黄酒核桃泥
材料:
核桃仁5个，黄酒50毫升，白糖50克。
做法:
将核桃仁碾碎，放入锅内，放入白糖、黄酒及500毫升清水，置文火上熬20分钟即成。
时时食用。
黄酒核桃泥汤
材料:
核桃仁5个，白糖50g。
做法:
核桃仁5个，白糖50g，共捣烂如泥，放入锅中，加黄酒50mL，小火煎煮10分钟，每日吃两次。
黄酒核桃泥
材料:
核桃仁5个，黄酒50毫升，白糖50克。
做法:
将核桃仁碾碎，放入锅内，放入白糖、黄酒及500毫升清水，置文火上熬20分钟即成。
时时食用。
黄酒核桃汤
材料:
核桃仁五个，白糖50g，黄酒50mL。
做法:
共捣碎为泥，放入锅中，加黄酒50mL。小火煎煮1O分钟，日服2次，适量即可。
三七核桃泥
材料:
核桃仁60克，三七30克，蜂蜜60克。
做法:
将核桃仁捣烂，三七碾成细粉，再对入蜂蜜，把三物拌匀即可。
核桃泥
材料:
核桃仁、蜂蜜按5：1配制。
做法:
捣成泥，收瓷瓶中备用。每服1汤匙（约15克），日1-3次，姜汤冲服。对老年虚寒反胃，甚宜。
核桃泥（粥）
材料:
核桃仁、白糖、米酒适量。
做法:
核桃仁、白糖、米酒按2：1：1配制，捣成泥，文火煎约10至15分钟。每服10-15克，日2次。
或，上方不用米酒。核桃仁20克，与粳米60克共煮粥。日食1-2次。
白糖核桃泥
材料:
核桃仁200克~250克，白糖、食油各适量。
做法:
核桃仁用油炸酥后，与白糖混合碾磨，使成泥状。
1日~2日内分次服完，连服5天~7天。
雪花桃泥
材料:
主料：玉米粉150克，核桃仁50克，鸡蛋（5个）250克，白糖250克，荸荠5个，蜜樱桃20克，猪油200克，蜜枣15克，蜜瓜圆15克。
做法:
1、核桃仁用沸水烫泡，去皮，炸酥，荸荠洗净去皮，然后与圆蜜瓜、蜜枣分别剁成黄豆大的颗粒，装入大碗内，再加清水调匀成浆汁。
2、炒锅置中火上，放油100克烧至三成热，放入玉米粉炒至水气散失出香味时，倒入调匀的浆汁，推搅均匀至浓稠，加油100克，继续推炒至锅内呈“鱼子蛋”出油时，放入白糖，炒至溶化，起锅装盘，盖上蛋泡再安放上蜜樱桃即成。
操作要领：
1、炒玉米粉时，火力宜小，不能炒焦，出香味时，倒入浆汁。玉米粉也可以加入浆汁中一起入锅炒至成菜。
2、掌握好炒桃泥的用水量，不能过多。
3、搅蛋泡时，用力顺着一个方向搅动。
黄酒煎核桃仁
材料:
核桃仁100克，白糖50克，黄酒100毫升。
做法:
取核桃仁捣碎，同白糖50克，黄酒100毫升，一起放入砂锅中，用旺火煮开后，改为文火再煮10分钟后即可。每次1剂，每日1—2次，连服1周。也可拌正餐食用。
核桃露核桃酪
材料:
核桃一杯约100克，白芝麻20克，白糖，冰糖或红糖适量，糯米粉2勺约20克
做法:
1、核桃洗净用温水浸泡一会，剥去外面的薄皮(这个过程很挑战耐性的)
2、白芝麻洗净待用
3、去皮的核桃洗净后，和白芝麻一起放入搅拌机
4、加入三倍的水，打出的浆即生核桃露
5、将核桃露倒入锅中，煮开即可饮用，可加少许冰糖
6、剩余的核桃泥，放入锅中，加一倍的清水，煮开
7、煮的过程中准备糯米浆：糯米2勺，加一倍的温水将糯米调开，倒入煮开的核桃糊中
8、边煮边搅拌，至煮成糊状即可，可加白糖或红糖调味
9、核桃露、核桃酪，同样的材料，不同的口感，绝对的冬日享受哦