柏子仁小米粥
材料:
柏子仁15克、小米50克,蜂蜜1匙。
做法:
取柏子仁15克、小米50克,同煮粥,加蜂蜜1匙,食用。
柏子仁小米粥
材料:
柏子仁15克、小米50克,蜂蜜1匙。
做法:
取柏子仁15克、小米50克,同煮粥,加蜂蜜1匙,食用。
枸杞双仁小米粥
材料:
小米200克,核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克,枸杞子15克。
做法:
1、小米淘洗干净,下入清水锅中烧开,用小火煮至微熟。
2、下入核桃仁、松仁搅匀,小火煮至熟烂。
3、下入枸杞子搅匀,煮至粥汁稠浓,出锅盛入碗内即成。
小诀窍
特点
色泽美观,双仁酥香,粥汁凋浓,营养滋补。
功效
小米中富含麦芽油,能将食物中储存的能量转化为生物能,从而加强肌肉的力量、耐力和活力,而且麦芽油是维生素E的最好来源,严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩,性激素分泌减少并丧失生殖能力。核桃仁、松仁均含有丰富的维生素E,具有激发性欲、引起性;中动的功效。三者在此组合,配以具有滋肝补肾、益精明目的枸杞子同烹成主食,年老体弱、性功能有所减退者坚持服用可起有效的助性作用。
操作提示
用小火熬煮,勤用手勺搅动,以免糊锅。
酸枣仁小米粥
材料:
小米100克,酸枣仁30克,蜂蜜30克。
做法:
先将酸枣仁加工成末;将小米淘洗干净入锅,加水1000克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,快熟时加入酸枣仁末,起锅后调入蜂蜜。
柏子仁炖猪心
材料:
用料柏子仁15克,猪心250克,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤各适量。
做法:
1、猪心入沸水锅中焯去血水,捞出洗净。
2、柏子仁去杂洗净,放入猪心内。
3、锅置火上,放猪油烧热,煸香葱姜,烹入料酒,注入肉汤后倒入炖盅内,放入猪心、精盐、味精,上笼蒸至猪心熟烂,出笼,拣去葱姜即成。
功效
此菜具有养心安神、润肠通便的功效。
柏子仁茶
材料:
炒柏子仁15克。
做法:
先将柏子仁拣净杂质,除去残留的外壳和种皮,轻轻捣碎。每次用10~15克,放入茶杯中,沸水冲泡,代茶饮。
柏子仁炖猪心
材料:
猪心1个,柏子仁15克。
做法:
将猪心洗净,柏子仁放猪心内,隔水炖熟服食,每周2次。
柏子仁酸枣仁炖猪心
材料:
柏子仁10-15克,酸枣仁10-15克,猪心1只。
做法:
柏子仁、酸枣仁置于猪心内,隔水炖熟服用。
柏子仁烩鱼片片
材料:
柏子仁20克,鱼肉300克,芹菜250克,洋葱1130克,花生油、面粉、咖喱粉、精盐、酱油、胡椒粉各适量。
做法:
柏子仁洗净,加水煎取汁,备用;鱼肉切片,加少许酱油拌渍;洋葱切作小片,芹菜切成段。锅内放花生油,以小火熬热,放入2汤匙面粉下锅炒,以炒至变黄为宜;再放1汤匙咖喱粉与面粉同炒3分钟,倒入柏子仁药汁,再加水适量,放入洋葱、芹菜煮之。另用一锅放花生油熬热,把用酱油渍过的鱼片放在面粉里滚—道,下锅煎炸,随即倒入另一锅的汤菜内,并放精盐、酱油、胡椒粉调味,盖锅再煮5分钟。
柏子仁烧蘑菇
材料:
水发蘑菇250克,柏子仁100克,精盐、味精各适量。
做法:
起油锅下入原料翻炒,并加入精盐、味精等调料。
柏子仁粥
材料:
柏子仁10-15g,蜂蜜适量,粳米1-2两。
做法:
一同煮成粥。