人参小米粥
材料:
人参粉3克、蜂蜜1匙。
做法:
取人参粉3克、蜂蜜1匙,拌入小米粥内,食用。
人参小米粥
材料:
人参粉3克、蜂蜜1匙。
做法:
取人参粉3克、蜂蜜1匙,拌入小米粥内,食用。
党参小米粥
材料:
党参30克,升麻10克,小米100克。
做法:
先煎党参、升麻,去渣取汁,后入米煮为粥。空腹食,每日2次。
元参小米粥
材料:
元参6克,小米50克,蜂蜜1匙。
做法:
取元参6克,水煎取汁与小米50克同煮粥,加蜂蜜1匙,食用。
海参小米粥
材料:
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法:
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
宫品海参南京销售点:南京市白下区太平南路1号新世纪广场,025-83696665;中央路68号,025-86459665
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
海参小米粥
材料:
时间总是这样没有商量,自管自地一路向前,说话间五月已经过半,小满,夏季的第二个节气已经在眼前了。
做法:
1、海参提前一天清水侵泡,我是侵泡了一晚上,去掉咸水;
2、破开肚子,清水冲洗就可以,切碎;
3、芦笋清洗干净,也切碎;
4、小米大米淘洗干净,加海参、虾米和清水一起熬煮;
5、米粥快好时,下芦笋,开几下即可,这样可以保持芦笋的青绿;
小诀窍
【忌食】
1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食,这些水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状;
2、海参也不能和甘草一起吃;
3、烹饪时,不适宜加醋,醋能中和海参的营养成分;
4、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃。
海参小米青菜粥
材料:
小米、海参、鱿鱼片、玉米油、香菇、青菜。
做法:
1)小米洗净泡半个小时,锅里烧开水,滴几滴玉米油。
2)小米放入,鲍鱼片洗净。(http://www.haishen888.com/thread-3001-1-1.html)
3)海参提前泡发,切成条状。
4)将海参和鲍鱼片放锅中,香菇泡发洗净,倒入轻轻搅匀。
5)盖上盖子,小火慢炖,小青菜洗净切碎。
6)粥熬到黏糊后,放青菜煮片刻,加白胡椒粉、盐搅匀即可。
小米人参粥
材料:
人参5-10克,山药50克,大枣10克,瘦猪肉50克,小米50克。
做法:
将猪肉切片,与山药、大枣及小米共煮,粥熟,另煎人参水兑入。空腹服食。
小米人参粥
材料:
人参10克,山药50克,大枣10枚,瘦猪肉50克,小米50克。
做法:
将瘦肉切片,与山药、大枣及小米共煮粥,粥熟,另煎人参水兑入。
每早空腹食入。
小米粥
材料:
小米,冷水
做法:
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;
2.煮开后,改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;
2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;
4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
南瓜小米粥
材料:
大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量
做法:
1.大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;
2.加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;
3.南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
4.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。