凉拌菠菜牡蛎
材料:
菠菜150克,牡蛎150克、核桃仁30克。调料:酒2大勺、酱油4大勺、汤料l大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1块。
做法:
(1).菠菜洗净,放在盐水中焯一下。
(2).牡蛎用盐水洗净、沥干水分。
(3).锅内放入姜丝、酒、酱油、煮开后放入牡蛎再煮一下。
(4).核桃仁碾碎。
(5).将糖、酱油、醋倒入汤料搅拌成浇汁,倒入菠菜、牡蛎中拌匀,再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蛎。
口味鲜美,营养丰富。
凉拌菠菜牡蛎
材料:
菠菜150克,牡蛎150克、核桃仁30克。调料:酒2大勺、酱油4大勺、汤料l大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1块。
做法:
(1).菠菜洗净,放在盐水中焯一下。
(2).牡蛎用盐水洗净、沥干水分。
(3).锅内放入姜丝、酒、酱油、煮开后放入牡蛎再煮一下。
(4).核桃仁碾碎。
(5).将糖、酱油、醋倒入汤料搅拌成浇汁,倒入菠菜、牡蛎中拌匀,再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蛎。
口味鲜美,营养丰富。
白菜牡蛎年糕汤
材料:
白菜··100克,牡蛎80克,年糕50克,姜2片
做法:
1.把白菜洗净改刀成块;牡蛎洗净泥沙,用水焯一下
2.水中放入两块姜,水开后放入牡蛎煮5分钟后,放入白菜和年糕片,然后放入少量的盐,等白菜煮软就做好了,很简单吧。
小诀窍
此汤颜色清新,味道鲜美,白菜脆嫩,牡蛎鲜嫩,年糕软糯,营养丰富。
发菜牡蛎肉粥
材料:
发菜4~5克,牡蛎肉50克,猪瘦肉50克,大米100克。
做法:
1.先将发菜用清水浸泡变软,用生油搓洗干净,去除杂质,备用。
2.将牡蛎肉用清水浸洗,令软,然后去除杂质,切成小块,备用。
3.猪瘦肉用清水洗净,去除血污,切成小块,备用。
4.大米用清水洗净,备用。
5.把全部粥料准备就绪后,将发菜、牡蛎肉、大米同放入沙锅内,先用武火煮沸,再用文火煮粥,煮至大米糜烂后,加入猪瘦肉小块,再煮5~10分钟,待温,便可。此粥宜在温时加入少量调味品食用,食时可随量并作主食食用。注意事项:1.脾肾虚寒者不宜服食本粥。
2.本粥药材的用量为一个成人的用量。专家叮咛:牡蛎肉宜选用生晒干的牡蛎肉,不宜选用已榨油的牡蛎肉。
紫菜牡蛎远志汤5
材料:
紫菜15g,牡蛎50g,远志15g。
做法:
水煎服,1日3次。
家常菜牡蛎萝卜汤
材料:
牡蛎萝卜汤的做法 - 牡蛎萝卜汤是最常见的家常菜之一,那么牡蛎萝卜汤怎么做呢?牡蛎萝卜汤的做法有很多种,在这里介绍最常用的牡蛎萝卜汤做法,详细的做法如下:
做法:
做法:
1.白萝卜去皮切条,牡蛎肉洗净。
2.将适量高汤倒入锅中,加白萝卜条煮至透明,下入牡蛎肉,烹入料酒汆烫2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,撒葱花即可。
内容来源:http//www.508msc.com
凉拌菠菜
材料:
菠菜,白醋,白糖,精盐,芝麻,蒜,香油,味精
做法:
1.将菠菜洗干净后,过冷水并撰出水分。
2.将蒜泥做好并放进菠菜里。
3.加蒜泥,香油,味精,白醋,白糖,精盐,芝麻搅拌均匀。
凉拌菠菜梗
材料:
菠菜梗(菠菜叶可以用来烧汤,炒菜),红椒,蒜蓉,盐,糖,醋
做法:
1.红椒切丝。菠菜梗用盐,糖,醋,腌。半天。
2.腌好了码盘就可以了。吃的时候拌匀。
凉拌菠菜
材料:
米醋,盐,蛋2个,粉丝,菠菜,高汤精,香油几滴,味美鲜
做法:
1.现在的菠菜可新鲜着呢!用水焯一下过凉水后沥干水分,粉丝提前泡软,再煎两张蛋皮切丝备用。
2.把这三种材料搅拌一起,依次加入盐、味美鲜、米醋、高汤精、几滴香油,大功告成!
凉拌菠菜
材料:
菠菜1把,蒜末适量,自制辣椒适量,花椒粉适量
做法:
1.菠菜洗净,锅里放一锅水,待水烧开后放入菠菜,菠菜烫熟后捞出,在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分,放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用
2.在放在菠菜的碗里,放入蒜末,少许盐,蔬菜精,花椒粉。起油锅,倒入少许的油,待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!
3.搅拌均匀后,加入少许的海鲜酱油,适量醋,自制辣椒继续拌匀后就可以了
小诀窍
烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下,这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干,这样菠菜的口感非常好。样子也很好看,很有食欲的!
凉拌菠菜
材料:
菠菜200公克,吻仔鱼20公克,腌渍黄萝卜丝少许,柴鱼风味酱汁适量
做法:
1.菠菜放入沸水中汆烫至熟,捞起浸泡冷水至冷却,取出沥干,切成适当大小段状备用。
2.吻仔鱼放入沸水中汆烫5秒,捞起沥干备用。
3.将作法1的菠菜段与作法2的吻仔鱼混拌均匀,盛入盘中,淋上柴鱼风味酱汁,最后摆上腌渍黄萝卜丝即可。