桂圆桑椹醪糟
材料:
鲜桑椹100克，桂圆肉20克，糯米500克，酒曲5克。
做法:
1、将桂圆肉、鲜桑椹洗净捣汁，和糯米同煮，糯米饭熟后自然冷却。
2、将酒曲打碎，加入糯米饭内，拌匀，装入瓷盆内，加盖密封，放置发酵数日，成酒酿即可食用。
桂圆桑椹醪糟
材料:
鲜桑椹100克，桂圆肉20克，糯米500克，酒曲5克。
做法:
1、将桂圆肉、鲜桑椹洗净捣汁，和糯米同煮，糯米饭熟后自然冷却。
2、将酒曲打碎，加入糯米饭内，拌匀，装入瓷盆内，加盖密封，放置发酵数日，成酒酿即可食用。
桂圆桑椹参枣羹
材料:
桂圆肉15克，桑椹30克，党参15克，大枣15枚，蜂蜜20克。
做法:
将大枣，桑椹分别洗净，大枣放入温开水中浸泡片刻，去核后，与桑椹同切碎，剁成糜糊状备用。党参择洗干净，切片，放入洁净纱布袋中，扎口，与择洗干净的桂圆肉同入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，滤尽药汁，加入桑椹大枣糜糊，并可加适量温开水，煨煮成粘稠汁液停火，调入蜂蜜，拌匀成羹。
桑椹醪
材料:
鲜桑椹100O克，糯米500克，甜酒曲适量。
做法:
将桑椹洗净捣汁（或以干品300克煎汁去渣），再以其汁与糯米共同做成糯米干饭，待稍凉，加酒曲拌匀，发酵成酒酿。
桑椹桂圆水
材料:
桑椹15克、桂圆10枚（去壳）。
做法:
煎服，其中桂圆核去掉不食。每天服1剂。
桑椹桂圆泥
材料:
干桑椹30克，桂圆肉30克。
做法:
将干桑椹、桂圆肉煮熟捣烂。
桑椹桂圆酒
材料:
桑椹20克，龙眼肉20克，白酒500毫升。
做法:
将上2味置于容器中，加入白酒后密封，浸泡7日后即成。
醪糟木瓜红枣牛奶羹
材料:
牛奶，醪糟，木瓜，红枣，糖，桂花
做法:
1、将木瓜去皮切小丁，红枣洗净泡发
2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮
3、根据口味加少许白糖。
枸杞醪糟酿蛋
材料:
银耳，枸杞，鹌鹑蛋，醪糟，莲子，调料：冰糖，蜂蜜
做法:
1、 将银耳温水泡发，撕成小块。枸杞洗净，莲子提前泡软。
2、 锅内放水，煮莲子至软，放入银耳、冰糖煮30分钟。
3、 最后放入醪糟开锅后，放入打散的鹌鹑蛋，放入枸杞，待绍凉时放入蜂蜜即可。
三文鱼醪糟蛋羹
材料:
鸡蛋4个，三文鱼肉，鲜虾，香菇，菜心，鱼子，调料：盐，醪糟，胡椒粉，高汤，香菜
做法:
1、三文鱼切小丁、鲜虾去皮留尾、加入少许盐、胡椒粉、醪糟拌匀备用；
2、香菇 切丝菜心切片洗净，备用。
3、鸡蛋打散，加水拌匀，加少许盐、拌匀后用细网漏勺过滤；（这样据说嫩）
4、小碗刷油内放入三文鱼肉，加入已过滤的蛋汁至8分满，放上香菇丝菜心片、顺碗边放入鲜虾。
5、烤盘内倒2杯温水（约40度），放上小碗，进烤箱（已预热180度）烤约10分钟；也可以盖保鲜膜上蒸锅蒸熟
6、烤熟后撒上新鲜鱼子、撒香菜即可。（也可以有条件淋一点香油）
醪糟金汤圆
材料:
糯米粉100克，南瓜，白糖，酒酿
做法:
1.南瓜去皮，切小块，放入搅拌机，加适量的水、糖~打成汁。然后用纱布过滤，将南瓜汁挤出备用。
2.将白糖倒入糯米粉中，一点点加入南瓜汁揉和成团；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小份~揉成小团子。
3.锅内倒入清水适量烧开~放入酒酿调匀煮开~加入糖。
4.要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。 汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。因为没有馅所以汤圆浮起来，基本就熟了。