五味九香酒
材料:
九香虫30克，五味子30克，肉豆蔻30克，党参20克，白酒1500毫升。
做法:
将上药捣碎，白酒倒入药坛内，加盖密封，置阴凉干燥处。浸泡14日后开封，去掉药袋，静置过滤即可饮用。
每日早，晚各温饮10～15毫升。
五味九香酒
材料:
九香虫30克，五味子30克，肉豆蔻30克，党参20克，白酒1500毫升。
做法:
将上药捣碎，白酒倒入药坛内，加盖密封，置阴凉干燥处。浸泡14日后开封，去掉药袋，静置过滤即可饮用。
每日早，晚各温饮10～15毫升。
加味九层塔茶
材料:
九层塔头40g，牛奶埔30g，含壳草20g，狗尾草20g，红川七20g，枸杞10g，水3000㏄，红糖适量
做法:
1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火熬煮1小时。
2.将所有材料过滤后，依个人喜好加入适量红糖或冰糖（亦可不加糖），放凉后冰于冰箱即可。
七味九肚鱼
材料:
九肚鱼（又称狗肚鱼，是一种海鱼，潮汕人称“豆腐鱼”，肉灰白，而且绵软少骨）400克，香芹、兰花各5克。调料七味盐30克，生粉、鲜鸡蛋黄各15克，脆浆粉10克，料酒8克，味精5克，色拉油800克。
做法:
1、九肚鱼宰杀，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。
2、鸡蛋黄、料酒、味精、脆浆粉、生粉调成糊，抹在九肚鱼表面，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟出锅装盘，撒七味盐，用香芹、兰花点缀即可。
小诀窍
特点
皮酥肉滑，色泽金黄。
多味九孔鲍
材料:
九孔鲍鱼400克 红辣椒1个 青辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 番茄酱60克 酱油3克 精盐3克
做法:
1.葱、姜、蒜、辣椒均洗净切末，放入碗中加入番茄酱、酱油调匀成调味汁；
2.九孔鲍洗净，放入碗中，加入盐及1碗清水，浸泡10分钟，捞出，再放入沸水中煮熟，捞出，盛入盘中，淋上调味汁即可。
注意
鲜嫩清香，酸辣可口。烹煮前，可先将九孔鲍冷藏一下，让肉块收缩，口感会更脆；煮九孔鲍的时间不宜过长，以免肉质变老。
九香虫虾汤
材料:
九香虫10克，虾30克。
做法:
将九香虫与虾共入锅加水煮汤，1小时后取汤饮用并食虾。
油酥九香虫
材料:
九香虫适量。
做法:
九香虫用植物油炒熟、炙酥。
每日5个~10个，空腹嚼服，日2次。
虾米虫草九香虫汤
材料:
虾50克，冬虫夏草、香虫各9克。
做法:
水煮，调味服食。
日1剂。
椒盐九香虫
材料:
九香虫30克。
做法:
将九香虫用油炒熟，放入少量花椒粉、盐。
嚼食，用酒或温开水送下。
九香虫味酒
材料:
九香虫30克，五味子30克，肉豆蔻30克，党参20克，白酒1000克。
做法:
以上前4味粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日摇动数下，浸泡14天后去渣，即成。
九香虫白酒
材料:
九香虫50克，白酒500克。
做法:
将九香虫拍碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。