鸡肉姜汤
材料:
母鸡(1斤以上)1只,老姜200克。
做法:
将鸡去内脏,洗净后盛入大碗中,将老姜捣碎后以纱布包住,将汁榨出,放入鸡腹中,密盖好,放置锅中,加水以文火炖之,约两个半小时即好。将姜汁连同鸡汤喝下,每2-3日一次,连服5只鸡左右。
鸡肉姜汤
材料:
母鸡(1斤以上)1只,老姜200克。
做法:
将鸡去内脏,洗净后盛入大碗中,将老姜捣碎后以纱布包住,将汁榨出,放入鸡腹中,密盖好,放置锅中,加水以文火炖之,约两个半小时即好。将姜汁连同鸡汤喝下,每2-3日一次,连服5只鸡左右。
猪肉姜汤
材料:
植物油11/2汤匙,卷心白菜1/4小棵,切成细丝,猪里脊肉100克,切成细丝,鸡汤2升,酱油2汤匙,磨碎新鲜生姜1/2茶匙,青葱切细,细面条100克
做法:
1.将植物油放入一个炒锅里,在中火上加热。下白菜和猪肉;炒至猪肉里面不再是粉红色,大约5分钟。在烹调中,请不停翻炒白菜和猪肉。
2.加鸡汤,酱油和生姜入炒锅,煮沸。然后将火调小,再煮10分钟,随时搅拌一下。
3.加入青葱和面条,与猪肉白菜一起煮,直至面条变软煮熟,约2至4分钟。
狗肉姜汤
材料:
狗肉100克,干姜10克。
做法:
将狗肉切成薄片,砂锅中放入干姜、葱、盐、油做汤,武火煮沸,改用文火,边煮边投入狗肉片,再煮2~3沸即可。以上为1次量,趁热饮用,食肉喝汤。1周为1个疗程。
肉苁蓉羊肉姜汤
材料:
肉苁蓉50克,羊肉250克,生姜10克。
做法:
将肉苁蓉洗净,生姜去皮,洗净,切成薄片。羊肉洗净,切成小块。起油锅,下生姜炒香,再下羊肉煸炒至香,下肉苁蓉及清水1000毫升饶开,文火焖至羊肉烂熟,食盐调味即可。
蚌肉姜羹
材料:
鲜蚌肉250克(河、海蚌均可),姜末10克。
做法:
素油炒蚌肉,入姜末,水少许,共煮熟,调味。空腹1次食用,隔日1剂,7次为一疗程。
红糖姜汤
材料:
红糖,姜,砂锅
做法:
1.姜捶碎,放到砂锅里,加入红糖适量,水两杯
2.大火烧开水后转小火煎5分钟即可,要趁热喝,冷了就不起作用了
别具风味的地瓜姜汤
材料:
地瓜300克,老姜20克,去核红枣10颗,糯米小圆子50克,水适量,红糖适量
做法:
1.地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。
2.国内放入地瓜快,姜片,红枣和水,大火煮开后小火煮30分钟。
3.糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。
4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5.最后加入红糖调味。
小诀窍
1、这道汤里面用到的姜,最好是老姜,老姜虽说最辛辣,可是活血祛寒的功效也最强~ 2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品,不过自己做的话也很简单,煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好,咬起来会更滑Q更有弹性~ 3、调味时用红糖风味独具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好~
地瓜姜汤
材料:
地瓜一个,生姜片若干,红枣10余个,珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干,红糖适量,水适量
做法:
1.地瓜削皮切块,生姜切片。
2.锅内放水,放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,关火前5分钟再放),大火开后转小火煮30分钟。
3.吃的时候根据自己口味加红糖即可。
姜汤汤圆
材料:
汤圆(馅料自己选择)10个,姜100g,红糖根据个人口味添加
做法:
1、先将水煮开,放入红糖,直至糖溶化
2、放入姜,大概煮1分钟
3、放入汤圆,大概煮3分钟(根据汤圆大小适量调整时间)
4、关火,盖好盖子,给汤圆和姜在里面焖一下,给姜的味道更加的渗入。
红枣姜汤
材料:
生姜5片,大红枣15颗,枸杞山楂自己加的,冰糖(它里面是白砂糖,觉得没冰糖好,其实用红糖最好,但家里没有了,红糖可以起到补中,养血,活血的作用,而且颜色会更漂亮)
做法:
先将所有材料都用清水洗净,姜切片
锅中放入姜片,红枣,枸杞,山楂,放约1200ml水,置火上烧,大火烧开后转中小火,约烧20分钟,关火前2分钟加冰糖
晾凉倒入容器中,可直接饮用或放冰箱冷藏饮用
小诀窍
没有全部原料,只用姜和枣也可以,
冰糖不到等关火后才加入,这样味道会不能很好的融合在一起
生姜性温,常被牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状困扰的朋友,不宜过多摄入生姜;姜汤中含糖分较多,糖尿病患者也不宜食用。