山药紫荆皮汤
材料:
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
做法:
将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量一同煎汤即可。
山药紫荆皮汤
材料:
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
做法:
将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量一同煎汤即可。
山药紫荆皮红枣水
材料:
山药50克，紫荆皮15克，红枣20枚。
做法:
水煎服，每天1次，可长期服用。
紫荆皮酒(2)
材料:
紫荆皮、白酒各适量。
做法:
将上味研末，醋糊丸，樱桃大。每服取一丸放入酒杯内，冲入热酒化后服下。
紫荆皮酒(3)
材料:
紫荆皮五钱，黄酒适量。
做法:
将上味捣碎，放入奶锅内，倒入酒、水各半煎取五分，温服。
紫荆皮酒(4)
材料:
真紫荆皮二、四钱，老酒适量。
做法:
将上味捣碎，放入砂锅内，倒入老酒煎取汁液，候温常服。
紫荆皮酒(5)
材料:
紫荆皮二两（酒炒），秦（当）归五钱，川牛膝三钱，川羌活二钱，木瓜三钱，好酒五斤。
做法:
将上五味切碎，放入瓷坛内，倒入白酒，密封坛口，放入大锅内，重汤煎一炷香之时间为度，露一夜，去火毒后即成。每服一酒盅，日服二次。
紫荆皮酒(1)
材料:
紫荆皮15~30克，白酒500克。
做法:
将上味捣碎，放入广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡5~7天即成。日服2次，早、晚各服1酒盅。
山药紫苏牛肉卷
材料:
山药200公克，牛肉片100公克，绿紫苏10片，盐少许，太白粉适量，沙拉油1大匙，胡椒粉少许，1.梅肉酱2大匙，柴鱼片5公克，味醂1小匙，2.酱油1大匙，味醂1小匙，柠檬汁1小匙
做法:
1.将山药切成5∼6公分的长段，去皮后，再切成粗条状。
2.牛肉片撒上少许的盐、胡椒粉备用。将调味料1混合均匀，即为梅酱备用。
3.将牛肉片平放，撒上薄薄的太白粉，再涂上作法2的梅酱，然后舖上一片绿紫苏，再放入3条山药后捲起固定，把所有的牛肉片都捲好备用。
4.烧热平底锅，加入沙拉油，再把做好的牛肉卷放入(捲口处朝下)，用筷子翻面，让牛肉卷均匀受热至熟，再加入调味料2，等牛肉卷均匀沾到酱汁后熄火，即可盛盘。
山药紫苏牛肉卷
材料:
山药200公克，牛肉片100公克，绿紫苏10片，盐少许，太白粉适量，沙拉油1大匙，胡椒粉少许，梅肉酱2大匙，柴鱼片5公克，味醂1小匙，酱油1大匙，味醂1小匙，柠檬汁1小匙
做法:
1.将山药切成5∼6公分的长段，去皮后，再切成粗条状。
2.牛肉片撒上少许的盐、胡椒粉备用。将调味料1混合均匀，即为梅酱备用。
3.将牛肉片平放，撒上薄薄的太白粉，再涂上作法2的梅酱，然后舖上一片绿紫苏，再放入3条山药后卷起固定，把所有的牛肉片都卷好备用。
4.烧热平底锅，加入沙拉油，再把做好的牛肉卷放入(卷口处朝下)，用筷子翻面，让牛肉卷均匀受热至熟，再加入调味料2，等牛肉卷均匀沾到酱汁后熄火，即可盛盘。
山药紫米冻
材料:
白肉山药1/2斤，红肉山药1/2斤，紫米1/2杯，果冻粉4大匙，糖1/2杯，葡萄原汁1/4杯
做法:
1.将白肉、红肉山药切丁煮熟，紫米用8杯水煮成稠状，取紫米汤汁3杯。
2.果冻粉加糖，用少许冷水调匀，倒入紫米汤汁煮至浓稠状。
3.将山药丁与葡萄原汁加入作法2材料中煮开，倒入方盘中冷却凝固，切成稜状即可。