什锦乌龙茶
材料:
乌龙茶3g，槐角18g，首乌30g，冬瓜皮20g，山楂肉15g。
做法:
先将前4味药加水煎煮20min，取药汁冲泡乌龙茶即可。1/d，不拘时饮服。
什锦乌龙茶
材料:
乌龙茶3g，槐角18g，首乌30g，冬瓜皮20g，山楂肉15g。
做法:
先将前4味药加水煎煮20min，取药汁冲泡乌龙茶即可。1/d，不拘时饮服。
什锦乌龙粥
材料:
生薏苡仁30克、干荷叶30克、冬瓜子100克、红豆20克、米50克、乌龙茶适量。
做法:
将生薏苡仁、冬瓜子、红豆混匀，加水一起煮，煮至红豆软化，再将以纱布包好的干荷叶和乌龙茶，放入粥里熬煮，约8分钟，取出纱布袋即可食用。每天早晚食用。
什锦乌东面
材料:
即食保鲜乌东面一包，包心菜少许，胡萝卜半根，鸡蛋一枚，蚝油少许
做法:
1.乌东面用开水泡三分钟，用筷子打散，沥干水分备用.
2.包心菜洗净沥干切成细丝.胡萝卜去皮切片，鸡蛋打散.
3.烧热油锅，炒鸡蛋，装出.
4.烧热余油，炒胡萝卜和包心菜，炒软后加乌东面一起翻炒片刻，加入刚才炒好的 鸡蛋，放少 许蚝油翻炒均匀，出锅.
小诀窍
蚝油,是我比较喜欢用的调味品,炒生菜或者其他蔬菜都可以用它,因为蚝油 本身就有咸味和鲜味,一般加了蚝油我就不加盐和鸡精了.是个很方便又好用的调味 品.
什锦乌东面
材料:
即食保鲜乌东面一包，包心菜少许，胡萝卜半根，鸡蛋一枚，蚝油少许
做法:
1.乌东面用开水泡三分钟，用筷子打散，沥干水分备用
2.包心菜洗净沥干切成细丝.胡萝卜去皮切片，鸡蛋打散
3.烧热油锅，炒鸡蛋，装出
4.烧热余油，炒胡萝卜和包心菜，炒软后加乌东面一起翻炒片刻，加入刚才炒好的鸡蛋，放少许蚝油翻炒均匀，出锅
小诀窍
蚝油,是我比较喜欢用的调味品,炒生菜或者其他蔬菜都可以用它,因为蚝油本身就有咸味和鲜味,一般加了蚝油我就不加盐和鸡精了.是个很方便又好用的调味品.
乌龙茶饼
材料:
光明奶油半个，糖粉，乌龙茶，鸡蛋，低筋面粉，苏打，盐
做法:
1.搅拌奶油至羽毛状，加入切碎的上等乌龙茶.(俺用的是靓靓春茶)
2.分次加入一个蛋黄.
3.筛入适量的低筋面粉，一克小苏打，三克盐.
4.整成形后， 分适量大小，180度，上下火，中层.20分钟.
5.可以表面刷些牛奶或者蛋黄...俺用手指沾了些蛋黄在某些饼上...所以有些有些销魂的颜色...
乌龙茶卤肉
材料:
五花肉400公克，葱2根，辣椒1根，乌龙茶叶5公克，黄金卤肉汁500㏄，酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水300㏄
做法:
1五花肉洗净切块，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗去油；葱、辣椒分别洗净切段备用。
2.锅中放入作法1中的材料与其余材料，用大火煮开后转小火慢卤1小时即可。
绍兴乌龙茶叶蛋
材料:
A.鸭蛋10颗，盐1大匙，乌龙茶茶叶1杯，冰块20颗，棉布袋1个，B.肉桂3公克，八角5粒，花椒5公克，甘草3片，绍兴酒1/2瓶，糖1大匙，盐1大匙
做法:
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸭蛋外壳洗净；将所有材料B放入棉布袋中，收口绑好为卤包备用。
2.作法1的鸭蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸭蛋为准，加入作法1的卤包及所有调味料一起以大火煮至沸腾，再加入乌龙茶茶叶，转为小火以不加盖方式续煮约20分钟即熄火。
3.将作法2中的蛋取出，迅速放入冰块盆中冷却，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
4.再将作法3的蛋放回作法2的锅中，开火以加盖方式待煮沸后，转小火续煮约40分钟即熄火，先将茶叶取出，茶叶蛋则仍泡在卤汁中，静置约30分钟至冷却入味即可。
乌龙茶冻
材料:
乌龙茶叶10公克，沸水600公克，果冻粉20公克，细砂糖100公克
做法:
准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的乌龙茶叶取出，挑选出6片完整的叶片，并置于模型底部备用。
2.果冻粉20公克与细砂糖100公克干拌混合后，加入所有乌龙茶汁一起加热煮溶至糖完全溶化。
3.将乌龙茶果冻液徐徐倒入模型中，冷却后置入冷藏至凝结即可。
乌龙茶酥
材料:
1.烏龍茶茶汁 90公克
做法:
准备工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。
2.将茶汁与材料2一起揉成光滑面糰即为油皮，分割成每份20公克；材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。
3.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后捲起成圆筒状，再次将其桿平并捲起，所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。
5.将油酥皮对半捏合，接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。
6.所有材料做好后，即可刷上蛋液，再于表面戳洞，放入已预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
乌龙茶花捲
材料:
1.乌龙茶茶汁260公，酵母粉10公克，
做法:
准备工作─将3公克乌龙茶茶叶浸泡于300公克沸水中，至茶叶泡开
1.先将泡开的15公克茶叶取出沥干切碎，另挑选12片完整茶叶沥干备用。
2.将材料1一起调匀至溶解。
3.将作法2与切碎茶渣一起加入材料2揉成光滑面糰，将面糰桿成厚0.2公分、宽30公分的长方形薄面皮，并刷上一层沙拉油。
4.将面皮摺成3摺，并将面皮切成0.5公分宽的长条，取3条面皮缠绕成糰，并塞入1片茶叶。
5.将作法4静置30分钟，入蒸笼以中火蒸约8分钟即可。