五素煲
材料:
胡萝卜100克，荸荠100克，莴笋100克，味精3克，葱10克，白萝卜100克，藕200克，盐5克，姜5克，上汤3000毫升。
做法:
1、将胡萝卜、白萝卜、荸荠、藕、莴笋去皮洗净；胡萝卜、白萝卜切块，荸荠一切两半，藕切成片；莴笋切块；姜拍松，葱切段。
2、将胡萝卜、白萝卜、荸荠、莴笋、藕、姜、葱、盐、味精、上汤同放锅内，置武火上烧开，再改用文火煲至胡萝卜、白萝卜、藕等软烂即可。
五素煲
材料:
胡萝卜100克，荸荠100克，莴笋100克，味精3克，葱10克，白萝卜100克，藕200克，盐5克，姜5克，上汤3000毫升。
做法:
1、将胡萝卜、白萝卜、荸荠、藕、莴笋去皮洗净；胡萝卜、白萝卜切块，荸荠一切两半，藕切成片；莴笋切块；姜拍松，葱切段。
2、将胡萝卜、白萝卜、荸荠、莴笋、藕、姜、葱、盐、味精、上汤同放锅内，置武火上烧开，再改用文火煲至胡萝卜、白萝卜、藕等软烂即可。
减肥素煲
材料:
材料：玉米、冬瓜、淮山、面筋、西兰花、香菇、红萝卜
做法:
1、洗净材料，将玉米切块垫底，其他的均匀铺上。
2、倒水淹没材料，加上酱油开始煲，大火沸开后，中火30分钟。
3、水收得差不多时，加盐，滴上芝麻油数滴。熄火开吃。
小诀窍
其实大同小异，亲们也可以选着自己喜欢的菜煲，比如现在外面有很多的素鸡腿、素肉，还有笋干、木耳、豆腐干。而且这样做的味道香甜可口，热量不高。