参芪猪肚粥
材料:
人参l5克，黄芪25克，莲子50克，猪肚1只，粳米150克。
做法:
先将猪肚洗净，与小麦同煮，待半熟时取出猪肚，细切另放一处；再把黄芪、人参、莲子剉碎，加水5升煮猪肚，放入参芪莲籽，等到煮烂去掉渣药，捞出肚，待汁澄清时加入粳米，煮之将熟，入葱白五味，调和作粥，任意食之。
参芪猪肚粥
材料:
人参l5克，黄芪25克，莲子50克，猪肚1只，粳米150克。
做法:
先将猪肚洗净，与小麦同煮，待半熟时取出猪肚，细切另放一处；再把黄芪、人参、莲子剉碎，加水5升煮猪肚，放入参芪莲籽，等到煮烂去掉渣药，捞出肚，待汁澄清时加入粳米，煮之将熟，入葱白五味，调和作粥，任意食之。
参芪猪肠粽
材料:
党参20克，黄酒2匙，黄芪20克，猪直肠一具约0. 5～1公斤，糯米0.5公斤。
做法:
党参20克，冷水快速洗净，用黄酒2匙浸润，黄芪20克蜜炙，猪直肠一具约0. 5～1公斤，洗净外壁，翻出内壁细盐擦洗，冷水洗净。糯米0.5公斤，冷水泡30分钟，滤干。党参、糯米、黄芪拌和装入肠内，每装4～5匙，白线扎之，如此数次。入大钢精锅内，冷水浸没。旺火煮2小时，离火，热食。吃法：1.从扎线处切断，吃一节切一节，连肠蘸糖，边吃边拣出药渣（黄芪咀嚼后吐渣更好）。2.扎线拆去，剖开猪肠，剥去全部参芪粽，肠切为厚片，入原汤，加盐半匙，黄酒1匙，小火烧沸一刻钟，成肠汤，佐膳食。日2次，每次1～2节，熟食。
参芪猪肾汤
材料:
猪肾1个，党参20克，黄芪、芡实各30克，调料适量。
做法:
猪肾剖开，除去筋膜，整治洗净，与黄芪、党参、芡实同放沙锅内，加水适量，大火烧开，撇去浮沫，改用文火炖至猪肾熟透，适当调味即可。
砂仁黄芪猪肚
材料:
猪肚1个，砂仁10克，黄芪25克，味精、精盐各适量。
做法:
将猪肚划开一条长口，翻过来清洗干净，后再复原；将砂仁打碎，与黄芪一起用细纱布袋装好备用。将药袋放入猪肚内，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖，待猪肚熟烂时，除去药袋，将猪肚改刀切片，放入原汤汁中，加入味精、精盐，调好味烧沸即成。
猪肚粥
材料:
材料白米1杯，猪肚1／4个，嫩姜丝少许，葱花少许
做法:
1、猪肚洗净、汆烫过，用调味料(1)煮40分钟，待猪肚熟软时捞出，切片备用。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮，并加盐调味，放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入葱花少许即可。
熬粥笔记
1、煮猪肚的汤汁有腥味，不要加入粥内同煮。
2、猪肚一定要先煮烂，才能加入粥内，用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜。
食疗效益
补虚损，益气止渴，益于小儿黄瘦者
猪肚粥
材料:
猪肚100克，大米100克。
做法:
猪肚100克（切成细丝）、大米100克，加水煮成粥，分1～2次服。
参皮猪肚粥
材料:
猪肚1只，麦冬20克，猪腰1对，地骨皮30克，党参30克，粳米150克，葱白、精盐、味精各适量。
做法:
将麦冬、地骨皮、党参加工成粗末，用纱布包裹。猪肚、猪腰如常法洗净，与药袋一并置沙锅中，加水适量，用文火煮至猪肚熟透，弃纱布内药，加淘净的粳米、葱白，微火熬煮成粥糜。粥成，加盐、味精调味，作点心或正餐食用。
高粱猪肚粥
材料:
高梁米90克，猪肚切丝60克，莲子60克，胡椒9克。
做法:
高粱米炒黄香，与上料共入砂锅，文火煮粥，稍加调味。1日内1-2次食完。
加味白术猪肚粥
材料:
白术30克，阿胶10克，红枣10枚，猪肚1只，粳米100克，红糖适量。
做法:
洗净猪肚，切成小块，同白术、红枣煎煮汤汁，与粳水同煮粥。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮二，三沸即可，调入红糖食用。
白术猪肚粥
材料:
白术30克，槟榔10克，猪肚1个，生姜2克，粳米60克，麻油或酱油少许。
做法:
将猪肚洗净，切成小块，与白术、槟榔、生姜共煮，炖至肚熟，取汁、入粳米煮粥。