简单川香鸡翅
材料:
鸡全翅，盐，料酒，鲜贝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉
做法:
1，鸡翅洗干净，上面用刀多划几道口子，这样好入味嘛。
2，放入盐，料酒，鲜贝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉等作料，腌制鸡翅（时间长得话应该味更美，不过我没什么时间，就腌制的30分钟，呵呵）
3，进微波炉，微波炉大瓷碗加盖高火5分钟，好了之后，鸡翅翻面继续2分钟后
美味儿！来咯！
小诀窍
我可美放油哦！
简单川香鸡翅
材料:
鸡全翅，盐，料酒，鲜贝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉
做法:
1，鸡翅洗干净，上面用刀多划几道口子，这样好入味嘛。
2，放入盐，料酒，鲜贝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉等作料，腌制鸡翅（时间长得话应该味更美，不过我没什么时间，就腌制的30分钟，呵呵）
3，进微波炉，微波炉大瓷碗加盖高火5分钟，好了之后，鸡翅翻面继续2分钟后
美味儿！来咯！
小诀窍
我可美放油哦！
川香鸡翅
材料:
鸡翅500克，金牌BBQ烤翅料30克
做法:
1.鸡翅清洗干净，沥干水分，鸡翅两面用牙签或叉子叉一些小孔方便入味；把30克金牌BBQ烤翅料倒进大碗，加入30克清水搅拌均匀，放进鸡翅，翻拌均匀，放进冰箱冷藏4个小时以上，中间要翻拌两次
2.锅里放油，烧热，捞起鸡翅，中小火煎至金黄
3.把鸡翅翻面，同样中小火煎至金黄
4.腌过鸡翅的烤翅料里加入半碗清水，拌匀后倒进锅里
5.中火煮开，转小火焖煮10分钟
6.大火收汁即可
艺厨的川香鸡柳
材料:
主要原料:
做法:
详细步骤：
第1步:用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成15克左右的条状。（如果是冻的鸡胸肉，需要完全解冻后使用）。
第2步:将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀，再将其倒入鸡肉中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）；将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌，建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸，炸至金黄色；
小诀窍
建议用170～180℃大概2分钟，捞出，控去多余油汁；另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间。
川香麻辣鸡翅
材料:
鸡翅中500克、洋葱丝100克
做法:
1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。
3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。
8、 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
川香DIY烤鸡翅
材料:
鸡翅8个，烤翅调味料
做法:
步骤1：将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅放入碗中中，(为了更好的入味，可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的调味料，你就按照背后的说明，按比例倒入调味品和水的量，然后把鸡翅放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许也要腌制至少2小时。如果没有的话，就用一匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兑成汁。盐，胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀，放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤2：将烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟。
步骤3：十分钟后小心的取出鸡翅，小心烫着哦。鸡翅两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。
步骤4：继续烤八分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊哦。最后吃的吃的时候，喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉，我撒的是胡椒粉。
蒜香鸡中翅-操作简单
材料:
1，鸡中翅1B，蒜薹1/2B，料酒3茶匙，生抽，盐，日式烧烤酱3茶匙，香油，糖。
做法:
1，鸡中翅切断，入料酒 盐 生抽 烧烤酱等腌半小时；
2，蒜薹切成2公分长，洗净空水；
3，热锅凉油，入鸡中翅 不停翻炒（因为腌有酱，翻炒避免粘锅），直到收水，鸡肉表面色变黄。北美的肉鸡非常容易熟，所以不容炒太久，7-8成熟时乘出；
4，把锅洗净，另起锅炒蒜薹，爆香断生后，再入鸡中翅；
5，快起锅时，入香油 糖少许。
【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤
材料:
材料：牛腩20小块，番茄一个，食用油，盐，蔬之鲜（味精）
做法:
1，汤锅盛水烧开，水的多少自己掌握，喜欢喝汤的就多放点水也可以啊。
2，取另外一个小锅水烧开，牛腩飞水，水中起了浮沫之后在2分钟关火。
3，把牛腩捞起来放入准备好的汤锅中（步骤1），开始小火炖咯。
4，番茄切小块，要比牛腩的块小哦，然后放入微波炉专用碗中，倒入少量的油搅拌均匀，加盖放入微波炉中高火3分钟。
5，“叮”好之后，连汤汁带番茄一起倒入牛腩汤中，继续炖，直到牛腩变软，我今天炖了1个小时。
6，准备关火之前放入适量的盐和少量的蔬之鲜就可以了。
简单得步骤，美味的汤汤！
【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙
材料:
牛蛙，黄瓜，辣白菜，大蒜，食用油，盐，蔬之鲜，干辣椒末，花椒末，老抽酱油，鲜贝露
做法:
1，牛蛙扒皮切块（这些可以叫卖牛蛙的人帮忙），黄瓜切片，大蒜瓣拍拍备用
2，牛蛙肉飞水，煮出浮沫（牛蛙很脏的）
3，食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中，加盖高火1分钟
4，再叮好的大瓷碗中放入黄瓜片，再继续2分钟
5，接着把飞好水的牛蛙肉捞出来放入大瓷碗中加入调料干辣椒末，花椒末，老抽酱油，鲜贝露，盐，蔬之鲜（调料随便加，看自己喜欢），然后放置3分钟。
6，再进微波炉高火加盖叮4分钟
7，最后加点辣白菜拌匀再叮30秒（我觉得泡菜加热不好）
蒜香鸡翅尖
材料:
翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉
做法:
1.翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2.锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。
3.加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。
4.最后水淀粉勾芡。
丁香鸡翅
材料:
鸡翅6只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量，丁香适量，南乳及南乳汁适量，冰糖适量
做法:
1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。
3.加入适量清水、丁香、南乳、南乳汁、冰糖，盖上锅盖焖至汁浓即可。