，常法煮粥，随意食用。连续食用10天。
或，荷叶1/4张（约30克），煎水代茶饮，日1剂。如无鲜荷叶，可用于品代。
绿豆荷花汤
材料:
绿豆30g，干荷花、枇杷叶各9g，生石膏15g。
做法:
先将干荷花、生石膏、枇杷叶加水3碗，煎成2碗时去渣，煮绿豆至熟，加白糖适量食用。1/d。
荷叶粥
材料:
鲜荷叶1-2张，粳米100克，西米20克，粟米20克，冰糖适量
做法:
1.将粳米、西米、粟米洗净，加水、冰糖煮成粥。
2.临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，看到粥成淡绿色，把已黄烂的荷叶过滤去，只剩下米粥盛碗。
3.放入冰箱小冻一会儿，口感更佳。
小诀窍
怕苦味的人多加些糖。
清香荷叶粥
材料:
鲜荷叶一张，糯米适量，大米适量，无花果一颗，枸杞适量
做法:
1.大米、糯米、无花果淘净放入锅中加水煮熟
2.荷叶用盐水浸泡后沥干水分放入锅中同煮
3.粥熬的差不多的时候放入枸杞再熬10分钟就好了
小诀窍
[功效] 荷叶是清热解暑的良药，与粳米煮粥，有健胃解暑的功效。 暑天感冒，困倦乏力、头重，不思饮食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。 荷花又名莲花，是我国古老和著名的食用植物，而且它还有很高的药用价值。《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。莲叶能清暑利湿、升阳止血。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。