沙参山药汤
材料:
北沙参，淮山药各30克。
做法:
将北沙参、淮山药洗净，切片一同入锅内加水适量，先浸渍2小时，再煎煮40分钟取汁。往药渣中再加水适量，煎煮30分钟去渣取汁，合并两次药汁即可。
沙参山药汤
材料:
北沙参，淮山药各30克。
做法:
将北沙参、淮山药洗净，切片一同入锅内加水适量，先浸渍2小时，再煎煮40分钟取汁。往药渣中再加水适量，煎煮30分钟去渣取汁，合并两次药汁即可。
海参山药汤
材料:
海参500克，香菇50克，山药50克，黑木耳25克。
做法:
先用40℃温水将海参泡软，剪开参体，除去内脏，洗净泥沙，用开水煮10分钟左右，将锅离火、盖严，复浸泡3~4小时后，把发好，洗净的木耳、香菇、山药片入锅，再煮10分钟即可。
沙参山药鹅肉汤
材料:
鹅肉250克，南沙参20克，山药30克。
做法:
将鹅肉洗净，切成小块；南沙参，山药洗净，与鹅肉共入锅，加姜，盐，花椒和清水适量，用文火炖至鹅肉熟烂，加味精调味即可。佐餐，食肉饮汤，分次食用。
党参山药炖鹌鹑
材料:
鹌鹑2只，党参15克，淮山药30克，生姜2片，料酒、食盐、味精各适量。
做法:
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏后洗净。党参、淮山药洗净，将全部材料放入同一沙锅内。沙锅内加入适量清水、料酒、生姜，先用旺火煮沸，改用文火炖，至肉烂调味即成。饮汤吃肉，佐餐服用。注意事项：上为一日量。早、晚各吃一次，宜连服7～10天。专家叮咛：有外感及实邪者忌服；急、慢性肝炎湿热蕴结，有黄疸者不宜服用。
归参山药猪腰
材料:
猪肾(腰子)500克，当归10克，党参10克，山药10克，酱油、醋、姜丝、蒜末、麻油等各适量。
做法:
1、将猪肾一剖两片，剔去筋膜臊腺，洗净，待用。当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、纱布药袋、猪肾放入盆内，再将盆放入锅内用武火隔水炖，至猪肾熟透；取出纱布药袋，捞出猪肾，冷却后切成薄片装盘，最后再将酱油、醋、姜丝、蒜末、麻油与肾片拌匀即成。
党参山药蒸鱼肚
材料:
党参20克，山药15克，鱼肚50克，料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，鸡汤300毫升。
做法:
1、党参洗净，切3厘米长的段；山药浸泡一夜，切薄片；鱼肚发透，切成块；姜切片，葱切段。
2、将山药、党参、鱼肚、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤同放蒸锅内，置蒸笼内用武火蒸15分钟即成。
半夏丹参山药粥
材料:
姜半夏，丹参各20克，山药30克。
做法:
山药研末，先煮姜半夏，丹参，取汁一大碗，去渣，调入山药末，再煮数沸，加适量白糖，和匀即可。空腹2次食用，可连用3～5天。
海参山药猪胰汤
材料:
海参100克，山药60克，猪胰1具。
做法:
海参水发，切片。猪胰，山药洗净切片。以上三物共入锅，加水煮熟，调味即可。佐餐，每天1剂，食海参，山药，饮汤，连用5～7天为1个疗程。
人参山药粥
材料:
人参10克，山药50克，红枣10枚，瘦猪肉50克，粟米100克。
做法:
先将瘦肉切片，与山药、红枣及粟米一同煮成粥，人参另煎水兑入。
人参山药酒
材料:
山药100克，山茱萸30克，五味子10克，人参10克，白酒1250克。
做法:
以上前4味加工捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天后去渣，即成。