人参淮药糕
材料:
人参3克，白茯苓10克，淮山药10克，芡实10克，莲子5克，糯米粉1000克，大米粉1000克，白糖1000克。
做法:
人参、淮山药、莲子（用温水泡后去皮、心）、白茯苓、芡实研成粉。混合药粉末、糯米粉、大米粉、白糖一起放入盆内，加清水适量揉成团，制成糕状，上笼用大火蒸25～30分钟，熟透即成。
人参淮药糕
材料:
人参3克，白茯苓10克，淮山药10克，芡实10克，莲子5克，糯米粉1000克，大米粉1000克，白糖1000克。
做法:
人参、淮山药、莲子（用温水泡后去皮、心）、白茯苓、芡实研成粉。混合药粉末、糯米粉、大米粉、白糖一起放入盆内，加清水适量揉成团，制成糕状，上笼用大火蒸25～30分钟，熟透即成。
龙眼淮药糕
材料:
淮山药500克，熟莲子25克，龙眼肉25克，蜜饯青梅25克，瓜子仁25克，蜜饯樱桃25克，白砂糖200克，熟面粉100克，猪油、蜂蜜各适量。
做法:
淮山药打粉后用熟面粉加水揉成团；青梅切成柳叶片。将淮山药团揉成圆形，按成圆饼；将莲子、樱桃、龙眼肉、瓜子仁由外向里摆成圈，青梅片在当中摆成花叶形。用一张大绵纸盖上，上笼蒸约15分钟。蜂蜜加清水用旺火烧沸后倒入淀粉勾成芡汁，加入猪油，浇在饼上。
人参山药糕
材料:
生晒参6克，芡实60克，山药100克，莲子60克，茯苓60克，糯米粉500克，粳米粉500克，白糖适量。
做法:
将人参、山药、莲子用温水浸泡后，去皮洗净，与茯苓、芡实一同制研成末。将糯米粉、粳米、糖混合，加入上述药末拌匀，加水和成面团，制成糕状。将糕上笼蒸30分钟、熟后即可。
沙参淮山煲牛腩
材料:
主料：牛腩（腰窝）250克，
做法:
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净；
2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过；
小诀窍
健康提示：
此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。
食物相克：
南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
党参淮山猪肺粥
材料:
党参15g，花生仁100g，法夏12g，淮山50g，猪肺200g，粳米100g。
做法:
将党参、花生仁、淮山洗净，粳米淘洗干净，将猪肺洗净、切块；先将法夏加适量清水放沙锅内煎，去渣取汁，将汁与花生仁、党参、淮山、猪肺、粳米一起放沙锅内，加适量清水，用中火或文火煮成粥，须煮1.5小时，调味后食用。
沙参淮竹炖瘦肉
材料:
北沙参15克，淮山药15克，玉竹15克，瘦猪肉200克，盐少许。
做法:
上药共入沙锅，加水适量，炖至猪肉熟烂，加盐调味即可。
乌梅白糖参淮山药冰糖
材料:
乌梅15克，白糖参10克，淮山药30克，冰糖适量。
做法:
共入砂锅煎汁，去渣，调入冰糖。再煎片刻令其溶化，温服。
党参淮山炒鹌鹑
材料:
党参30克，淮山20克，料酒10克，芹菜100克，鹌鹑250克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将党参去杂质，洗净，切3厘米长的段；淮山药浸泡一夜，切3厘米见方的薄片，芹菜去叶，留梗，洗净，切3厘米长的段；姜切片，葱切段；鹌鹑肉洗净，切3厘米见方的块。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下姜葱爆香，放入鹌鹑、料酒，炒变色，再下入党参、淮山药、芹菜、盐、鸡精炒熟即成。
党参淮山黑豆猪脚汤
材料:
猪脚一只，黑豆，两条党参，五六片淮山，几条玉竹，一片陈皮
做法:
1、猪脚(比猪手肉少)一只用开水焯过洗净。
2、放入砂锅，加入适量清水、一把黑豆、两条党参、五六片淮山、几条玉竹、一片陈皮。
3、大火烧开水后，转小火慢煲到黑豆软就可以了。
淮药芝麻糊
材料:
粳米60克，黑芝麻120克，淮山药15克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰糖120克。
做法:
粳米淘洗净，用清水泡约1小时，捞出沥干；芝麻择洗净，沥干，炒香；山药洗净切成颗粒。将上三物置容器中，加牛奶及少量水，磨碎成浆，滤出细茸待用。锅中加水适量，放冰糖，烧开溶化后过滤，再入锅中烧开，加入上三物之滤浆，下玫瑰糖并不断搅动，待成糊熟后即可起锅。