乌梅丸
材料:
乌梅60克,人参15克,附片10克(先煎),当归10克,青皮10克,干姜12克,肉桂、黄莲、黄柏各6克,蜀椒3克。
做法:
先煎附片30分钟,后入其他药再煎25~30分钟取汁待用。服法:水煎服,每日1剂,至病情稳定为止。
乌梅丸
材料:
乌梅60克,人参15克,附片10克(先煎),当归10克,青皮10克,干姜12克,肉桂、黄莲、黄柏各6克,蜀椒3克。
做法:
先煎附片30分钟,后入其他药再煎25~30分钟取汁待用。服法:水煎服,每日1剂,至病情稳定为止。
人指甲双梅丸
材料:
人指甲(爪甲)不拘多少(煅为末),蓬砂、白矾各一钱,西牛黄一分,乌梅、白梅肉各五枚。
做法:
将上药共捣如泥,含弹子大一丸,痰火涌出,再续含三四丸(次)。
乌梅奶酥
材料:
低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,乌梅干30克
做法:
1.黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用勺子使劲搅,直到体积膨松,颜色略变浅。
2.依次加入三个蛋黄,并用勺子搅均匀;每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
4.用切拌的方法把面粉和黄油混合均匀。
5.倒入提前去核、切好的乌梅干,搅拌均匀,揉匀。
6.将面团分成约15个小球,放入硅胶模。
7.把硅胶模连同烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。
酸甜爽口的乌梅汁
材料:
乌梅大约15颗,山楂,甘草少许,冰糖
做法:
1.乌梅15颗,山楂和甘草少许,放高压锅,加热水瓶一瓶水
2.高压锅上气后30分钟关火,阀门掉下后开盖加冰糖,调到自己喜欢的甜度就可以了,把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下),装瓶,放冰箱.
小诀窍
提示:甘草,山楂可放可不放,按照自己喜欢来替换调节.
乌梅汁
材料:
乌梅大约大约15颗,山楂,甘草,冰糖
做法:
1.乌梅15颗,山楂和甘草少许,放高压锅,加热水瓶一瓶水,高压锅上气后30分钟关火
2.阀门掉下后开盖加冰糖,调到自己喜欢的甜度就可以了
3.把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下),装瓶,放冰箱.
小诀窍
甘草,山楂可放可不放,按照自己喜欢来替换调节.
乌梅汁
材料:
A.乌梅60公克,仙渣20公克,甜陈皮12公克,甘草2公克,B.糖100公克,水1500㏄,冰块适量
做法:
1.将材料A略沖洗净后,放入1500㏄的滚水中拌煮均匀,再转小火续煮约30分钟。
2.接着过滤出作法1的所有材料,再加入糖拌煮均匀至融化,待凉后即可饮用,亦可依个人喜好加入适量冰块。
玫瑰乌梅去脂茶
材料:
含苞粉红玫瑰花10朵,乌梅3颗
做法:
将材料放入保温杯中,滚水沖入后盖上杯盖焖5分钟即可。
玫瑰乌梅茶
材料:
粉紫色玫瑰5朵,乌梅3颗
做法:
1、以沸水将茶杯烫过;
2、将玫瑰、乌梅放入杯中,沖入沸水焖5分钟至出味即可。
乌梅红糖茶
材料:
乌梅8粒,黑糖30公克,水600㏄
做法:
1.取一茶杯,将乌梅放入茶杯中备用。
2.将600㏄的水煮沸后,沖入作法1的杯中。
3.再于作法2中加入黑糖拌匀即可饮用。
乌梅冰沙
材料:
乌梅汁500㏄
做法:
1.先取400㏄的乌梅汁装入小方块模型中,放入冷冻库冰冻结冰成乌梅冰块,备用。
2.将作法1的乌梅冰块取出,放入果汁机中,再加入剩余100㏄的乌梅汁,按下开关一起搅打均匀,即为乌梅冰沙。