小麦面小米糠红糖水
材料:
小麦面、小米糠各30克。
做法:
炒黄，混匀，用红糖水冲服。
小麦面小米糠红糖水
材料:
小麦面、小米糠各30克。
做法:
炒黄，混匀，用红糖水冲服。
小麦面十四味煎
材料:
小麦五升（以水硬搜之，别于水中揉，令面粉尽，面筋别成一块即止；以此面粉汁别器澄停，沥却清汁，即以稠粉盛于练袋子中漉，着令微燥），生葛根五挺（径三寸，长二尺，捶碎于水中揉，令葛根中粉汁尽，别器澄停，盛贮一如小麦面法），生栝楼五斤（捣如上法），胡麻三升（去皮，熬令熟，为散），堇竹根（切）一斤，生茅根（切）一斤，生芦根（切）一斤，乌梅五十个（以上用水五斗，缓火煎取一升半，去滓澄取清），冬瓜汁二升，生麦门冬汁三升，生姜汁一升，牛乳一升，白蜜二升。
做法:
先取竹根等汁，和冬瓜以下汁，微火上煎减半，次纳牛乳、白蜜，又煎六七沸，投小麦面粉、生葛粉、栝楼粉、胡麻散于诸汁中煎，和熟搅之，勿住手，候如稠糖即成，成旋，止火待冷，贮别器。每夜含如此，初服一枣大，稍稍加至一匙，亦任性日日含之。欲作丸，饮服亦得。
小麦面粉
小麦面粉的基本介绍
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；
专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。但精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。
小麦面粉的功效与作用
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
小麦面粉的营养价值
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
小麦面粉的选购
色白，有光泽，无异味；无砂齿。
小麦面粉的存储
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。
小麦面粉的食用方法
小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。
炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，也很好吃。
小麦面粉的热量表（每100克）
热量（大卡）354蛋白质（克）13.3脂肪（克）2.2碳水化合物（克）73.5维生素B6（毫克）0.07叶酸（微克）4.6 禁忌人群：病湿热者忌食面条。 适宜人群：一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。糯米糠粞团子
材料:
糯米糠粞，发芽小麦等量。
做法:
磨粉做团子，蒸熟食之，每日吃3～5个。
米糠生姜煎汤
材料:
米糠、生姜各6克，白菜疙瘩30克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
米糠大枣煎汤
材料:
米糠30克，大枣10枚。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日3次。
赤豆米糠洗剂
材料:
赤小豆、米糠。
做法:
赤小豆研末，加入1/3的米糠，混匀，每次取5g，用纱布包好，浸入开水中，水凉后，取水擦患处，2-3/d。
浮小麦小米粥
材料:
浮小麦25克，小米25克，蜂蜜1匙。
做法:
取浮小麦25克，打碎，小米25克，同煮粥，加蜂蜜1匙，食用。
微波玉米面小饼干
材料:
鸡蛋1个，细砂糖3-4大匙，玉米面5-6大匙，苏打粉0.125小匙，柠檬汁2小匙
做法:
1.全蛋液加入砂糖，用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右；
2.柠檬汁加入到蛋液中；(如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中)
3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋；
4.微波炉适用的盘子底部垫油纸，将饼干糊挤到油纸上；(也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上)
5.放入微波炉，高火 加热 1分钟， 取出观察了下，基本定型了，再用高火加热了30秒，取出观察，外表已经定型，而且比较干了；
6.把饼干从油纸上揭下，(偶尔有点小小的粘连，小心的揭下就可以了)把饼干翻面，再放入微波炉 低火 1分钟，拿出观察，只有中心的地方还有些湿润，其他部分已经呈现出饼干的状态，再入微波炉低火 1分钟即可。
小诀窍
1.以上材料可做直径3CM左右的圆形饼干25片左右； 2.玉米面是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉； 3.柠檬汁也可以换成放适量香草粉或者香草精； 4.时间是我实际使用微波炉制作过程中记录的,由于微波炉火力等各方面可能有所不同,大家在制作的时候，根据制作过程中呈现出来的情况,自行调节微波的火力和时间。 (可以把时间设置为30秒或者1分钟为阶段,每一阶段拿出来观察制作的情况,以确定接下来制作的时间和火力)
豆面小窝头
材料:
黄豆粉，玉米粉，糯米粉，面粉，小苏打，白糖，牛奶，蜜枣
做法:
1.把黄豆粉、玉米粉、糯米粉、面粉（比例相同）和少许小苏打及白糖混合，加些切碎的蜜枣粒，用牛奶代替水把粉揉成面团；
2.将面团分剂子，做成一个个小窝头，上锅蒸15分钟左右；