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五蛇药酒

时间:2020-11-18  2020-11-18  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   鲜活眼镜蛇、银环蛇、灰鼠蛇、百花蛇、三索锦蛇、杜仲、巴戟天、千年健、黑老虎、人地麝香、穿破石、大力王、防风等。
  
   做法:
  

  将上药制成药酒。


  

五蛇药酒


   材料:
   鲜活眼镜蛇、银环蛇、灰鼠蛇、百花蛇、三索锦蛇、杜仲、巴戟天、千年健、黑老虎、人地麝香、穿破石、大力王、防风等。
  
   做法:
  

  将上药制成药酒。


  

蕲蛇药酒


   材料:
   蕲蛇12克,羌活6克,红花9克,防风4克,天麻6克,五加皮6克,当归6克,秦艽6克。
  
   做法:
  

  将上药粉碎成粗粉,加白糖100克,共入白酒1公斤内浸泡,夏5日,冬10日,澄清即得。


  

海蛇药酒


   材料:
   海蛇干、巴戟天、木瓜、杜仲、桂圆肉、丁公藤、当归、熟地黄、党参等27种药材。
  
   做法:
  

  将上药制成药酒。


  

白花蛇药酒


   材料:
   白花蛇肉30克,全蝎6克,当归15克,防风15克,羌活15克,白芷15克,天麻15克,赤芍15克,甘草15克,鸡血藤15克,菊花15克,木瓜15克,马钱子(炙)9克,乳香15克,颧筋15克,没药15克,红花15克,血竭9克,白酒2500克,白糖1000克。
  
   做法:
  

  将一条白花蛇去头尾各3寸,用白酒浸后去骨刺取净肉,再将17味药装入纱布袋里,与白酒、白糖共置入罐内,密封后放于锅中煮沸3小时,待凉后去渣即成。

  早晚各服1次,每次15~ 20毫升,温服。


  

蛇药酒


   材料:
   三角草(全草)200克。
  
   做法:
  

  三角草用40%米酒0.5千克浸渍两周即得。


  

五蛇酒


   材料:
   蕲蛇2.5公斤,金环蛇2.5公斤,银环蛇5公斤,乌梢蛇10公斤,眼镜蛇5公斤,木防已5公斤,闹洋花12.5公斤,七叶莲5公斤,石南藤2.5公斤,鸡血藤5公斤,豨莶草5公斤,钻地风5公斤。
  
   做法:
  

  以上12味,将药洗净沥干切碎,用70~75度纯粮酒250公斤,放置大罐内浸渍封好,一年后开取。


  

蕲蛇药白酒


   材料:
   蕲蛇(去头)120克,防风30克,当归60克,红花90克,羌活60克,秦艽60克,五加皮60克,蔗糖1000克,白酒10千克。
  
   做法:
  

  先将蕲蛇粉碎成粗粉,余6味共粉碎,与蕲蛇粉混匀,用白酒作溶剂,浸渍48小时后以每分钟1-3毫升的速度缓缓渗漉,收集漉液,加入蔗糖,搅拌溶解后滤过,制成10千克,即成。


  

三蛇药白酒


   材料:
   乌梢蛇(鲜,去头、内脏及皮) 1000克,银环蛇(鲜,去头、内脏及皮)500克,眼镜蛇(鲜,去头、内脏及皮)500克,大血藤75克,杜仲100克,山木通50克,制草乌50克,威灵仙200克,制川乌50克,南沙参100克,陈皮50克,寻骨风100克,独活100克,川木香50克,牛膝50克,香陈皮100克,当归100克,石南藤100克,黄精(制)200克,南蛇藤200克,乌药50克,石菖蒲100克,白芷50克,伸筋草140克,川芎50克,桑寄生30克,蔗糖3500克,蜂蜜3500克,红糖2000克,白酒50千克。
  
   做法:
  

  以上前3味置容器中,加入白酒10千克,密封,浸泡6个月以上,每月搅拌1次,其余大血藤等22味碎断,加入白酒10千克,密封,浸泡30天以上,上述两浸液分别滤过,合并滤液,另取蔗糖、蜂蜜和红糖制成糖浆,待温,加入滤液中,搅匀,静置,滤过,再加入白酒制成约50千克即成。


  

中药酒汁

中药酒汁做法
   材料:
   当归5公克,枸杞5公克,红枣5颗,绍兴酒80㏄,鱼露50㏄,盐1/4茶匙,细砂糖1茶匙
  
   做法:
  

  1、将当归剪成小块与其他材料混合拌匀;

  2、放置约10分钟使出味,即为中药酒汁。


  

海风藤药酒


   材料:
   海风藤125克,追地风125克,白酒(40°~60°)适量。
  
   做法:
  

  先将海风藤、追地风洗净,加白酒、浸渍,制成1000毫升药液。


  

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