黄精山楂饮
材料:
黄精10克，山楂50克，薏米50克，冰糖适量。
做法:
将黄精洗净，切片，置锅中，加放500毫升水，煎煮30分钟后，过滤，取汁弃渣。薏米淘洗干净入锅加入黄精汁液及适量清水，煮至薏米八成熟，再将洗净去核的山楂放入锅中，煎煮20分钟后，放入冰糖，再煮片刻即可。
每日分两次服，可常饮。
黄精山楂饮
材料:
黄精10克，山楂50克，薏米50克，冰糖适量。
做法:
将黄精洗净，切片，置锅中，加放500毫升水，煎煮30分钟后，过滤，取汁弃渣。薏米淘洗干净入锅加入黄精汁液及适量清水，煮至薏米八成熟，再将洗净去核的山楂放入锅中，煎煮20分钟后，放入冰糖，再煮片刻即可。
每日分两次服，可常饮。
黄精山药茶
材料:
黄精30克。山药30克。
做法:
上方放入沙锅中，加清水煎汤取汁，代茶频饮。脾胃虚寒、大便溏泻者不宜服用。
黄精山药粥
材料:
黄精15克，山药30克，大米100克，白糖适量。
做法:
山药研为细末。黄精洗净，水煎，取汁去渣。将黄精汁与大米煮为稀粥，将熟时调入山药粉、白糖，煮至粥熟即成。
黄精山药鸡汤
材料:
黄精30克，山药150克，鸡半只。
做法:
沙锅内放入适量水与姜，水煮沸后，放入鸡，大火煮沸后，加入黄酒、黄精、山药，用文火煨炖至鸡酥熟，加入少量盐及味精调味即可。
精山楂白酒
材料:
山楂500克，白酒1000克。
做法:
将山楂去子取果肉，置容器中，加入白酒，密封，浸泡3天后即成。
解暑山楂饮
材料:
山楂干90克，冰糖1小把，果丹皮2个，清水1.5升
做法:
1.山楂干冲洗干净，直接放入冷水中，小火慢慢加热；小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来；
2.把果丹皮切成小块，放入锅中；
3.果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点，这样在锅里会很快融化掉；
4.至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。
5.在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
小诀窍
嘱咐几句： 1、山楂干在大一点的超市都有卖，中药店也有，煮之前一定要仔细清洗干净； 2、如果喜欢汁浓汁稠的，则要把糖和山楂一起同时放入锅内，糖的份量要加倍，可以换成白砂糖； 3、煮制的全程一定要保持小火； 4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存，不要在锅存放较长时间，以免与金属发生化学反应； 5、自制的饮料不添加防腐剂，所以最好在一两天内喝完。
开胃山楂饮
材料:
山楂
做法:
1.山楂清洗干净
2.对半剖开，去黑头，去尾蒂，把籽抠掉，这个活是最辛苦的，我干了一个小时把山楂的果肉扔到豆浆机里，选全豆豆浆模式，等着豆浆机给你粉碎，然后反复煮沸，20分钟后山楂浆就做好了！
桔梗麦冬山楂饮
材料:
桔梗，麦冬，冰糖各5g，山楂3颗
做法:
1、桔梗洗净切片备用。
2、山楂洗净去掉果核。
3、麦冬用水清洗后沥干备用。
4、所有材料放入炖盅，加入150ml水加盖后隔水小火炖1.5小时，最后调入冰糖即可。
小诀窍
1、虽然从中药店或农贸市场可以购得山楂干，不过用新鲜的山楂制作口味更佳。
2、隔水炖是保留汤汁原汤原味的一种烹调手法，就是把炖汤材料和水放入炖盅后在蒸锅中用蒸汽加热，这样做的好处是让食材受热均匀，温度恒定，汤汁的口味更醇。
3、在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
菊普山楂饮（消脂饮品）
材料:
杭白菊30克，山楂50克，普洱茶15克，水2升，冰糖适量
做法:
1、山楂冲洗干净和杭白菊、普洱、冰糖一起装入纱布袋（这样免得煮完再过滤），加水2升浸泡约1小时后煮开；
2、用大火煮开后转小火继续煮约15分钟。
小诀窍
不宜空腹饮用
若没有纱布袋喝的时候过滤即可。
山楂饮
材料:
生山楂20克，麦芽10克。
做法:
生山楂20克去核切片，同麦芽10克一起用开水冲泡饮用。