墨鱼炒枸杞芹菜
材料:
鲜墨鱼片条、芹菜段各150克，大蒜片30克，枸杞子15克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、素油各适量。
做法:
①将素油入锅烧至六成热时，入大蒜片、葱花、姜丝煸香，随即加入墨鱼片条煸炒至半熟。
②加入芹菜、枸杞子翻炒至熟。
③加盐、味精调味即成。
墨鱼炒枸杞芹菜
材料:
鲜墨鱼片条、芹菜段各150克，大蒜片30克，枸杞子15克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、素油各适量。
做法:
①将素油入锅烧至六成热时，入大蒜片、葱花、姜丝煸香，随即加入墨鱼片条煸炒至半熟。
②加入芹菜、枸杞子翻炒至熟。
③加盐、味精调味即成。
枸杞芹菜汤
材料:
枸杞叶，芹菜各250克。
做法:
枸杞叶洗净。芹菜洗净，切段。以上两物共入锅，煎汤饮服。每天1剂，食菜饮汤，连用7～10天为1个疗程。
枸杞芹菜鱼片汤
材料:
鲩鱼肉60克，枸杞叶（苗）250克，芹菜120克，生姜3片，调料适量。
做法:
将鲩鱼肉洗净切片，用盐、姜丝、芡粉、油拌匀上浆；枸杞叶洗净；芹菜去根叶，洗净切段。将枸杞枝水煎去渣留汁汤，放入芹菜、枸杞叶、生油少许，用文火煮沸约10分钟，放入鱼肉煮至熟，调味即成。
佐餐食用。
春笋炒枸杞
材料:
枸杞头500g，竹笋50g，精盐5g，姜末1g，白糖20g，绍酒20ml，味精1g，花生油适量。
做法:
选枸杞小头嫩者用清水洗净，沥干水分，竹笋洗净切细丝。炒锅烧热加花生油，烧到八成热，放精盐、再投入枸杞子头、笋丝一起煸炒，加绍酒、糖、味精至卤汁起滚，迅速起锅装盘。
当菜佐餐，随意食用。
墨鱼炒韭菜
材料:
主料：墨鱼20克，韭菜100克，
做法:
1.将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
2.将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3.墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。
小诀窍
健康提示：
此菜具有温肾，通经的作用。适用于闭经等症。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
墨鱼炒咸菜
材料:
墨鱼、咸菜、生姜，黄酒、盐、鸡精、糖
做法:
1、将墨鱼放入沸水中焯烫，捞起切丝；咸菜切碎，生姜切丝备用
2、锅里放油，烧热，放入姜丝咸菜煸炒，炒至有香味；放入墨鱼丝继续煸炒，沿着锅边淋入黄酒；由于咸菜本身比较咸，可尝一下咸淡后再放盐，再加鸡精、糖
3、翻炒片刻，待汤汁收干后盛盘即可
芹菜香菇炒墨鱼
材料:
鲜芹菜300克，香菇100克，鲜墨鱼肉100克，黄酒30毫升，精盐2克，味精1克，香油30克。
做法:
香菇用水泡开，去蒂，洗净，切丝。芹菜摘去叶，切去根，洗净后切成2厘米长的段。在锅中加水1000毫升，烧开后加入黄酒，然后将洗净并切成丝的墨鱼肉放入锅中煮1分半钟，捞出备用。将锅烧热，放入香油，烧至八成热，加入精盐，放入芹菜翻炒3-4分钟，再放入香菇丝和墨鱼丝继续翻炒2分钟，撒上味精即成。
远志枸杞炒墨鱼
材料:
远志25克，枸杞20克，山药30克，西芹10克，鲜墨鱼300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用100克清水煮沸25分钟，停火，过滤，留药液，备用。
2、枸杞去果柄、杂质，洗净；淮山药浸泡一夜，切薄片；西芹洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
3、墨鱼切2厘米宽、4厘米长的块。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再加入墨鱼、料酒、远志药液、枸杞、西芹、盐、鸡精炒熟即成。
鱿鱼炒洋葱
材料:
鱿鱼400克，洋葱200克，葱20克，豆瓣酱10克，白糖10克
做法:
1.鱿鱼洗干净，洋葱切片。
2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟.
3.然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
4.然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了
小诀窍
你们有没有吃过外面的烤鱿鱼了，是不是也是用酱去烤的了，所以你用豆瓣酱去做这道菜的话，口味也不错的。
生鱼炒蒜心
材料:
生鱼1条，蒜心250克，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将生鱼去鳞洗净起肉切片。
2.走油待用。
3.蒜心切段。
4.起油锅，下锅翻炒。
5.蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
6.沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！