加味白术猪肚粥
材料:
白术30克，阿胶10克，红枣10枚，猪肚1只，粳米100克，红糖适量。
做法:
洗净猪肚，切成小块，同白术、红枣煎煮汤汁，与粳水同煮粥。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮二，三沸即可，调入红糖食用。
加味白术猪肚粥
材料:
白术30克，阿胶10克，红枣10枚，猪肚1只，粳米100克，红糖适量。
做法:
洗净猪肚，切成小块，同白术、红枣煎煮汤汁，与粳水同煮粥。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮二，三沸即可，调入红糖食用。
白术猪肚粥
材料:
白术30克，槟榔10克，猪肚1个，生姜2克，粳米60克，麻油或酱油少许。
做法:
将猪肚洗净，切成小块，与白术、槟榔、生姜共煮，炖至肚熟，取汁、入粳米煮粥。
白术猪肚粥
材料:
猪肚1个，粳米100克，白术30克，生姜少量。
做法:
（1）、洗净猪肚，切成小块，同白术、生姜煎煮取汁，与粳米煮粥即可。（2）、每天分早、晚餐温热食，每周1～2次。猪肚可适当调味佐食。
白术猪肚粥《圣济总录》
材料:
白术30克、槟榔10克、猪肚1个，生姜5～10克，粳米100克。
做法:
粳米淘洗干净，生姜切片，猪肚洗净切成寸半条，白术、槟榔洗净与姜同煎取汁，再放入猪肚条煮熟，下米煮成粥。服食时，可以喝粥、猪肚蘸香油酱油食之。
沙参白术猪肚汤
材料:
猪肝1副，猪肚1个，北沙参50克，白术50克，肉桂5克，鸡半只。
做法:
（1）将洗净的猪肝和猪肚放入大砂锅内，加7分满水，加少许捣碎的生姜，用中火煮滚。
（2）去除泡沫和浮油，再以文火煮4小时，中途放入鸡肉。
（3）煮滚时除去泡沫，再加入药材，用盐调味即成。
加味白虎汤
材料:
石膏三钱，知母一钱半，人参一钱，甘草五分，黄芩、杏仁、栀子各一钱，麦冬二钱，五味十五粒（打）。
做法:
加粳米一撮，水煎服。
猪肚粥
材料:
材料白米1杯，猪肚1／4个，嫩姜丝少许，葱花少许
做法:
1、猪肚洗净、汆烫过，用调味料(1)煮40分钟，待猪肚熟软时捞出，切片备用。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮，并加盐调味，放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入葱花少许即可。
熬粥笔记
1、煮猪肚的汤汁有腥味，不要加入粥内同煮。
2、猪肚一定要先煮烂，才能加入粥内，用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜。
食疗效益
补虚损，益气止渴，益于小儿黄瘦者
猪肚粥
材料:
猪肚100克，大米100克。
做法:
猪肚100克（切成细丝）、大米100克，加水煮成粥，分1～2次服。
参皮猪肚粥
材料:
猪肚1只，麦冬20克，猪腰1对，地骨皮30克，党参30克，粳米150克，葱白、精盐、味精各适量。
做法:
将麦冬、地骨皮、党参加工成粗末，用纱布包裹。猪肚、猪腰如常法洗净，与药袋一并置沙锅中，加水适量，用文火煮至猪肚熟透，弃纱布内药，加淘净的粳米、葱白，微火熬煮成粥糜。粥成，加盐、味精调味，作点心或正餐食用。
高粱猪肚粥
材料:
高梁米90克，猪肚切丝60克，莲子60克，胡椒9克。
做法:
高粱米炒黄香，与上料共入砂锅，文火煮粥，稍加调味。1日内1-2次食完。