败酱草鱼腥草桔梗仁汤
材料:
败酱草15克，鱼腥草20克，桔梗9克，苡仁、冬瓜仁、芦根各30克。
做法:
取败酱草15克，鱼腥草20克，桔梗9克，苡仁、冬瓜仁、芦根各30克，水煎服。每日1剂。
败酱草鱼腥草桔梗仁汤
材料:
败酱草15克，鱼腥草20克，桔梗9克，苡仁、冬瓜仁、芦根各30克。
做法:
取败酱草15克，鱼腥草20克，桔梗9克，苡仁、冬瓜仁、芦根各30克，水煎服。每日1剂。
水煎佛手柑败酱草
材料:
陈佛手柑10～30克，败酱草适量。
做法:
陈佛手柑10～30克。败酱草（按年龄计算），每岁每日1克，10岁以上者每2岁增加l克，20岁以上不再增加。将1日量的败酱草与陈佛手柑一起放入200毫升水内煎10～15分钟，分3次内服，服时可酌加白糖或葡萄搪。7～10天为一个疗程，痊愈后仍继续服2～3天。
佛手败酱草猪瘦肉汤
材料:
猪瘦肉50克，败酱草30克，佛手10克，玫瑰花10克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切片。佛手、败酱草、玫瑰花洗净，以干净纱布包裹入沙煲内水煎，去药包，再放入猪瘦肉，再煎供食。饮汤吃猪瘦肉，每天1次。
银茶甘草桔梗饮
材料:
金银花15克，生甘草3克，桔梗10克，绿茶2克。
做法:
将金银花、生甘草、桔梗分别拣去杂质，洗净，晾干或晒干，生甘草、桔梗切成片，与金银花同放沙锅，加适量水，大火煮沸，放入绿茶，改用小火煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁放入容器即成。
白果夏枯草鱼腥草汤
材料:
白果12克，白毛、夏枯草、鱼腥草各30克
做法:
取白果12克（杵碎），白毛夏枯草鱼腥草各30克，水煎服。每日1剂，分2次服用。
凉拌鱼腥草
材料:
鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克
做法:
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
小诀窍
食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
鱼腥草瘦肉汤
材料:
瘦肉1块，鱼腥草200克，麦冬适量，南杏仁适量，蜜枣适量
做法:
1.将猪瘦肉切大块，其余各材料洗净。
2.鱼腥草装入汤袋里，一起入锅，烧开后文火煮1小时下盐调味就好了。
腐乳拌薄荷鱼腥草
材料:
鱼腥草，薄荷，醋，白糖，辣椒油，油腐乳
做法:
1.鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用 薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余的茎都很老 不适合生食； 清洗时 注意将鱼腥草外面的须根清理干净；
2.取一只小碗 将1/2块的油腐乳（或者酱豆腐）用凉水调开，直到没有结块即可，在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀；将调好的酱汁淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中，最后淋入适量红油 一勺油辣椒、少许坚果碎即可。
小诀窍
油腐乳是云南牟定县的特产 没有的话可以用一般的酱豆腐代替，或者是南乳汁、适量的水 用酱豆腐的汤汁可以给很多类似的凉菜调味，就算没有油腐乳也可以用一般的酱豆腐，或者直接用酱豆腐剩余的汤代替。但是盐分要掌握好，特别是这道菜，要即拌即吃，薄荷腌制时间不能过长，否则会吸取很多盐分，在薄荷没有变蔫儿前食用最好； 酱豆腐特别的味道，在加上红油、油辣椒的香辣味可以掩盖住鱼腥草的腥味。
凉拌鱼腥草
材料:
鱼腥草，盐，酱油，醋，白糖，味精，辣椒油，蒜头
做法:
1.将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。
2.蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。
3.用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。
4.把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
鱼腥草水鸭汤
材料:
水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克
做法:
1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。
2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。
3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。
小诀窍
水鸭油脂较少，味浓却清香，很适合夏天煲汤。 鱼腥草原名蕺菜，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名。但经加水煮熟，不但没有腥臭之味，而且微有芳香，挥发出一种类似肉桂的香气。 鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，非常适合夏天消暑降火，可多食用。 最好用砂煲来煮汤，记得经常撇去表面的浮油，才可以得一碗适合夏天清而不淡的汤水。