红茶蜂蜜饮
材料:
红茶5克,蜂蜜30克。
做法:
红茶放茶杯中,以沸水冲泡,焖10分钟,调入蜂蜜,搅匀即成。
红茶蜂蜜饮
材料:
红茶5克,蜂蜜30克。
做法:
红茶放茶杯中,以沸水冲泡,焖10分钟,调入蜂蜜,搅匀即成。
绿茶蜂蜜饮
材料:
绿茶15克,蜂蜜50克。
做法:
加水适量煎汤,待温后,入蜂蜜50克饮用,每日2次。
绿茶蜂蜜水
材料:
绿茶粉,蜂蜜
做法:
1、将绿茶粉用温水或冷开水(一定在40度以下)溶解;
2、之后加入少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、推荐暖胃的龙眼蜜、枣花蜜或荔枝蜜。
2、在高温下,绿茶粉和蜂蜜的营养结构都会受到破坏,所以尽可能选择温度较低的饮用水。
3、绿茶性凉,女性经期最好避免饮用。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
全蛋1153公克,细砂糖404公克,麦芽糖58公克,蜂蜜115公克,盐6公克,高筋面粉192公克,低筋面粉385公克,乳化剂55公克,奶水216公克,沙拉油216公克,抹茶粉16公克,水60公克
做法:
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将抹茶粉与水拌匀备用。
5.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
6.再将作法2倒入作法5中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
7.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
8.先取作法7一部份面煳,与作法4抹茶煳拌匀后,再将全部面煳加入拌匀,倒入木框中抹平表面后入炉,温度上火200℃,下火160℃。
9.烤至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘继续烤至熟即可。出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
1.全蛋1020公克,砂糖510公克,盐10公克,2.高筋面粉175公克,低筋面粉335公克,抹茶粉20公克,乳化剂50公克,3.牛奶190公克,沙拉油190公克
做法:
1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合,加温至40℃左右,并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状,即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成面煳。
4.牛奶与沙拉油先拌匀,再分次加入作法3面煳中拌匀。
5.准备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模,先铺好烤焙纸,再倒入拌匀的面煳至7分满,入烤箱以170℃烤约1小时即可。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
1.全蛋 1020公克 砂糖 510公克 盐 10公克 2.高筋麵粉 175公克 低筋麵粉 335公克 抹茶粉 20公克 乳化剂 50公克 3.牛奶 190公克 沙拉油 190公克
做法:
1.将高筋、低筋麵粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合,加温至40℃左右,并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、顏色呈乳白状,即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成麵糊。
4.牛奶与沙拉油先拌匀,再分次加入作法3麵糊中拌匀。
5.準备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模,先铺好烤焙纸,再倒入拌匀的麵糊至7分满,入烤箱以170℃烤约1小时即可。
绿茶蜂蜜水煮蛋
材料:
绿茶1克,鸡蛋2只,蜂蜜25克。
做法:
取300毫升水煮沸,加入绿茶1克,鸡蛋2只,蜂蜜25克,煮至蛋熟食用。每日早餐后食用。45日为1疗程。
绿茶蜂蜜煮鸡蛋
材料:
鸡蛋1~2只,绿茶1克,蜂蜜25克。
做法:
取鸡蛋1~2只,绿茶1克,蜂蜜25克。水300毫升,煮沸,加入绿茶、鸡蛋、蜂蜜,至蛋熟。每日早餐后服1次。45天为一疗程。
立顿红茶特制的红茶排骨
材料:
原料:排骨,豆腐丝,红茶茶包,配料:姜,酱油,料酒,糖(冰糖最好),桂皮及肉蔻等相料。
做法:
做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。
锅里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。
锅里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。
多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。
锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。
大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。
调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。
最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。
小诀窍
注意火头大小,调味料要适中,注意上碟摆设美观。。
菊花柠檬蜂蜜饮
材料:
干菊花4至5朵,柠檬4片,蜂蜜5汤匙,热开水800ML(大约2大杯)
做法:
1、材料:干菊花,柠檬,蜂蜜。
2、将干菊花冲洗一下,放在壶里,注入热开水。
3、泡到菊花出味,开水变温。
4、柠檬切片。
5、往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜,搅拌均匀。
6、整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻,喝前加入冰块4至5片。
小诀窍
1、柠檬片和蜂蜜都要待水变温时加入,不然会破坏维生素和一些有用的成份。
2、柠檬一次不要加太多,多了会影响味道。
3、此饮品需冷藏和加入冰块喝效果更佳。