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浮麦豆腐汤

时间:2020-09-18  2020-09-18  汤类  手机阅读

   材料:
   浮小麦30克,冻豆腐50克。
  
   做法:
  

  浮小麦纱布包妥,豆腐切块,共煮熟,勿入盐,饮汤食豆腐。日1-2次。


  

浮麦豆腐汤


   材料:
   浮小麦30克,冻豆腐50克。
  
   做法:
  

  浮小麦纱布包妥,豆腐切块,共煮熟,勿入盐,饮汤食豆腐。日1-2次。


  

浮麦麻茶


   材料:
   浮小麦30克,麻黄根6克。
  
   做法:
  

  取以上2味中药共为粗末,水煎取汁。代茶饮用。


  

浮麦麻根茶


   材料:
   浮小麦30克,麻黄根6克。
  
   做法:
  

  上2味共为粗末,水煎,取汁。代茶饮。


  

浮麦黑豆乌梅汤


   材料:
   浮小麦、黑豆各10克,乌梅1个。
  
   做法:
  

  煎汤代茶饮。亦可只用黑豆、浮小麦等量煎汤用。


  

鸡汤煨藜麦豆腐丸子

鸡汤煨藜麦豆腐丸子做法
   材料:
   老豆腐,藜麦,猪后腿肉,小葱,芝麻香油,食盐
  
   做法:
  

  1.藜麦放小碗里,加入适量冷水没过藜麦表面,用筷子搅拌几次沥掉水分

  2.砂锅内放入足量冷水,大火烧至锅里发出响声,洗净的藜麦放入锅中

  3.大火熬煮15分钟至藜麦熟表面开花,用漏勺将藜麦沥水捞出

  4.拉近看看,煮好的藜麦就是如图所示的样子

  5.老豆腐放入碗中,用擀面杖压制

  6.把老豆腐捣压成豆腐泥

  7.猪后腿肉先用刀切成薄片,再剁成末

  8.猪肉末放入豆腐泥中

  9.沥干水分的熟藜麦同样放入豆腐泥中

  10.用筷子朝一个方向搅拌,使三种食材搅拌均匀

  11.碗中加入适量食盐

  12.小葱洗净切成葱花

  13.葱花放入碗中,并淋入几滴芝麻香油

  14.用筷子朝一个方向搅拌,使食材与调味料混合均匀

  15.右手用少量冷水蘸湿,抓取少量调好的豆腐馅在手心里

  16.右手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲,与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触,同时把右手竖立,弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下,藜麦豆腐酱就会从虎口处挤出,把豆腐酱重新放回手掌心,反复挤出几次形成一个紧实的豆腐丸子

  17.用左手把右手虎口处的豆腐丸子取下

  18.所有做好的豆腐丸子

  19.做好的豆腐丸子分散摆放在盘子里

  20.用勺子舀入适量鸡汤

  21.把盘子放入蒸锅,盖好锅盖,大火蒸制8分钟,至豆腐丸子熟

  22.青菜叶和胡萝卜片放入开水锅中焯烫一下,控水捞出

  23.把豆腐丸子、青菜、胡萝卜片放入碗中,舀入鸡汤即可


  

红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤

红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法
   材料:
   主料:毛豆腐100g,红菇适量
  
   做法:
  

  红菇豆腐汤的做法

  1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。

  2.虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。

  3.锅里加油先煸炒红菇。

  4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去,不够的再添点清水。

  5.待水开后,加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。

  6.最后上桌开吃


  

全麦豆沙餐包

全麦豆沙餐包做法
   材料:
   全麦粉300克,奶粉25克,水110毫升,鸡蛋1个,豆沙,发酵粉6克,油1大勺,食盐1克
  
   做法:
  

  1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.

  2.揉出筋膜后发酵到两倍大,载个洞不回缩.

  3.面发得很好,再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘,这时手先拍点干面.再抓发面.

  4.把面分成5个小剂子,擀开铺上豆沙.

  5.用刀在上面切口不要切断,再用拧一下盘圆形.

  6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.

  7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.

  8.出炉.


  

燕麦豆浆

燕麦豆浆做法
   材料:
   即溶燕麦片30公克,豆浆200cc,葡萄干6颗,糖1小匙
  
   做法:
  

  将豆浆加糖煮至滚沸,加入即溶燕麦片以小火煮约1分钟,再加入葡萄干即可。


  

燕麦豆浆

燕麦豆浆做法
   材料:
   即溶燕麦片30公克,豆浆200cc,葡萄干6颗,糖1小匙
  
   做法:
  

  1、浆加糖煮至滚沸,加入即溶燕麦片以小火煮约1分钟;

  2、再加入葡萄干即可。


  

麦豆方


   材料:
   大麦仁250克,绿豆250克。
  
   做法:
  

  将大麦仁、绿豆水浸退去皮,淘洗干净。以水二升入锅中放大麦仁以及绿豆文火煮熟,并汁收入瓷器中,渴即饮。渴即饮汁,后吃三两匙麦仁绿豆尤妙。


  

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