雪莲花白酒
材料:
雪莲花60克，白酒500克，
做法:
将雪莲花置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡7天，即成。
雪莲花白酒
材料:
雪莲花60克，白酒500克，
做法:
将雪莲花置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡7天，即成。
莲花白饺子
材料:
猪前夹肉500克，莲花白1000克，姜末15克，葱末30克，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，香油25克，精炼油25克
做法:
1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成馅。
3.用饺子皮（可以买或自己做）把馅包好。
4.放入沸水中煮。待饺子能上浮就可捞起。
醋熘莲花白
材料:
用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc
做法:
1、卷心菜切成大块。
2、干辣椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油，即可装盘。
操作要求
1、火要旺，快速炒菜，断生即好。
2、花椒、辣椒不要炸焦。
烙莲花白
材料:
莲花白（包菜）500克，干红辣椒5-7个，花椒10-20粒，盐
做法:
1. 将莲白切细条，清洗干净沥干。干红辣椒去籽剪成细条。
2. 炒锅放入2汤匙冷油，油稍微热一点时放入干辣椒和花椒爆香。
3. 放入莲白丝迅速翻炒，出锅前撒入适量盐翻匀即可。
（小贴士：这个菜的成功关键是不要等莲白熟透才出锅，等它8成熟时就该出锅，这样莲白才会有点脆。自己边炒边尝尝来把握最好。）
糖醋莲花白
材料:
花椒数粒 干红辣椒 莲花白（圆白菜）醋 糖 油
做法:
1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走
2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~！ 此时一定要猛火快炒~
3.溜着锅边放醋 自己看着办哈
4.放糖
5.放盐
出锅~~~一定不能慢慢悠悠炒来炒去~~~那就会出汤 不好吃啦！~~~
雪莲花鸡汤
材料:
雪莲花15克，党参15克，峨参7克，薏米500克，活鸡1500克，姜片、葱段、精盐、味精各适量。
做法:
（1）、将党参、雪莲花洗净，切成节，峨参切成片，装入纱布袋内，扎好口；将鸡宰杀整理好。
（2）、薏米洗净，放入清水锅内煮熟。
（3）、锅置火上，放入清水、药袋、鸡、姜片、葱段，用旺火烧开后转文火炖煮二三小时，将鸡捞出，沥于水分，切成小方块，与煮熟的薏米一同放入碗内，加精盐、味精搅匀即可吃鸡、薏米，饮汤。
（4）、鸡鲜嫩，略有苦味。
雪莲花酒
材料:
雪莲花30克，白酒500克。
做法:
上药洗净，浸于白酒内，7天后服用。
日2次，每饮10毫升。
党参雪莲花炖鸡
材料:
党参15克，雪莲花3克，薏苡仁100克，鸡1只（约1000克），葱、生姜、料酒，精盐、味精各适量。
做法:
将党参、雪莲花择净，切节，同装入纱布袋中，扎紧口；薏苡仁淘洗干净，另用一纱布袋装好，扎紧口；将鸡宰杀，治净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；将薏苡仁装入鸡腹内，缝合；与纱布袋一起放入锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水，用先武后文之火炖至鸡肉熟烂脱骨，用精盐、味精调好味后即成。
雪莲花酒(1)
材料:
雪莲花3克，冬虫夏草9克，白酒500克，
做法:
将上2味放入广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7~10天即可。日服2次，早、晚各服l酒盅。
雪莲花酒(2)
材料:
雪莲花15克，白酒或黄酒100毫升。
做法:
将上味放入广口酒瓶内，倒入白酒或黄酒，浸泡7天即成。日服2次，每次服10毫升。