浮麦黑豆乌梅汤
材料:
浮小麦、黑豆各10克,乌梅1个。
做法:
煎汤代茶饮。亦可只用黑豆、浮小麦等量煎汤用。
浮麦黑豆乌梅汤
材料:
浮小麦、黑豆各10克,乌梅1个。
做法:
煎汤代茶饮。亦可只用黑豆、浮小麦等量煎汤用。
何首乌黑豆乌鸡汤
材料:
乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量
做法:
1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
首乌黑豆乌鸡汤
材料:
何首乌15克,黑豆50克,大枣10枚,乌骨鸡1只。
做法:
宰杀乌骨鸡,去毛及内脏。将何首乌,黑豆,大枣(去核)分别用清水洗净,置于鸡腹内。将鸡放入锅内,加入适量清水,黄酒,葱,姜片和盐,用武火烧沸后,改用文火煨至鸡肉熟烂,加入少许葱花,味精调味即可。佐餐,食用鸡汤,鸡肉和黑豆,大枣。1~2周食用1剂。
黑豆乌发复方
材料:
黑豆240克,何首乌60克,枸杞子60克,核桃12个。
做法:
核桃去外壳及内衣,炒香,切碎。将枸杞子与何首乌加适量水同煎,汁浓后去渣取汁,将核桃仁与黑豆一起投入汁中,煮至核桃仁烂熟,汁全部吸收为止,取出晾干或烘干。
每次6克~9克(约50粒黑豆),日2次。
全麦黑豆面包
材料:
高粉142g,养生黑五类预拌粉50,全麦粉40G,奶粉5G,白砂糖10g,盐3g,干酵母5G,牛奶150ML,汤种48g,黄油15g,蜜黑豆75G,麸皮适量
做法:
1.揉至扩展阶段,一次发酵;
2.一次发酵结束后,分割滚圆,松弛15分钟;
3.压扁,排气,擀开;
4.铺上黑豆;
5.卷起,捏紧收口处;
6.放在烤盘上;
7.在面包表面喷水,沾上一层麦麸;
8.开始二次发酵;
9.二次发酵结束后,在每个面团中间划上一刀;
10.烤箱165°预热,23分钟。
小诀窍
丸子物语: 1.蜜黑豆可以自己做,网上有各种的方子,我是直接买的现成的; 2.预拌粉是在瑶妈家买的,还可以按照喜欢喜好,换成别的预拌粉,或者换成高粉。
全麦黑豆面包
材料:
高粉200克,全麦粉65克,红糖40克,奶粉20克,盐1小匙,干酵母2小匙,全蛋30克,牛奶100克,淡奶油70克,黄油25克,熟黑豆适量,葡萄干适量,椰蓉适量
做法:
1.除油外其它材料揉成面团,加入黄油揉至能拉出膜,放温暖处发酵至原面团的2倍胖,手指戳洞不能回宿。
2.将面团分割成4份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟,擀成椭圆型长面片。
3.放入黑豆及葡萄干,卷起,两头收紧成橄榄状。
4.将生坯均匀的沾在椰蓉上,放入烤盘,置于温暖处,发酵完成后180度22分钟至表面金黄即可。
小诀窍
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整,喜欢吃甜的MM可增加糖的用量。
浮麦麻茶
材料:
浮小麦30克,麻黄根6克。
做法:
取以上2味中药共为粗末,水煎取汁。代茶饮用。
浮麦麻根茶
材料:
浮小麦30克,麻黄根6克。
做法:
上2味共为粗末,水煎,取汁。代茶饮。
浮麦豆腐汤
材料:
浮小麦30克,冻豆腐50克。
做法:
浮小麦纱布包妥,豆腐切块,共煮熟,勿入盐,饮汤食豆腐。日1-2次。
乌梅汤1
材料:
乌梅二七枚(大者),香豉一升。
做法:
以水一斗,煮乌梅取五升,去滓,纳豉,煮取三升,分三服,可常用之。