龙眼豆枣黄芪汤
材料:
赤小豆、黄芪各30克,龙眼肉、红枣各7枚。
做法:
(1)、将赤小豆、黄芪、红枣分别洗净。
(2)、沙锅置火上,放适量清水、赤小豆、黄芪、红枣、龙眼肉,同煮成汤,即可饮服。
(3)、豆烂,汤甜香。
龙眼豆枣黄芪汤
材料:
赤小豆、黄芪各30克,龙眼肉、红枣各7枚。
做法:
(1)、将赤小豆、黄芪、红枣分别洗净。
(2)、沙锅置火上,放适量清水、赤小豆、黄芪、红枣、龙眼肉,同煮成汤,即可饮服。
(3)、豆烂,汤甜香。
大枣黄芪汤
材料:
大枣10枚,黄芪30克。
做法:
将大枣洗净,加水适量与黄芪共煎汤即可。
龙眼豆奶布丁
材料:
熟香醇豆浆 - 1000ml
做法:
1、先依照邱妈咪的http://www.xinshipu.com/香醇豆浆-231458.htm,煮好一锅豆浆,盛出1000ml的豆浆,再加入1000ml的凉开水待用。
2、把燕菜粉溶入1000ml的水煮开,加入白糖煮溶。如果用燕菜条,就慢火煮至燕菜条充分溶化。
3、把燕菜液滤进已经加了凉开水的豆浆内搅拌均匀。
4、把拌匀的豆浆液舀进有盖的小容器或布丁杯内,静置至豆浆液半凝结状态时,舀一颗的龙眼放在布丁上,再加两汤匙的龙眼糖水入布丁杯内。
5、把容器密封,放入冰箱冷藏两三个小时后才享用。
小诀窍
1、除了纯用豆浆制作,妈妈们可以试着用一罐三花淡奶取代等量的豆浆,会有一番不同的风味。
2、如果你觉得豆浆味太重,可以把豆浆的用量减少,用等量的水取代所减少的豆浆量。
3、你可以试着用1罐三花淡奶、一罐豆浆(用淡奶的罐子量)、2300~2400m l的水来制作布丁。总液体量为3000ml 至3500ml即可, 自己调配出所喜好的口感味道。
4、也可以只用三花淡奶制作纯奶布丁, 不要豆浆。
5、邱妈咪最喜欢的口感是7000m l的液体量兑50g的燕菜条。
6、如果有香兰叶就更好了,用来煮燕菜水,别有一番风味。
7、最后没时间制作豆浆的话, 就买包现成的豆浆来用啦!
芸豆枣泥小饼
材料:
白芸豆300g,枣泥150g,蜂蜜1汤匙15ml
做法:
1、白芸豆清洗干净,用水浸泡一晚。
2、将泡好的芸豆捞出放入煮锅中,加入适量凉水(水量以没过白芸豆7、8cm为宜)大火煮开后,转中小火继续煮40分钟,至白芸豆熟软。
3、用漏勺将煮熟的白芸豆捞出,沥去水分,放置温凉,用手捻去豆皮,然后以擀面杖将去皮的芸豆碾压成细腻的豆泥,再调入蜂蜜拌和均匀。
4、取适量拌和好的芸豆泥团成团,再压成小饼,中间放入少许枣泥馅,用芸豆泥小饼将馅料全部包裹住,搓成球状。
5、将包好枣泥馅的芸豆泥团放入月饼模子中,压实后再倒扣出来即可。
小诀窍
白芸豆是极难煮的豆子,一定要提前浸泡才行。另外,在将豆子碾压成泥时,要反复碾压至豆泥全部细腻,这样制作出的月饼才精美细致。
玉米豆枣粥
材料:
玉米50克,白扁豆25克,大枣50克。
做法:
洗净,按常法煮粥。
黑豆枣莲煲猪心
材料:
黑豆30克,红枣7枚,白莲子10枚,猪心1个,姜片、葱段、料酒、香油、精盐、味精各适量。
做法:
(l)、将黑豆、莲子、红枣先用清水浸泡2小时,洗净,备用;猪心剖开,洗净淤血,切成长方条块。
(2)、沙锅置火上,放入黑豆、莲子、大枣、猪心、姜、葱、料酒、香油、精盐,加清水适量,共煲至莲子、黑豆、猪心烂熟,放入味精即可。
(3)、色泽美观,甜中带咸。
羊肉鱼膘黄芪汤
材料:
用料原材料:羊肉150克,鱼鳔50克,黄芪30克,姜10克,羊骨汤700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、羊肉切蚕豆丁大小,鱼鳔刺破汆水,姜切片,黄芪洗净待用。
2、净锅上火,放入羊骨汤、羊肉、姜片、黄芪、鱼鳔,大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
功效
羊肉可治疗肾虚引起的腰酸、腿软、阳痿等症状,还对产后血虚、经痛有一定的食疗作用。
爱心提示
壮阳益肾,体虚乏力者可多食用。
鲫鱼黄芪汤
材料:
活鲫鱼250克,黄芪30克,葱、姜、精盐、味精等适量。
做法:
活鲫鱼挖去鳃、鱼鳞,剖腹去内脏,洗净备用。黄芪切片洗净,将黄芪装入袋中入锅,加水适量,旺火烧开,文火煮30分钟,加入鲫鱼同煮,待鱼熟,捞出药袋,加入葱、姜、精盐、味精调味即成。
防己黄芪汤合防已茯苓汤加味
材料:
生黄芪15克,防己30克,白术12克,肉桂6克,茯苓30克,炙甘草6克,怀牛膝12克,车前子30克(包),生姜6克,大枣5枚。
做法:
水煎服。腹胀明显,加陈皮、广木香、大腹皮;肿甚而喘,可加麻黄、杏仁、葶苈子。
防已黄芪汤合防已茯苓汤加味
材料:
生黄芪15克,防己30克,白术15克,肉桂6克,茯苓30克,甘草6克,怀牛膝12克,车前子30克(包),泽泻15克,生姜8克,大枣5枚。
做法:
水煎服。