紫苏生姜鸡蛋汤
材料:
鸡蛋2枚,鲜紫苏30g,生姜15g。
做法:
将紫苏洗净,切碎;生姜去皮,洗净,切片。起油锅,煎蛋,然后把蛋与紫苏、生姜放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,调味即可。
紫苏生姜鸡蛋汤
材料:
鸡蛋2枚,鲜紫苏30g,生姜15g。
做法:
将紫苏洗净,切碎;生姜去皮,洗净,切片。起油锅,煎蛋,然后把蛋与紫苏、生姜放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,调味即可。
紫苏生姜红枣汤
材料:
鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克
做法:
1、红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。
2、将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮。
3、锅开以后改用文火炖30分钟。
4、然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
艾叶生姜鸡蛋汤
材料:
艾叶12克,生姜15克,鸡蛋2个。
做法:
艾叶、生姜洗净,加水适量煎汁去渣,然后打入鸡蛋2个,煎熟,饮汤吃蛋。孕后第2个月开始,每日服1次;孕后第3个月起,半月服1次;孕后第4个月起,每月服1次,直至妊娠足月为止。
生姜鸡
材料:
蒜头2个,胡萝卜2根,切块,白葡萄酒120毫升,新鲜切片生姜2片,橄榄油355毫升,橄榄油60毫升,去皮无骨鸡胸肉1365克,小的红土豆8个,胡萝卜6根,切成5厘米的大段,黑胡椒粉2克,盐适量,洋葱1个,切块,新鲜四季豆110克,洗净,去老根(可选择)
做法:
1.将蒜,切好的胡萝卜,白葡萄酒,姜,和355毫升橄榄油倒到食品加工器里搅拌均匀,放在一旁待用。
2.将60毫升橄榄油在焖锅里烧热,将鸡肉煎黄后转为小火,上盖后蒸大约20-30分钟(按鸡肉大小决定)
3.加入土豆,胡萝卜块,洋葱和生姜苦艾酒酱。上盖,一直等到蔬菜煮熟但不烂。如果你加的是新鲜的青豆,在最后5-6分钟时加入即可。最后用盐和胡椒适量调味即可。
炖蜂蜜生姜鸡腿
材料:
蔬菜油1汤匙,无骨去皮鸡腿10只,蜂蜜175克,生抽175毫升,番茄酱3汤匙,蒜头2个,压碎,新鲜生姜1汤匙,捣碎,罐装菠萝1罐435克,沥干,保留菠萝汁,玉米粉2汤匙,水4汤匙
做法:
1.用中火将油烧热,放入鸡腿各边煎黄。
2.将蜂蜜、酱油、番茄酱、蒜末、姜末和菠萝汁倒入炖锅搅拌均匀。再加入鸡腿搅拌好。
3.上盖,高火炖4个小时,最后20分钟时拌入菠萝。
4.将玉米粉和水在小碗里搅拌好,把鸡腿从锅里拿出,将拌好的玉米粉汁倒入炖锅一起混合一直到变稠。将酱汁倒到鸡腿上即可。
生姜紫苏茶
材料:
生姜3克,红茶3克,紫苏叶3克。
做法:
上药放入保温瓶中,加入适量沸水浸泡,约10分钟后频频饮用。风热感冒者忌用。
蒸沙姜鸡
材料:
鸡半只,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量,沙姜粉适量
做法:
1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、生抽、沙姜粉料酒腌制2小时。
2.隔水蒸15分钟即可。
沙姜鸡煲
材料:
鸡半只,淮山适量,杞子适量,姜3片,葱花适量,料酒,沙姜粉
做法:
1.鸡洗净后斩件。
2.水烧沸后放入淮山、杞子、姜片、料酒、沙姜粉煮10分钟。
3.然后放入鸡,慢火煲20分钟。
4.撒上葱花即可。
沙姜鸡翼
材料:
鸡中翼6只,盐适量,生粉适量,沙姜粉适量,酱油适量,料酒适量,麻油适量,生油适量
做法:
1.鸡翼洗净后晾干;然后用盐、生粉、沙姜粉、酱油、料酒、麻油、生抽腌2小时。
2.铁板上放少量油,烧热后放入鸡翼及腌鸡翼的酱汁煎熟即可。
小诀窍
如怕煎鸡翼上火,可加适量水焖熟鸡翼而不是煎熟。
香煎沙姜鸡翅
材料:
新鲜沙姜1块,鸡翅(中段),盐
做法:
1.鸡翅清洗干净,然后用牙签在上面戳洞洞。
2.然后用刨好的沙姜、盐腌鸡翅,还要跟鸡翅做MASSAGE。。
3.然后放20分钟(有时间的可以放久一点,如果放一晚冰箱会更入味)。
4.腌好的鸡翅就可以煎啦,锅里下一点点的油,烧热平底锅,放上鸡翅慢火煎。。。。直至煎到鸡翅两边金黄就可以上桌啦。