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玉米刺梨粥

时间:2020-11-23  2020-11-23  主食  手机阅读

   材料:
   玉米30克,刺梨15克,粳米60克。
  
   做法:
  

  将玉米洗净研碎;刺梨去皮洗净切片;粳米洗净。将上3味一起放入锅内,加清水适量,用文火熬煮成粥,调味即可。

  随量食用。


  

玉米刺梨粥


   材料:
   玉米30克,刺梨15克,粳米60克。
  
   做法:
  

  将玉米洗净研碎;刺梨去皮洗净切片;粳米洗净。将上3味一起放入锅内,加清水适量,用文火熬煮成粥,调味即可。

  随量食用。


  

油煎馒头片和玉米刺猬

油煎馒头片和玉米刺猬做法
   材料:
   自制馒头 玉米粉200克 300克白面粉 红小豆500克 白糖适量 酵母粉5克 泡打粉10-15克
  
   做法:
  

  1 用玉米面粉和白面粉混合,加入泡打粉,用温水化开酵母粉。然后和成面团,发酵至2倍大

  2 把红小豆用压力锅煮熟,然后加入白糖,晾凉备用

  3 面团反复揉搓,然后分成大小相等的面剂

  4 像擀饺子皮一样,擀成面皮,中间厚,两边薄。厚的部分要剪开,所以要厚。

  5 把红小豆馅包入皮内

  6 把包有红豆馅的面团捏成一头圆一头尖的样子

  7 用尖嘴的剪刀,剪出刺猬的刺状,剪的时候平剪,不能剪露了,然后把那个刺猬的刺,用 剪刀往上提一下,让刺立起来

  8 眼睛就用颗粒完整的红小豆安装上就可以了

  9 中火蒸30分钟即可

  10 放凉放入冰箱,第二天吃早餐的时候,用少量油煎一下。玉米粉用油煎过,味道香浓而独特

小诀窍

  面粉的配比,白面粉要多于玉米粉。这样的口感会细腻,如果玉米粉比例多,会口感较粗。


  

止咳川贝水梨粥

止咳川贝水梨粥做法
   材料:
   川贝1两,水梨3个,水12杯,圆糯米1/2杯,冰糖2两
  
   做法:
  

  1. 川贝以冷水浸泡1小时后取出;圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。

  2. 水梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用。

  3. 取一深锅,加12杯水,以大火煮开,加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟,加入作法2的水梨一起煮20分钟,用冰糖调味即可。


  

甘蔗水梨粥

甘蔗水梨粥做法
   材料:
   薏仁50g,圆糯米200g,甘蔗汁240㏄,水梨1个,冰糖1大匙
  
   做法:
  

  1.将薏仁、糯米分别洗净;薏仁泡水7小时,糯米泡水5小时备用。

  2.将水梨洗净,去皮切丁备用。

  3.将作法1的薏仁、糯米放入锅中,加入1000㏄的水煮熟,再加入甘蔗汁与冰糖拌匀,最后加入水梨丁煮至熟软即可。


  

川贝雪梨粥

川贝雪梨粥做法
   材料:
   圆糯米100克  川贝40克  雪梨3个(约500克)  冰糖75克
  
   做法:
  

  1.川贝用冷水浸泡1 小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用;

  2.雪梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用;

  3.粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟,再加入雪梨片煮20 分钟,最后用冰糖调味即可。

  注意

  甜爽可口,清凉润肺。煲制此粥时可用不锈钢锅,因为此粥易粘砂锅、铁锅。


  

梨粥


   材料:
   梨3个,粳米100克,冰糖60克。
  
   做法:
  

  将梨洗净、去皮、核,切成黄豆大小丁块,同粳米、冰糖共入粥中,加水煮成粥。供早餐食用,连服数剂。


  

冰糖梨粥


   材料:
   梨1个,白米100克,冰糖适量。
  
   做法:
  

  将梨洗净后切碎,捣汁,再将淘洗净的米加水适量,与冰糖同煮粥,以武火煮沸后改文火煮约半小时,加入梨汁煮制成稀粥。


  

川贝雪梨粥


   材料:
   雪梨2个,川贝母10克,粳米50克,冰糖适量。
  
   做法:
  

  先将雪梨洗净捣碎取汁,川贝母研细末,粳米煮稀粥将熟时加入梨汁与川贝母末,稍煮即成。


  

牛奶梨粥


   材料:
   白米150克,牛奶200克,鸡蛋黄3个,柠檬5克,梨2个(约200克),白糖50克。
  
   做法:
  

  1、梨去皮、核,切成厚片,加适量白糖蒸15分钟,淋上柠檬汁搅后离火;白米洗净沥干。

  2、牛奶加白糖烧沸,放入洗净沥干的白米,烧沸后小火焖成稠粥,放入打匀的鸡蛋黄,和匀后离火。

  3、盛入碗内,一面铺数块梨片,浇上一匙梨汁。


  

鸭梨粥


   材料:
   鸭梨500克,薏苡仁100克,冰糖1000克。
  
   做法:
  

  先将薏苡仁洗净,清水浸泡后捞起沥干,鸭梨去皮核,切成黄豆大小的丁块;以上3味与清水1000克一同上锅,烧开后熬煮至熟即成。


  

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