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核桃参芪精

时间:2020-11-27  2020-11-27  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   核桃仁30克,党参250克,黄芪250克,白糖500克。
  
   做法:
  

  1、将党参、核桃仁、黄芪洗净,用冷水泡透,加水适量煎煮,每半小时取药液1次,再加水煎煮,共煎煮三次,然后合并药液。

  2、将药液用文火煎熬至稠粘时停火。

  3、待浓缩液冷却后,加入白糖搅匀,使之吸净药液,再晒干压碎,装入玻璃瓶(或瓷罐)内即成。


  

核桃参芪精


   材料:
   核桃仁30克,党参250克,黄芪250克,白糖500克。
  
   做法:
  

  1、将党参、核桃仁、黄芪洗净,用冷水泡透,加水适量煎煮,每半小时取药液1次,再加水煎煮,共煎煮三次,然后合并药液。

  2、将药液用文火煎熬至稠粘时停火。

  3、待浓缩液冷却后,加入白糖搅匀,使之吸净药液,再晒干压碎,装入玻璃瓶(或瓷罐)内即成。


  

参芪精


   材料:
   党参、黄芪各250克,白糖粉适量。
  
   做法:
  

  以冷水泡透二味药,加水适量煎煮,每半小时取煎液1次,加水再煎,连煎3次,合并煎液,再以小火煎煮浓缩,至稠粘如膏时,停火,待温,拌入干燥的白糖粉500克,混匀,晒干压碎,装瓶备用。


  

核桃参姜汤


   材料:
   核桃仁40克,党参15克,生姜3片,红糖适量。
  
   做法:
  

  将党参用洁净的纱布包好,与核桃仁、生姜片共入锅中,加水煮半小时。弃药包,调入红糖即成。


  

核桃参杏酒


   材料:
   核桃仁90克,杏仁60克,人参30克,黄酒1500克。
  
   做法:
  

  以上前3味加工成碎末,入布袋,置容器中,加入黄酒,密封,每日振摇数下,浸泡21天后去渣,即成。


  

胡桃参姜汤


   材料:
   胡桃仁40克,党参30克,生姜3片。
  
   做法:
  

  党参用纱布包好,与胡桃仁,姜片共入锅,加水煮半小时,弃药包,汤内调入适量红糖即可。每天1剂,连服7天为1个疗程。


  

芪精炖鸡


   材料:
   黄芪,黄精各20克,鸡肉250克。
  
   做法:
  

  将黄芪,黄精洗净,切片,与鸡肉共入锅,加适量清水,盐,酒,葱花,先用武火煮沸,再用文火炖至鸡肉熟烂即可。佐餐,食鸡肉,饮汤,分次食完。


  

芪精糯米粥


   材料:
   黄芪15克,黄精30克,糯米100克.生姜丝少量,食盐少量。
  
   做法:
  

  洗净黄芪,切小段。洗净黄精,切小粒。糯米洗净。生姜切丝。把黄芪、黄精、糯米一同放进砂锅内,加进适最清水,煮至熟后,加进生姜丝及少量食盐调味,去掉黄芪,随量食粥。


  

当归参芪羊肉汤

当归参芪羊肉汤做法
   材料:
   羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒
  
   做法:
  

  1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。

  2、焯水之后的羊肉洗干净。

  3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

  4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。

  5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。

  6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。

小诀窍

  1、羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

  2、注意:不宜用铜锅烹制羊肉,因为铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘 ,吃羊肉同时不宜吃南瓜以防发生黄疸和脚气病。 (摘自网络)


  

参芪补脑汤

参芪补脑汤做法
   材料:
   猪脑1个,天麻,黄芪,沙参,枸杞,杜仲,当归适量,姜酒,油,酱油,冰糖
  
   做法:
  

  1、猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的流动水冲洗干净,放入炖盅内。

  2、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘,也放入炖盅内。

  3、倒入一碗矿泉水,盖上盅盖,放入蒸锅中,隔水小火蒸一个半小时。


  

参芪砂锅鱼头

参芪砂锅鱼头做法
   材料:
   主料:活鳙鱼头(带一段鱼肉)750g,党参l0g,黄芪l0g,陈皮6g,冬笋25g,水发香菇25g,熟火腿25g,海米少许,料酒l0g,精盐,味精,胡椒面适量,青蒜段l0g,葱20g,姜l0g,熟猪油50g。
  
   做法:
  

  党参、黄芪切片,两药合并水煮,提取党参、黄芪混合浓汁20ml。也可将党参、黄芪盛在纱布袋中,与鱼头一起炖,食用前先取出纱布袋。鱼头去鳃,劈开洗净。冬笋、火腿切片,葱切段,姜切片,香菇洗净。锅内放猪油,烧热,放入鱼头,煎成两面金黄色。再下入葱、姜稍煎,然后烹入料酒,放入奶汤、盐、味精,调好口味。开锅后,盛入砂锅内,再放冬笋片、火腿、香菇、胡椒面、海米及党参、黄芪浓缩汁。旺火煮沸后,移于微火炖30分钟左右。鱼头烂,汤汁浓时,再下青蒜段,少许熟油淋在青蒜段上即成。


  

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