首乌乌发酒
材料:
制首乌40克，生地黄40克，白酒1000克。
做法:
将首乌焖软切成小块，生地黄洗净切成片，同置容器中，密封，浸泡15天后去渣，即成。
首乌乌发酒
材料:
制首乌40克，生地黄40克，白酒1000克。
做法:
将首乌焖软切成小块，生地黄洗净切成片，同置容器中，密封，浸泡15天后去渣，即成。
乌发酒
材料:
首乌30克，黄精30克，白酒500毫升。
做法:
将首乌、黄精切成薄片，浸入白酒之中，瓶装密封，15日后滤渣饮用。
首乌乌鸡汤
材料:
乌鸡（600克左右）1只，何首乌30克，红枣20个，姜1大块，枸杞10克，料酒1汤匙，水，盐
做法:
1.鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水（刚没过鸡块即可）。
2.先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。
3.盖严高压锅盖，等放气后转中火。
4.25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了。
小诀窍
这是一道药膳，但是可常食。适用于肾虚早白发的人。
首乌乌豆汤
材料:
制首乌10克，乌豆30克。
做法:
将制首乌煎煮取汁。乌豆浸泡洗净，煮熟后加入制首乌汁再煮半小时。食豆，饮汤，每天1剂。
煲首乌乌骨鸡
材料:
何首乌15克，乌骨净鸡1只，大枣8枚，浮小麦15克，调料适量。
做法:
将乌骨鸡切块放入沙锅内，加水及葱、姜、黄酒、盐煮20分钟；首乌、大枣、浮小麦用纱布包后入鸡锅内，烧沸后再煲2~3小时，炖至鸡肉酥烂即可。
饮汤食鸡肉、大枣。
乌须黑发酒
材料:
当归120克，枸杞子120克，生地黄120克，人参120克，莲心120克，五加皮60克，黑豆250克，桑椹子120克，槐角子30克，何首乌120克，没食子1对，旱莲草90克，五加皮酒15千克。
做法:
将上述11味药物切片或适当粉碎，装入布袋，用五加皮酒15千克浸泡，容器密封21天，压榨、过滤取澄清酒液，其药渣晒干为末，制成丸药。
外用生发酒
材料:
诃子、桂枝、山奈、青皮、樟脑（各等分），75%酒适量。
做法:
上药浸于酒中l周。
乌发首乌鸡
材料:
何首乌50g，鸡肉500g，料酒、淀粉、精盐、酱油、生油各适量。
做法:
将首乌切片，用沙锅文火煮20-30min，滤汁备用；将鸡肉洗净切丁放入碗内，加料酒，味精、盐、淀粉搅拌均匀待用。炒锅放油烧热，将鸡丁放入油中氽炸后倒入漏勺待用。锅中留少许油，加入鸡丁、料酒、盐、酱油、首乌汁快速翻炒，入味后用湿淀粉勾芡，出锅装盘食用。佐餐食。
乌发利肝之排骨海带汤
材料:
排骨，海带，萝卜，红椒，姜片，酱油，料酒，蚝油，盐
做法:
1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤，只需加点姜片，大料清汤熬制就好，今天这个排骨汤小火熬了四个小时以上，熬出了奶白色了。
2.海带泡发，萝卜切块；
3.石锅内入排骨并加入排骨汤再入酱油、料酒，蚝油；
4.放入萝卜、海带、红椒；
5.再加入清水至满锅，大火熬开，再转小火炖半小时左右既可；
乌发汤
材料:
主料：羊肉1000克羊头一只。羊骨1000克。熟地黄30克，淮山药30克，丹皮15克，枣皮15克，泽泻15克，何首乌50克，当归6克，红花6克，菟丝子230克，天麻15克。侧伯叶10克，黑豆60克，黑芝麻50克，胡桃肉50克。味精5克，盐10克，姜50克，葱白50克，胡椒15克。
做法:
1、将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好，扎口。
2、将羊肉、羊头（打破）。羊骨用清水洗净。
3、羊肉剔去筋膜，入沸水锅内来去血水，同羊头、羊骨、药物袋同时下锅，加入清水，放入生姜、葱白、胡椒，先用武火将汤烧开，打去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用中火炖卫小时30分钟，待羊肉酥烂即成。
4、药袋捞出不用。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精，食盐调味