老鸽参枣汤
材料:
老鸽1只，猪瘦肉200克，党参20克，蜜枣6枚，枸杞子15克。
做法:
1、将老鸽宰好刨开，去毛及肠杂，洗净备用。
2、猪瘦肉、党参、蜜枣、枸杞子洗净备用。
3、将准备好之材料，放入瓦煲内，加水5碗，文火煲4小时。
4、将老鸽、猪瘦肉捞起切块，加入调味品上碟佐膳，饮场。
老鸽参枣汤
材料:
老鸽1只，猪瘦肉200克，党参20克，蜜枣6枚，枸杞子15克。
做法:
1、将老鸽宰好刨开，去毛及肠杂，洗净备用。
2、猪瘦肉、党参、蜜枣、枸杞子洗净备用。
3、将准备好之材料，放入瓦煲内，加水5碗，文火煲4小时。
4、将老鸽、猪瘦肉捞起切块，加入调味品上碟佐膳，饮场。
参枣老鸽汤
材料:
党参20克，枸杞子15克，红枣6枚，老鸽1只，猪瘦肉200克。
做法:
将老鸽杀后洗净，去除内脏。其他用料也洗净，猪瘦肉原块使用。用清水3碗，原料一起放入煮约4小时，调味便可饮用。
鸽参归汤
材料:
鸽一只，党参25克，当归12克。
做法:
共煨汤服。
参枣汤
材料:
人参3克，大枣20枚。
做法:
人参同大枣一起入煲同煎（入煎时将人参切碎），小煎煮40分钟。
猪肉参枣汤
材料:
瘦猪肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。
做法:
将瘦猪肉洗净、切片，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放入砂锅内，加水适量，然后用武火烧沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味即可。
莲子绿豆老鸽汤
材料:
老鸽1只，莲子适量，百合适量，绿豆适量，蜜枣适量，盐适量
做法:
1、将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后，文火慢慢熬上两小时。
2、之后下盐调味就好了，味道香浓可口，不错哦。
土茯苓老鸽汤
材料:
土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量
做法:
1.将土茯苓切片洗净。
2.老鸽一开四焯水。
3.所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。
土茯苓绿豆煲老鸽
材料:
老鸽1只，土茯苓适量，绿豆适量，盐适量
做法:
1.将鸽子切大块。
2.土茯苓切开，加上绿豆一起入锅。
3.烧开后文火炖2小时，加盐调味就好了。味道香浓可口，还带有一丝新鲜土茯苓的甜味，好喝。
银耳老鸽汤
材料:
老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）
做法:
1、干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净洗净，切大块备用；
2、烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。
3、加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。
小诀窍
汤面的肥油，可待汤煲成后熄火，待冷却后油浮在汤面，或凝固在汤面时，用匙羹除去，再把汤煲滚便可。
沙参玉竹老鸽汤
材料:
民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。3－4人份调味料：盐：适量老鸽 1只（约500克）沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜：2片水：8碗
做法:
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹，备用。
4、猪瘦肉斩小块，备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
功效：
滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。