兔肝煲粥
材料:
兔肝2副~3副，大米适量。
做法:
兔肝洗净，大米适量，煲粥，加油、盐、味精调味服食。
兔肝煲粥
材料:
兔肝2副~3副，大米适量。
做法:
兔肝洗净，大米适量，煲粥，加油、盐、味精调味服食。
冬菜猪肝煲饭
材料:
白米155公克，猪肝120公克，冬菜30公克，青菜少许，水240公克，酱油1小匙，油1大匙，太白粉1/2小匙，胡椒粉少许，香油1/2小匙
做法:
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.猪肝洗净后切片，放入碗中加入腌料拌匀稍微腌一下，再放入冬菜拌匀。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。
猪肝煲黄豆
材料:
黄豆、猪肝各100克。
做法:
豆煮至将熟时，猪肝切片，酱油、葱、姜、料酒腌半小时，盖黄豆上，文火共煲熟透，随量食用，亦可分2次食完。3周为一疗程。
怀山鸡肝煲
材料:
山药20克，鸡肝250克，绍酒5克，胡椒粉3克，鸡精5克，味精5克，盐3克，姜5克，葱5克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将鸡肝去胆、洗净、切片（大的切两块）；姜切片、葱切节。鸡肝加入绍酒，调料拌匀。
2、怀山药切片，放入煲内，加入棒骨汤。煮20分钟后，加入鸡肝蒸熟，上桌即可。
兔肝粥
材料:
鲜兔肝1副，大米300克。
做法:
鲜兔肝1副，大米300克，煮粥食。
决明子兔肝
材料:
决明子10克，兔肝1～2副。
做法:
决明子10克，纱布包好；兔肝1～2副切片。一同煮汤。
兔肝枸杞女贞汁
材料:
兔肝1具，枸杞子9克，女贞子9克。
做法:
将兔肝、枸杞子、女贞子一起水煎，去渣取汁。
草决明兔肝汤
材料:
兔肝2副，草决明12克，食盐少许。
做法:
草决明装入小口袋内，与兔肝一起放入锅内加清水煲烫。食盐调味。
佐餐喝汤食兔肝。
决明兔肝汤
材料:
草决明15克，兔肝1-2个，盐适量。
做法:
将草决明用洁纱布包好；兔肝洗净。再将药包与兔肝一起放入锅中，加清水适量，煲成汤，加盐调味即成。
腊鸡胗煲粥
材料:
鸡胗，高度酒，白胡椒粒，小茴香粒，生抽
做法:
1.买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的；
2.用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽（不是做腊肉，就不用放老抽了）在盛鸡胗的大盆里，用手拌匀，用棉绳绑成串，然后放在冰箱一夜，第二天挂起来晒，大约晒一个星期左右。
3.晒好后剪去绳子，用密实袋放在冰箱里。这是晒好后的；
4.将几只腊胗洗净，掉下粥煲里煲，煲至粥绵，胗子捞起切片放回粥里，再在粥上撒葱花、胡椒粉和麻油，那粥真是香夹绵，香到晕啊！！！！
小诀窍
现在正的晒腊肉之时，秋风起嘛，大家努力晒啊。谢谢大伙儿！！