橘色蘑菇汤
材料:
鲜蘑菇150克，冬瓜100克，两红柿50克，绿豆粉丝50克，番茄酱25克，葱5克，姜2克，精盐7克，清汤1000克。
做法:
1、将蘑菇去根、洗净，切成厚4毫米的片；冬瓜去皮，切成厚5毫米的片，西红柿切成相应的片；葱、姜切成丝。
2、锅置火上，放入清汤，烧开后下入冬瓜、葱丝、姜丝，滚熟后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加味精和番茄酱，倒入汤碗中即可食用。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
橘色蘑菇汤
材料:
鲜蘑菇150克，冬瓜100克，两红柿50克，绿豆粉丝50克，番茄酱25克，葱5克，姜2克，精盐7克，清汤1000克。
做法:
1、将蘑菇去根、洗净，切成厚4毫米的片；冬瓜去皮，切成厚5毫米的片，西红柿切成相应的片；葱、姜切成丝。
2、锅置火上，放入清汤，烧开后下入冬瓜、葱丝、姜丝，滚熟后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加味精和番茄酱，倒入汤碗中即可食用。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
三色蘑菇炖香鸡
材料:
鸡，大料，茶树菇，香菇，蟹味菇，青豆，胡萝卜，大蒜，姜，香葱，红辣椒
做法:
1.鸡子用料酒 酱油 糖 姜片 花椒 蒜末腌一下
2.茶树菇 香菇 蟹味菇分别清洗干净泡发
3.锅子加热放入少许油，放入大料姜片，炒出香味。加入鸡翻炒至变色，加入茶树菇、香菇翻炒、蟹味菇可以稍后放，加入酱油、糖、料酒一点、蚝油、盐，炒~然后加入泡菇的水，用温火炖。
4.取一个小锅子，加入油放入红辣椒、胡萝卜丁，翻炒，然后把这些倒入刚才炖鸡的锅子里，翻炒开大火，加入淀粉水，等汤汁开始收加入青豆、香葱~~再调下味道就可以出锅子了
橘色太阳
材料:
哈密瓜1/8颗，红萝卜1/4段，红甜椒1/4颗，冰水120㏄，蜂蜜适量
做法:
1.哈密瓜洗净后，将刀面贴进外皮取其果肉，切细丁；红萝卜、红甜椒洗净后去蒂，带皮切细丁。
2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜，但建议不加。
白芦笋豌豆蘑菇汤
材料:
白芦笋6根，豌豆适量，白蘑菇4个，水适量，盐适量
做法:
1.芦笋用开水煮三分钟， 放到搅拌机里打成茸
2.把芦笋茸放回煮锅里， 煮开， 放切了片的蘑菇
3.小火炖10分钟， 开大火， 加入豌豆， 煮开， 关火加点盐就行了。
小诀窍
1.冻豌豆不能煮太久,否则就变成淡黄色了。煮久了味道不受大影响, 只是不那么好看了。 2.夏天天气热, 想要尽量少开火的话就一次多做一点,剩下的放入冰箱。这道汤凉着喝也可以。
萝卜小排蘑菇汤
材料:
肉排，白萝卜，蘑菇，盐，味精，料酒，姜葱
做法:
1.肉排切块，洗净后入沸水煮去血水。
2.汤锅另备水，下汆水后的小排，加料酒及姜片炖煮。
3.洗净蘑菇和萝卜，小排汤炖约1小时后萝卜切块，先放入汤内。
4.熟后再放入蘑菇，加盐和鸡精调味，小火闷至萝卜熟透，撒葱花。
西式牛肉蘑菇汤
材料:
牛肉适量，西芹1根，白蘑菇5个，洋葱0.2个，大土豆1个，橄榄油大匙，盐适量，月桂叶1片，黑胡椒8个，红酒1大匙，水适量
做法:
1.切好的牛肉焯一下，锅里放橄榄油，放洋葱炒香，再放西芹、月桂叶和黑胡椒，火开大后放入牛肉翻炒几下。
2.倒入红酒迅速蒸发。加水或是高汤，锅开了以后放蘑菇和土豆。等到锅再次开了以后加盐，改小火直到炖烂，1个半小时到1小时45分钟。
3.炖好了肉先不关火，尽量把土豆、芹菜和蘑菇捞出来放入搅碎机里打得细细的再倒回锅里开下锅就可以了。
小诀窍
1.炖肉的时候加热水比较好，肉不会在热锅里被凉水击而导致肉不易炖烂。肉并不需要搅烂，炖的工夫到了，用大勺子把肉捻碎就行了。 2.牛肉越嫩的越好，用小牛肉更好，或是用牛棒骨，英文里叫soup shank。但是肉老了也无所谓，块儿切得小一点，多炖会儿就可以了。 3.水（或是高汤）至少要加到没过所有的食材，炖的其间可以检查水量，适当调整。 4.如果不是病号饭，我建议只搅碎一半的土豆、芹菜和蘑菇，留下一些保持原太，无论是视觉还是口感都会更好。
鸡茸蘑菇汤
材料:
鸡胸肉（剁成茸），盐少许，雀巢淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，水1杯
做法:
1.将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用
2.锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香
3.锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀
4.撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可
小诀窍
1.鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准。 2.鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊什么的。 3.加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。
洋葱土豆蘑菇汤
材料:
洋葱半个，土豆1个，蘑菇6个，薄荷叶6片，黄油1小块，牛奶50毫升
做法:
1.洋葱洗净后切小粒；蘑菇洗净后切片后焯水。
2.土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂；然后用勺子将土豆压成泥状。
3.将黄油放入锅中煮溶后加入洋葱爆香后加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷叶。
4.加入牛奶及适量清水，煮沸后用生粉勾芡，再加入适量鸡粉调味即可。
芝士蘑菇汤
材料:
蘑菇串，肉丝串，酒，盐，生粉，芝士串
做法:
1.蘑菇几粒，洗净切片.
2.肉丝几条，用酒盐生粉腌好.
3.水滚后，先放蘑姑和芝士，待蘑菇熟芝士溶再放肉丝略滚调味即可.
奶油蘑菇汤
材料:
白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许
做法:
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。