鲫鱼大蒜煎汤
材料:
取鲜鲫鱼500克，大蒜2头。
做法:
取鲜鲫鱼去鳞和内脏后切块，大蒜2头去外衣，煮汤调味食用。
鲫鱼大蒜煎汤
材料:
取鲜鲫鱼500克，大蒜2头。
做法:
取鲜鲫鱼去鳞和内脏后切块，大蒜2头去外衣，煮汤调味食用。
石榴皮大蒜煎汤
材料:
石榴皮10克，大蒜1头。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
鲫鱼大蒜肉
材料:
鲫鱼1条（约重250克），大蒜肉10克。
做法:
剖腹去内脏洗净，装大蒜肉10克，外裹干净白纸，将水湿透，放入带火的糠灰内煨熟。蒜肉全食，有可能时每日可食l条。
鲫鱼大蒜丸
材料:
大活鲫鱼一尾，大蒜一头。
做法:
将鲫鱼去肠杂，留鳞，大蒜切细，填入鱼腹，纸包泥封，烧存性，研成细末，或做成丸状，每服6克，以米汤送下，每日2-3次。
大蒜煎
材料:
大蒜1头。
做法:
大蒜带皮烧存性，（外皮烧至焦褐色），加水适量煎服。日2次，连用3天，治菌痢有特效。慢性肠炎，可每餐食用2-3瓣，连服1个月为一疗程。
黄鱼大蒜汤
材料:
黄鱼250克，大蒜头50克。
做法:
将黄鱼250克洗净，大蒜头50克洗净后切片，共入炒锅内，加水1000毫升煮沸，文火烧汤，入少许佐料，每日一料分2～3次服食，7天为一疗程。
酒炖鳝鱼大蒜
材料:
鳝鱼2条、大蒜2头、料酒适量。
做法:
(1).将鳝鱼放于水中，使其吐出腹内脏物，然后放入带盖又较深的容器内。
(2).大蒜剥去外皮，分成瓣，放入(1)的容器内，倒入没过鳝鱼的酒，加盖停留片刻待用。
(3).将容器放入深锅内，注入适当的水，加盖上火蒸。
(4).待蒸至鳝鱼用筷子能戳透为止，盛入碗内，即可进食。
(5).在初春、深秋、寒冷的冬季最为适宜。由于料酒长时间炖煮，可使鳝鱼骨中的有效成份完全渗出，更能提高药效。
蒜煎平鱼
材料:
平鱼2条（约400g），大蒜3粒，花椒，盐各2茶匙（10g），油2汤匙（30ml）
做法:
1、平鱼洗净去除腮及内脏，用纸巾吸去水分。花椒放入锅中，以小火蓓1分钟，出香味，之后捣成花椒末。大蒜切片。
2、将花椒末和盐均匀地撒在平鱼的两面，搓匀，腌制10分钟。
3、平底锅入油，烧至六成热，放入大蒜片，略煎出香味，加入平鱼，煎至两面呈金黄色即可。
小诀窍
1、腌制平鱼时不要使用生抽，那样容易黏锅。
2、易烹调的鱼类可以趁着周末买来收拾好，然后放入冰箱速冻，哪天要吃，上班之前拿出放到保鲜室里，下班的时候就可以烹调了。
芹菜葱蒜煎
材料:
芹菜100克，元葱10克，大蒜5瓣，荸荠5个，番茄1个。
做法:
加水约1000毫升，煎至250毫升，睡前1次服用。
紫皮蒜煎醋
材料:
紫皮蒜50克捣烂，醋100克。
做法:
取紫皮蒜50克捣烂，醋100克，同煎，饭后服用，每日2次。