莲实雪耳汤
材料:
莲子15克~25克，芡实12克~15克，雪耳6克~9克，淮山药15克，鸡蛋1只，砂糖适量。
做法:
前3药先水煎，再放雪耳，待莲子、芡实熟后，放入搅好的鸡蛋，加砂糖调味。
莲实雪耳汤
材料:
莲子15克~25克，芡实12克~15克，雪耳6克~9克，淮山药15克，鸡蛋1只，砂糖适量。
做法:
前3药先水煎，再放雪耳，待莲子、芡实熟后，放入搅好的鸡蛋，加砂糖调味。
木瓜雪耳汤
材料:
木瓜1个，雪耳少许，姜1片，盐适量
做法:
1.木瓜去皮去囊去籽后洗净切块。
2.雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
3.将木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
4.加入适量盐调味即可。
薏米雪耳汤
材料:
薏米，雪耳，淮山，云苓，红枣，蜜枣，瘦肉约500克
做法:
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜瘦肉约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖瘦肉，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将瘦肉捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。
小诀窍
薏米雪耳汤选用的是不吸油的材料，选用油脂含量不高的瘦肉煲出来的汤会美味哦！
樱桃雪耳汤
材料:
水发银耳30克，罐头樱桃30克，糖桂花5克，冰糖10克。
做法:
银耳发泡后，除杂去根，撕成碎片。锅内放开水加入冰糖使其溶化，将银耳放入锅中，武火烧沸后，改文火煮10分钟左右，捞在碗里，再将樱桃和糖桂花加入糖水锅中，煮沸后盛入银耳碗中。
可于每早、晚饭后食之。
莲实美容羹
材料:
莲子30克，芡实30克，薏仁米50克，桂圆肉10克，蜂蜜适量
做法:
1、莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟；
2、再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。
莲实美容汤
材料:
药材莲子25克、芡实25克、桂圆肉15克调味料蜂蜜适量
做法:
1、莲子和芡实先用清水浸泡30分钟，再与桂圆肉一起放入锅内，用小火煮至烂熟。
2、加入蜂蜜调味即可。
药材与食材功效
药材：
1、桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃。
2、芡实，《神农本草经》列之为上品，具健脾利水之效。根据现代药理研究，芡实含有丰富的维生素A、B、C等美容养颜所必需的营养素。
食材：
蜂蜜含有胶原蛋白和酶类等，可刺激皮肤细胞的生长，进而促进新陈代谢。
口蘑莲实粥
材料:
口蘑15克，莲实30克，粳米50克，调料适量。
做法:
将口蘑泡发切丁，莲实用清水浸泡去芯，与粳米共煮粥。
龙眼莲实粥
材料:
龙眼肉干（即桂圆肉干）25克，粳米100克，空心白莲10克，芡实25克，白糖100克，清水1500毫升。
做法:
将芡实煮熟去壳，捣碎成细米粒状；粳米淘净后放入清水、莲子、龙眼肉干、芡实、米一起熬煮成粥，调入白糖即可。
莲实丸
材料:
莲实、附子、巴戟天、补骨脂各60克，山茱萸、覆盆子各30克，龙骨15克。
做法:
研细末，糊为丸。每日早晚各10克。
莲实藕羹
材料:
莲米50克，藕粉50克，牛奶400克，白糖适量。
做法:
1.将莲米去皮和心，洗净，放入锅中加水煮熟，取出备用。
2.将牛奶、藕粉放入锅中，小火上搅煮均匀，加入白糖和熟莲米，略煮即可。