三色银芽
材料:
绿豆芽300克，水发冬菇25克，青红椒50克，味精、精盐、白糖、姜丝、麻油、豆油各适量。
做法:
绿豆芽择洗干净，入沸水焯过，用冷水过凉；青红椒去籽洗净切丝；水发冬菇去蒂洗净切丝。炒锅内放入豆油烧热，投入青红椒和香菇丝煸炒片刻，加入味精、精盐、白糖拌炒后起锅晾凉，拌入绿豆芽内，撒上姜丝，淋上麻油即成。
佐餐食用。
三色银芽
材料:
绿豆芽300克，水发冬菇25克，青红椒50克，味精、精盐、白糖、姜丝、麻油、豆油各适量。
做法:
绿豆芽择洗干净，入沸水焯过，用冷水过凉；青红椒去籽洗净切丝；水发冬菇去蒂洗净切丝。炒锅内放入豆油烧热，投入青红椒和香菇丝煸炒片刻，加入味精、精盐、白糖拌炒后起锅晾凉，拌入绿豆芽内，撒上姜丝，淋上麻油即成。
佐餐食用。
三色银耳羹
材料:
干银耳，紫薯，南瓜，石榴
做法:
1.银耳用冷水泡发，去蒂后撕成较小的瓣，洗净备用
2.紫薯和南瓜去皮后切成小丁
3.石榴剥成小粒，入料理机打成汁。（不用另外加水）
4.打好的汁用细筛网过滤好备用。（筛网里的果肉用勺子压一下，尽可能
5.压出汁液，不要浪费哈）
6.银耳加水入砂锅煮开，加适量冰糖后转小火煮至软烂.(水一次性多加些
7.银耳需要煮很久才会软烂。如果喜欢脆一点的口感，可以少煮一会。煮
8.的时候经常搅拌，砂锅容易糊底。冰糖的量根据口味添加，不要加的太
9.甜，紫薯，南瓜和石榴都有一定的甜度)
10.煮好的银耳，分成三份，分别加紫薯丁，南瓜丁和石榴汁煮。紫薯和
11.南瓜小火煮至软烂即可，石榴汁的煮开即可
银芽椒丝
材料:
豆芽400克，红椒100克，白醋2茶匙（10ml)，盐1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml)，生抽2茶匙（10ml)，白糖1茶匙（5克），色拉油2汤匙（30ml)
做法:
１，豆芽去掉尾部，洗净
２，红椒洗净，切丝
３，锅中放油烧热
４，下入豆芽
５，接着放入红椒丝
６，先放醋，再放料酒，生抽以及白糖，最后放入盐即可。
猪红银芽汤
材料:
芽菜半斤，猪红1斤，姜片适量，葱段适量，胡椒粉适量
做法:
1.芽菜去根部冼净如果晾干；猪红洗净后切件。
2.将芽菜微炒到软身，上盘备用。
3.水烧开后加入生姜、芽菜、猪红、葱段，煲半小时后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
韭菜银芽
材料:
芽菜8两，韭菜花4两，蒜末适量，油适量，盐适量，酱油适量
做法:
1.芽菜洗净后沥干水分，韭菜洗净后切段。
2.锅里放少量油，烧热后放入蒜末，然后下芽菜炒至刚熟即盛出。
3.锅里放少量油，烧热后放入韭菜翻炒至香后加入银芽炒均匀，并加入适量盐调味。上碟后可再加适量酱油。
鸡脯肉炒银芽
材料:
鸡脯肉，红椒，葱段，绿豆芽
做法:
1.将鸡脯肉撕成丝。
2.配上红椒，葱段，绿豆芽，来个小炒，清爽好吃。
银芽鸡丝
材料:
鸡胸肉1片，豆芽0.5斤，干辣椒适量，花椒适量，盐，白糖，白胡椒，淀粉
做法:
1.鸡胸肉改刀切成细丝，加上一少盐、半勺白胡椒、少许料酒和淀粉拌匀入味；
2.锅中加入少许油，加热至四成热时，放入码好味的鸡丝，用中火温油慢慢划散，鸡肉开始变色后快速翻炒，直到断生即可捞出；
3.另起一锅，加入底油，爆香干辣椒和花椒（干辣椒约4-5只，花椒10粒左右），下豆芽快速翻炒；
4.倒入断生的鸡丝，加入少许盐、半小勺白糖、适量鸡精调味即可。
红椒银芽
材料:
银芽，红椒，盐，鸡粉，糖，白醋
做法:
1.银芽和红椒分别焯水后，捞出放入凉水中，充分放凉。
2.沥干水份。
3.加入盐，鸡粉，糖，白醋，拌匀即可。
五彩银芽
材料:
彩椒，韭菜，豆芽
做法:
1.就是彩椒切丝；
2.加上韭菜和豆芽菜一起快火炒几下就ＯＫ了！
银芽海带丝
材料:
海带，绿豆芽，油，盐，蒜，红辣椒
做法:
1.海带洗干净，用清水浸泡12小时，期间换几次水。沥干水，切丝。
2.蒜拍碎，绿豆芽洗干净，辣椒切圈
3.锅热，放油，油热未冒烟的时候放进蒜蓉，小火炒香。转中火，放海带丝翻炒一分钟，再放豆芽进去大火翻炒变软，撒进辣椒，放盐炒匀即可