虾米烧冬瓜
材料:
虾米5克，冬瓜250克，食油10克，盐15克。
做法:
1．用温水浸泡虾米待用。冬瓜削去皮，洗净切成块。
2．将油熬热，放入冬瓜炒至半熟时将泡好的虾米、盐及浸泡的虾米水放入，盖上锅盖，煮至入味即成。如要增加鲜味，可略加味精。
虾米烧冬瓜
材料:
虾米5克，冬瓜250克，食油10克，盐15克。
做法:
1．用温水浸泡虾米待用。冬瓜削去皮，洗净切成块。
2．将油熬热，放入冬瓜炒至半熟时将泡好的虾米、盐及浸泡的虾米水放入，盖上锅盖，煮至入味即成。如要增加鲜味，可略加味精。
海米烧冬瓜
材料:
海米，冬瓜，葱姜，盐，味精，糖，鱼露，酱油
做法:
1.将海米泡几个小时泡开后切成碎末。
2.冬瓜切成条状。葱姜切末。
3.锅内上热油，下入葱姜炝锅，随即下入冬瓜，有人喜欢先炒香海米，这样很香，我喜欢后放，味道很鲜。
4.冬瓜略微出一点点水后，放虾米翻炒均匀，加，盐，味精，糖，几滴美及酱油，几滴鱼露可以提鲜，改小火，加盖子慢慢闷熟冬瓜
5.期间一定要看着，待冬瓜略微透明，立刻打芡出锅即可。
海米烧冬瓜
材料:
主料：冬瓜250克，
做法:
1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；
2.海米泡发洗净；
3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；
4.炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；
5.下入冬瓜，烧焖5分钟；
6.勾芡，淋明油少许即成。
海米烧冬瓜
材料:
主料：冬瓜500克，海米100克
做法:
1、将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；
2、海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。
3、炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下，放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒，烧至菜熟汤白。
4、加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。
海米烧冬瓜
材料:
海米5克，冬瓜150克，精盐1克，植物油5克，蒜2瓣。
做法:
冬瓜去皮切厚片。锅内烧热油，放入冬瓜炒匀，放温水没冬瓜，加入海米、盐，烧至冬瓜快熟时放入蒜片，烧熟即可。
海米烧冬瓜球
材料:
冬瓜500克 海米适量 小葱一颗 姜一片
做法:
1. 冬瓜用工具挖出一个个球
2. 然后用油炒姜片和海米，然后加入冬瓜球，
3. 最后加入少量水炖熟，最后撒入青葱碎
小诀窍
海米用油炒过，闷墩后更香
虾米烧萝卜
材料:
白萝卜1个（350克），虾米30克，葱1棵，盐适量，白糖少许
做法:
1.萝卜削皮，切块；虾米清洗干净后，用水泡软；葱分别切出葱花和葱白
2.乐扣乐扣酷菲偲锅烧热，放少量油，捞起虾米放进去爆香，泡虾米的水留用
3.放进葱白一起爆香
4.倒进白萝卜，倒入泡虾米的水，另外再加没过材料一半的水
5.大火煮开后转中小火，煮20分钟，放盐、白糖（只需少许提味）、葱花，大火收至汁将干即可
生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜
材料:
一棵生菜、虾米200克、面粉200g
做法:
200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团 醒两小时，让面团发胖
1.生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干
2.干虾米泡两小时后稍微剁碎
3.锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉 把虾米倒入炒一会捞出
4.把爆香过后的虾米和生菜加些葱 鸡精 13香 鼓油鸡汁拌匀，待用。
5.把面团分成小块，跟拳头一般大小。
6.擀成中间后边上薄的圆片。
7.包上馅料 压成饼子。
8.倒入火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。
红烧冬瓜
材料:
冬瓜，老抽，糖，盐，鸡精，葱花
做法:
1.冬瓜去皮切块。
2.大火炒后加老抽上色，加以碗水、糖、盐、鸡精。
3.加盖煮至入味收汁。
蟹味菇烧冬瓜
材料:
冬瓜2斤，蟹味菇150克，枸杞子少许，姜片适量，蚝油适量，干贝汁适量，鸡粉适量，生抽适量
做法:
1.冬瓜去皮洗净切条；蟹味菇去根洗净后焯水备用；枸杞子用清水浸软。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蟹味菇翻炒。
3.加入冬瓜条炒匀，再加入枸杞子、适量清水、蚝油、干贝汁、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖至汁收即可。