黄芪猪肝汤
材料:
猪肝500克,黄芪60克,精盐少许。
做法:
(1)、将猪肝洗净;黄芪洗净,切片,用纱布包好。
(2)、沙锅置火上,加适量水,放入黄芪包、猪肝,共煮成汤,熟后去黄芪包,将猪肝切片,加精盐少许调味,即可吃肝饮汤。
(3)、肝鲜嫩,汤清。
黄芪猪肝汤
材料:
猪肝500克,黄芪60克,精盐少许。
做法:
(1)、将猪肝洗净;黄芪洗净,切片,用纱布包好。
(2)、沙锅置火上,加适量水,放入黄芪包、猪肝,共煮成汤,熟后去黄芪包,将猪肝切片,加精盐少许调味,即可吃肝饮汤。
(3)、肝鲜嫩,汤清。
黄芪猪肉汤
材料:
黄芪50克,大枣10个,瘦猪肉适量,食盐适量。
做法:
黄芪50克,大枣10个,瘦猪肉适量,加盐等调味熬汤。食肉喝汤。
党参黄芪猪肾汤
材料:
党参、黄芪、芡实各20克,猪肾l个。
做法:
将猪肾剖开去其筋膜、洗净,与药共煮汤食用。低盐每日只能摄入2克食盐。
砂仁黄芪猪肚
材料:
猪肚1个,砂仁10克,黄芪25克,味精、精盐各适量。
做法:
将猪肚划开一条长口,翻过来清洗干净,后再复原;将砂仁打碎,与黄芪一起用细纱布袋装好备用。将药袋放入猪肚内,加水适量,先以武火烧沸,后用文火慢炖,待猪肚熟烂时,除去药袋,将猪肚改刀切片,放入原汤汁中,加入味精、精盐,调好味烧沸即成。
黄芪猪肠汤
材料:
黄芪60克,猪小肠1尺洗净,黑豆30克,赤小豆30克。
做法:
将黑豆、赤小豆洗净,装入猪肠内,用清水将猪肠与黄芪同炖至熟去药渣。吃肠及豆,喝汤。
藕节黄芪猪肉汤
材料:
藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克.党参30克。
做法:
(1)、猪瘦肉洗净,切小块。
(2)、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。
(3)、猪肉嫩烂,清香。
黄芪猪心
材料:
黄芪40g,当归15g,党参30g,川芎6g,猪心1个。
做法:
将诸药切片,与猪心同入沙锅中,加水适量,先用武火煮沸,除去浮沫,放盐至咸,小火煮至心烂熟即可食用。
每日1剂,三餐分食。吃肉喝汤,连吃6周。
生地黄芪猪胰汤
材料:
鲜猪胰l具,猪瘦肉60克,黄芪30克,生地黄30克,鲜山药30克,枸杞子20克,精盐、味精各适量。
做法:
将猪胰、猪瘦肉洗净,切成小块,放烧沸的开水中氽透,捞出放入沙锅内。黄芪、生地、枸杞连同削皮切块的山药洗净后也放入沙锅内,加入清水。将沙锅置火眼上,旺火烧沸,改用慢火炖至山药熟烂,加精盐、味精调味即可。
参芪猪肠粽
材料:
党参20克,黄酒2匙,黄芪20克,猪直肠一具约0. 5~1公斤,糯米0.5公斤。
做法:
党参20克,冷水快速洗净,用黄酒2匙浸润,黄芪20克蜜炙,猪直肠一具约0. 5~1公斤,洗净外壁,翻出内壁细盐擦洗,冷水洗净。糯米0.5公斤,冷水泡30分钟,滤干。党参、糯米、黄芪拌和装入肠内,每装4~5匙,白线扎之,如此数次。入大钢精锅内,冷水浸没。旺火煮2小时,离火,热食。吃法:1.从扎线处切断,吃一节切一节,连肠蘸糖,边吃边拣出药渣(黄芪咀嚼后吐渣更好)。2.扎线拆去,剖开猪肠,剥去全部参芪粽,肠切为厚片,入原汤,加盐半匙,黄酒1匙,小火烧沸一刻钟,成肠汤,佐膳食。日2次,每次1~2节,熟食。
参芪猪肾汤
材料:
猪肾1个,党参20克,黄芪、芡实各30克,调料适量。
做法:
猪肾剖开,除去筋膜,整治洗净,与黄芪、党参、芡实同放沙锅内,加水适量,大火烧开,撇去浮沫,改用文火炖至猪肾熟透,适当调味即可。