浮麦豆腐汤
材料:
浮小麦30克,冻豆腐50克。
做法:
浮小麦纱布包妥,豆腐切块,共煮熟,勿入盐,饮汤食豆腐。日1-2次。
浮麦豆腐汤
材料:
浮小麦30克,冻豆腐50克。
做法:
浮小麦纱布包妥,豆腐切块,共煮熟,勿入盐,饮汤食豆腐。日1-2次。
浮麦麻茶
材料:
浮小麦30克,麻黄根6克。
做法:
取以上2味中药共为粗末,水煎取汁。代茶饮用。
浮麦麻根茶
材料:
浮小麦30克,麻黄根6克。
做法:
上2味共为粗末,水煎,取汁。代茶饮。
浮麦黑豆乌梅汤
材料:
浮小麦、黑豆各10克,乌梅1个。
做法:
煎汤代茶饮。亦可只用黑豆、浮小麦等量煎汤用。
鸡汤煨藜麦豆腐丸子
材料:
老豆腐,藜麦,猪后腿肉,小葱,芝麻香油,食盐
做法:
1.藜麦放小碗里,加入适量冷水没过藜麦表面,用筷子搅拌几次沥掉水分
2.砂锅内放入足量冷水,大火烧至锅里发出响声,洗净的藜麦放入锅中
3.大火熬煮15分钟至藜麦熟表面开花,用漏勺将藜麦沥水捞出
4.拉近看看,煮好的藜麦就是如图所示的样子
5.老豆腐放入碗中,用擀面杖压制
6.把老豆腐捣压成豆腐泥
7.猪后腿肉先用刀切成薄片,再剁成末
8.猪肉末放入豆腐泥中
9.沥干水分的熟藜麦同样放入豆腐泥中
10.用筷子朝一个方向搅拌,使三种食材搅拌均匀
11.碗中加入适量食盐
12.小葱洗净切成葱花
13.葱花放入碗中,并淋入几滴芝麻香油
14.用筷子朝一个方向搅拌,使食材与调味料混合均匀
15.右手用少量冷水蘸湿,抓取少量调好的豆腐馅在手心里
16.右手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲,与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触,同时把右手竖立,弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下,藜麦豆腐酱就会从虎口处挤出,把豆腐酱重新放回手掌心,反复挤出几次形成一个紧实的豆腐丸子
17.用左手把右手虎口处的豆腐丸子取下
18.所有做好的豆腐丸子
19.做好的豆腐丸子分散摆放在盘子里
20.用勺子舀入适量鸡汤
21.把盘子放入蒸锅,盖好锅盖,大火蒸制8分钟,至豆腐丸子熟
22.青菜叶和胡萝卜片放入开水锅中焯烫一下,控水捞出
23.把豆腐丸子、青菜、胡萝卜片放入碗中,舀入鸡汤即可
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
材料:
主料:毛豆腐100g,红菇适量
做法:
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去,不够的再添点清水。
5.待水开后,加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
全麦豆沙餐包
材料:
全麦粉300克,奶粉25克,水110毫升,鸡蛋1个,豆沙,发酵粉6克,油1大勺,食盐1克
做法:
1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.
2.揉出筋膜后发酵到两倍大,载个洞不回缩.
3.面发得很好,再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘,这时手先拍点干面.再抓发面.
4.把面分成5个小剂子,擀开铺上豆沙.
5.用刀在上面切口不要切断,再用拧一下盘圆形.
6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.
7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.
8.出炉.
燕麦豆浆
材料:
即溶燕麦片30公克,豆浆200cc,葡萄干6颗,糖1小匙
做法:
将豆浆加糖煮至滚沸,加入即溶燕麦片以小火煮约1分钟,再加入葡萄干即可。
燕麦豆浆
材料:
即溶燕麦片30公克,豆浆200cc,葡萄干6颗,糖1小匙
做法:
1、浆加糖煮至滚沸,加入即溶燕麦片以小火煮约1分钟;
2、再加入葡萄干即可。
麦豆方
材料:
大麦仁250克,绿豆250克。
做法:
将大麦仁、绿豆水浸退去皮,淘洗干净。以水二升入锅中放大麦仁以及绿豆文火煮熟,并汁收入瓷器中,渴即饮。渴即饮汁,后吃三两匙麦仁绿豆尤妙。