清凉饮
材料:
羌活、柴胡、黄耆、甘草(冬用梢)、酒苓、酒知、炙草各一钱,生地、防风(梢)、防己各五分,桃仁五个,杏仁五个,当归六分,红花少许、升麻(梢)、黄柏、胆草、石膏各一钱五分。
做法:
以水二酒一煎服。
清凉饮
材料:
羌活、柴胡、黄耆、甘草(冬用梢)、酒苓、酒知、炙草各一钱,生地、防风(梢)、防己各五分,桃仁五个,杏仁五个,当归六分,红花少许、升麻(梢)、黄柏、胆草、石膏各一钱五分。
做法:
以水二酒一煎服。
茉香爱玉凉饮
材料:
爱玉冻120g,茉莉花茶3g,热开水200㏄,柠檬片1片,果糖适量,冰块适量
做法:
1.爱玉切成角块状备用。
2.茉莉花茶泡入热开水后,以隔水加热方式煮约5分钟,沥除花渣待冷备用。
3.玻璃杯中放入爱玉角块,加入适量冰块与果糖,倒入作法2的花茶,以柠檬片装饰即完成。
浮云抹茶凉饮
材料:
A.水50g,细砂糖50g,麦芽10g,B.抹茶粉10g,C.香草冰淇淋适量,抹茶粉适量,冰块适量
做法:
1.将材料A混合煮至糖完全融化备用。
2.将作法1的材料慢慢加入抹茶粉中拌匀,即为抹茶糖浆。
3.玻璃杯中装满冰块,再以3:7的比例倒入抹茶糖浆与冷开水调和,上面盛入香草冰淇淋,撒上少许抹茶粉装饰即完成。
夏日凉饮~巧克力布丁
材料:
巧克力味布丁粉,450毫升冷水,模具
做法:
1.首先,将冷水煮沸,倒入一包75克布丁粉(是冷水和布丁粉一起放哦!),搅拌均匀,小火加热至沸腾
2.然后倒入模具内待凉,冷藏后即可食用。
蜜醋凉饮
材料:
蜂蜜 1-2大勺
做法:
1、把蜂蜜和米醋倒入杯中,搅拌一下。
2、再加入冰块和凉开水即可。
小诀窍
1、不放冰块也可以。
2、把凉开水换成冰镇水,或是冰镇碳酸水。
3、有可以点缀的绿叶的话,可放在上面。
姜汁凉饮
材料:
姜粉 1/2小勺
做法:
1、把姜末、柠檬汁、蜂蜜、盐、凉开水倒入杯中。
2、轻轻搅拌一下即可。
小诀窍
1、没有柠檬汁的话,可以加2-3滴白醋;没有姜粉可以用姜末代替。
2、可以用冰镇水,或者冰镇碳酸水,来代替凉开水。
3、可以用吸管,边搅拌边喝。
4、千万不要在晚上喝喔!早上,中午,下午都可以!
清凉绿豆沙
材料:
绿豆和水的比例为1:8,冰糖,桂花适量
做法:
1、绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开
2、煮至绿豆开花,豆皮浮起。将豆皮捞出备用
3、尽量将绿豆煮烂,然后关火,用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用),过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥
4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻,加入冰糖,煮成均匀、糊状的豆沙即可
5、晾凉后放入冰箱冷藏,吃时可放些桂花或蜂蜜调味
6、捞出的绿豆皮,很有营养,且消暑解毒,拌上红糖,再加上些绿豆汤,别有风味
清凉面
材料:
面条,鸡蛋,麻芝,醋,胡萝卜(腌制),香椿芽(腌制),黄瓜,蒜
做法:
1.将胡萝卜、香椿芽分别剁碎放在小盘里,如果怕麻烦,一次可以多剁一些放置冰箱冷冻,故不会影响口感;
2.鸡蛋摊成薄皮,切成象面条一样宽细的条状,(鸡蛋里最好放一点淀粉);
3.黄瓜切成细丝(最好去皮);
4.麻芝根据用量放一点点凉开水调成糊状;
5.醋根据自已的口味选择;
6.蒜要制成蒜泥;
7.面条煮得要恰到好处,尽量不要煮过。煮好的面条放在备好的凉开水里过凉,只少要三遍。把所有配料依次放在凉凉的面条上,最后浇上麻芝拌均即可。
蜜豆清凉奶茶
材料:
立顿红茶,绿色的蜜豆,牛奶,甜炼乳
做法:
1.先用100ml开水冲泡红茶,焖上2-3分钟,倒进去煮开的牛奶,再焖3分钟。(其实这是最基本的奶茶的做法)
2.其实这时茶的温度是冷热皆宜的。杯中放蜜豆。
3.冲进去奶茶,按自己的口味加炼乳,好了~~~~~
清凉汤
材料:
蜜枣几颗,红绿丝少许,冬瓜糖几根,糯米,绿豆,冰糖,水
做法:
1.将冰糖在开水中溶解成糖水,放凉后,入冰箱冷藏;
2.糯米、绿豆分别蒸熟,放凉;
3.拿一个碗(如果是两个人吃就两个碗,以此类推),放1~2颗蜜枣,2~3根冬瓜糖,些许红绿丝,适量糯米饭,适量熟绿豆(数量按个人喜好随意调整);
4.加入冰糖水,即可。
小诀窍
材料可以先准备好在冰箱冷藏保存,晚上一家人看电视时,或有朋友拜访时,只要三分钟就能端出成品来了。简单、快捷、方便,更重要的是美味健康。