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长春鹑要

时间:2020-09-04  2020-09-04  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   鹌鹑蛋3枚,银耳3克,莲子10克,冰糖30克,百合10克。
  
   做法:
  

  先将莲子发涨后去皮和心,再将百合洗净;银耳发涨、洗净;鹌鹑蛋蒸熟去壳。铁锅中盛适量清水煮沸,加入莲子、百合、银耳煮熟烂,然后加冰糖熔化,加入鹌鹑蛋即可。


  

长春鹑要


   材料:
   鹌鹑蛋3枚,银耳3克,莲子10克,冰糖30克,百合10克。
  
   做法:
  

  先将莲子发涨后去皮和心,再将百合洗净;银耳发涨、洗净;鹌鹑蛋蒸熟去壳。铁锅中盛适量清水煮沸,加入莲子、百合、银耳煮熟烂,然后加冰糖熔化,加入鹌鹑蛋即可。


  

长春熏肉

长春熏肉做法
   材料:
   主料:肥猪肉1000克,
  
   做法:
  

  1.将肉切成250克重的大块,用水泡20分钟,将肉刮洗干净。

  2.锅内放入水烧开,将肉打个水焯捞出。

  3.锅内加入水,调料,香料(包在纱布内)和硝酸钠2克,开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。

  4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上,锅内再放入白糖,盖上盖加热冒黄烟时离火,熏2分钟左右即好。


  

长春酱肉

长春酱肉做法
   材料:
   主料:猪肋条肉(五花肉)1000克,
  
   做法:
  

  1.把肉切成两块,用水泡20分钟后,用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。

  2.锅上火放入水、酱油及所有调料(不含糖),见开把肉块下锅,放入熟火硝1克,开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。

  3.把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上,箅下放入白糖,加盖,熏锅加热至糖燃烧发出浓烟,将肉熏制而成(冬季不熏)。


  

长春广嗣丸


   材料:
   人参30克,山萸肉60克,赤石脂30克,白茯苓30克,天冬30克,石菖蒲30克,车前子30克,地骨皮60克,当归30克,覆盆子30克,枸杞子90克,柏子仁30克,泽泻30克,山药60克,五味子30克,川椒(去目)60克,巴戟肉30克,生地60克,肉苁蓉90克,远志90克,菟丝子120克,杜仲60克,牛膝60克,木香30克,熟地60克。
  
   做法:
  

  上药二十五味共为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。

  每服五十丸,早晚各服一次,白开水送下。按:原书注服药百日后,容颜光彩,须发变黑,齿颓即固,即老而康,阴茎易举,目视数里,精神百倍。


  

百益长春酒


   材料:
   党参、茯苓、生地各90克,白芍药、当归、白术、红曲各60克,川芎30克,木樨花、桂圆肉各250克。
  
   做法:
  

  将上药共捣为粗末,用白纱布袋盛,加高粱酒18000毫升浸泡4~5天,滤清加冰糖1500克混匀备用。


  

长春益寿丹


   材料:
   天冬(去心)、麦冬(去心)、大熟地(不见铁)、杜仲、山萸肉、云苓、人参、木香、柏子仁(去油)、五味子、巴戟天各60克,川椒(炒)、泽泻、石菖蒲、远志各30克,菟丝子、肉苁蓉各120克,枸杞子、覆盆子、地骨皮各45克。
  
   做法:
  

  上药为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。初日服50丸,一月后加至60丸,百日后可服80丸,便有功效,每早空腹以淡盐水送下。


  

长春酒


   材料:
   黄芪9克,人参9克,白术9克,白茯苓9克,当归9克,川芎9克,白芍9克,熟地黄9克,官桂9克,橘红9克,天南星9克,半夏9克,苍术9克,厚朴9克,砂仁9克,草果仁9克,青皮9克,槟榔9克,丁香9克,木香9克,沉香9克,五味子9克,藿香9克,木瓜9克,石斛9克,杜仲9克,薏苡仁9克,枇杷叶9克,桑白皮9克,神曲9克,麦芽9克,甘草9克,白酒10升。
  
   做法:
  

  (1)、将上述诸药研成碎末,混拌,放入细纱布装,置于酒坛中,倒入白酒,密封。

  (2)、不时晃动,浸泡30余日,过滤,去渣留液,装瓶。


  

长春药酒


   材料:
   黄芪(蜜炙,煎膏)12两,大生地(钢刀切片)6两,金银花、当归各4两,甘草(去皮),蜜炙1.5两,地骨皮、甘草(水洗)2两,广陈皮(去白)1两。
  
   做法:
  

  用白糖米2斗,做酒酿1瓮,将上药后6味用绵包好,入瓮内,隔汤煮3炷香,将黄芪膏倾入,再煮3炷香,将瓮埋地下3尺余深,7日7夜,取起滤液待用。


  

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