羊肉粥（一）
材料:
附子、当归各3克，山椒果5克，羊肉（牛肉亦可以）50克，糯米20克，长葱、生姜、盐各适量。
做法:
将300毫升的水烧开，加入以纱布包住的附子，用弱火煮15分钟；将以纱布包住的当归和山椒果及羊肉加入锅中，加水500毫升以强火煮开后改弱火煮15分钟；加入糯米出强火煮开后改弱火煮20分钟，再用强火煮开后熄火取出纱布的药，加上盖子闷15分钟，放入葱、生姜、盐调味后趁热服食。一天一次，连续吃10天后休息3天，重复3次。
羊肉粥（一）
材料:
附子、当归各3克，山椒果5克，羊肉（牛肉亦可以）50克，糯米20克，长葱、生姜、盐各适量。
做法:
将300毫升的水烧开，加入以纱布包住的附子，用弱火煮15分钟；将以纱布包住的当归和山椒果及羊肉加入锅中，加水500毫升以强火煮开后改弱火煮15分钟；加入糯米出强火煮开后改弱火煮20分钟，再用强火煮开后熄火取出纱布的药，加上盖子闷15分钟，放入葱、生姜、盐调味后趁热服食。一天一次，连续吃10天后休息3天，重复3次。
兔肉粥（一）
材料:
兔肉100克，粳米100克，葱姜末、味精、精盐各适量。
做法:
将兔肉洗净切成豆粒大小的丁；粳米淘洗干净放入锅内，加清水适量用大火烧沸，加入兔肉及佐料，熬煮成粥。
早餐服食。
绿豆海带粥（一）
材料:
绿豆30克，海带l5克，粟米30克，红糖适量。
做法:
先将绿豆、海带浸泡半天，然后取出洗干净；海带切块，同绿豆、粟米、红糖煮粥食用。
何首乌粥（一）
材料:
制何首乌30克，粳米1 00克。
做法:
制何首乌浓煎去渣，加粳米煮粥。
荷叶粥（一）
材料:
新鲜荷叶l张，粳米100克，砂冰糖少许。
做法:
先将新鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、砂冰糖煮粥。可作夏季清凉解暑饮料，作点心服食，或早晚餐温热服食。
山楂粥（一）
材料:
山楂50克，粳米50克，冰糖适量。
做法:
将山楂切片去核，粳米洗净，两者一起放入锅中，加水适量，熬煮成粥，加入冰糖，调匀即可。
每日2次，每次一碗，作早、晚餐或当午后点心食用。
玉米粥（一）
材料:
玉米粉30克，粳米30克。
做法:
粳米淘净加水先煮，玉米粉加水适量调成糊状，待粳米煮至开花后，将玉米糊慢慢倒入粥中，搅匀再煮片刻即可。
早、晚餐食用。
葱爆羊肉丁（一）
材料:
主料：羊肉(瘦)250克，
做法:
1.将羊肉洗净，剔除筋膜，切成厚1.3厘米的片，两面都剞成交叉花刀，再切成宽1.3厘米的长条，然后切成小丁。
2.把羊肉丁放在碗中，加细盐、鸡蛋清、水淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌匀上浆。大葱剥去老叶，切去根，顺长开，再切长1.7厘米的段。
3.炒锅置旺火上烧热，倒入花生油烧到六成热时，下羊肉丁滑油，用铁勺划散，再放入葱段划散后迅速倒放漏勺沥油。
4.原锅中放热油25克，倒羊肉丁、大葱段、加细盐、酱油、黄酒、味精、水淀粉15克（淀粉8克加水7克）勾芡，淋上芝麻油，颠翻几下，出锅装盆即成。
羊肉粥（二）
材料:
新鲜精羊肉150～250克，粳米适量。
做法:
将羊肉洗净，切成块，同粳米煮作粥。供早晚餐或上下午点心，温热服食，在秋冬季服食为宜。
卤牛腱（一）
材料:
牛腱500克，香叶，甘草，五香，生蒜，陈皮，桂圆，黄酒
做法:
1.把牛腱先焯水，煮去一道血水，过冷水后沥干。
2.沥干水的牛腱放入高压锅，倒上一勺子黄酒（15毫升），放入装香料的沙袋、桂圆，冷水里再加上盐、酱油初步调味。
3.高压锅闷十五分钟。时间千万不能长，否则稀烂。
4.开盖凉，2小时后从冷汤汁中捞出牛腱，切成薄片。
5.另配调味汁，沾着吃。