苋根酒
材料:
苋根30-90克，白酒500克。
做法:
将苋根洗净切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后去渣，即成。
苋根酒
材料:
苋根30-90克，白酒500克。
做法:
将苋根洗净切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后去渣，即成。
苋根散白酒
材料:
苋根30～90克，白酒500克。
做法:
将苋根洗净切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后去渣，即成。
观音苋根炖肉
材料:
观音苋根120克，棕粑儿60克，猪刀口肉250克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将观音苋根、棕粑儿洗净，切碎，装入纱布口袋，扎紧口；猪刀口肉洗净，切块，与纱布口袋同置入砂锅内，摆上葱节、姜片，注入清水适量，用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精即成。吃肉饮饧。
观音苋根煮酒
材料:
观音苋根（或全植物）60~90克，黄酒、清水各250克。
做法:
将砚音苋根洗净，切碎，放入砂锅内，倒入黄酒和清水，先用武火烧沸，后改用文火煎取汁液250克左右，滤去渣即成。每次服1酒盅。
野苋根炖鸭蛋
材料:
野苋菜根鲜品30~60克，鸭蛋1枚。
做法:
将上2味水煎，食蛋饮汤。另用鲜野苋叶和冷饭捣烂外敷。
香附根酒
材料:
香附根60克，白酒各250毫升。
做法:
取香附根洗净，切碎，加水及白酒各250毫升，浸泡3—5日，去渣，不拘时随意饮用。
丝瓜根酒
材料:
丝瓜根5棵，黄酒100毫升。
做法:
取丝瓜根5棵，洗净切细捣烂，用水一大碗煎八分，去渣候温。视冷暖适口，用黄酒2两冲服之。
蓑荷根酒
材料:
蓑荷根（鲜）15克。
做法:
取蓑荷鲜根茎，洗净细切，与白酒200毫升相和，绞，饮其汁。
龙须根酒
材料:
白龙须根皮40克，闹羊花25克。
做法:
上二味，以烧酒2公斤，封固，煮一炷香（约20～30分钟），埋土中一夜。
柳根酒
材料:
柳根（近水涯露出者）1公斤，米1公斤。
做法:
上一味，无污染水源河流旁岸者佳，用水3公斤，煮至减半，入米1公斤炊饭，凉冷，和曲适量如常法酿酒，待熟去糟，收贮备用。