乌鸡参归酒
材料:
嫩乌鸡1只，党参60克，当归60克，黄酒1000克。
做法:
先将乌鸡去毛及内脏，再将党参和当归洗净切碎，纳入鸡腔，加水和黄酒各1000克，煮至减半，取出鸡，去渣，即成。
乌鸡参归酒
材料:
嫩乌鸡1只，党参60克，当归60克，黄酒1000克。
做法:
先将乌鸡去毛及内脏，再将党参和当归洗净切碎，纳入鸡腔，加水和黄酒各1000克，煮至减半，取出鸡，去渣，即成。
牛膝参归酒
材料:
牛膝60克，党参30克，当归30支，香附30克、红花18克，肉桂18克，白酒1000毫升。
做法:
将上述各药切成小块，与白酒一起放入容器中，密封浸泡7日以上，启封饮服。
芍药参归酒
材料:
芍药4钱，人参、当归、甘草（炙）各2两，白术1两，厚朴（制）2两，薤白（切）1升，生姜（切）4两。
做法:
上药以水5升，酒4升，煮取3升。
艾叶参归酒
材料:
丹参、当归、人参、麻黄（去节）、艾叶、阿胶（炙）各2两，甘草（炙）1两，大枣12个，生姜6两。
做法:
上药以酒3升，水1斗入药煮减半，去渣入胶，煎取3升。
清炖鸡参汤
材料:
主料：水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克
做法:
1、发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
2、鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。
3、冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4、将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。
清炖鸡参汤
材料:
（在“FISSLER蓝点高速快锅”的最底层烹调），人参 1根，土鸡 1只，火腿 4片，干香菇 20g，笋片 50g，盐 1茶匙（5g），料酒 2汤匙（30ml），葱 1段，姜 2片，高汤 2000ml
做法:
人参用清水冲洗干净待用。
土鸡宰杀干净，用清水冲洗干净。
干香菇用沸水浸泡15分钟，至完全发起。
在菲仕乐蓝点高速快锅底部放入土鸡、人参、笋片、香菇、火腿、葱段、姜片、盐、料酒和高汤。
准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。
参归乌鸡汤
材料:
当归参30克，人参10克，枸杞30克，乌鸡500克重一只，桔皮10克。
做法:
常规整理乌骨鸡，去内脏及头足，余药洗净切片，干净纱布包裹，纳药至鸡腹中，旺火蒸2～3小时，食鸡饮汤。
香附当归酒
材料:
香附30克，当归15克，白酒或黄酒250克。
做法:
将上二味切碎泡于酒中3天，每次15～30克，1日2次。
复方当归酒
材料:
当归80克，红花55克，制首乌55克，小血藤80克，白酒3公斤。
做法:
将药材饮片加酒按冷浸法浸渍10日即得。
当归酒
材料:
当归200克，粮食酒1公斤。
做法:
取当归，切，酒渍3～5日。