苏黄誊耆猪蹄
材料:
苏黄耆（土黄芪）30克，猪蹄2只，白糖适量。
做法:
将苏黄耆洗净，粗切；猪蹄去毛，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，与苏黄耆同置入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至猪蹄熟烂脱骨，拣去药渣，加入白糖调好味即成。吃蹄饮汤。
苏黄誊耆猪蹄
材料:
苏黄耆（土黄芪）30克，猪蹄2只，白糖适量。
做法:
将苏黄耆洗净，粗切；猪蹄去毛，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，与苏黄耆同置入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至猪蹄熟烂脱骨，拣去药渣，加入白糖调好味即成。吃蹄饮汤。
紫苏黄瓜拌鲑鱼
材料:
鲑鱼生鱼片300公克，小黄瓜2条，紫苏叶2〜3片，青紫苏调味酱适量
做法:
(1)把小黄瓜切成大小均匀的粗丝泡过冰水沥干备用。
(2)鲑鱼切成比瓜丝稍粗的鱼条放在层叠的小黄瓜上再撒上切碎的紫苏叶末，食用前现淋酱可保鱼的鲜与瓜的脆。
紫苏黄瓜拌鲑鱼
材料:
鲑鱼生鱼片300公克，小黄瓜2条，紫苏叶2〜3片，青紫苏调味酱适量
做法:
1.)把小黄瓜切成大小均匀的粗丝泡过冰水沥干备用。
2.)鲑鱼切成比瓜丝稍粗的鱼条放在层叠的小黄瓜上再撒上切碎的紫苏叶末，食用前现淋酱可保鱼的鲜与瓜的脆。
紫苏黄连茶
材料:
紫苏3克，黄连1克。
做法:
上2味放入杯中，以沸水沖泡，焖10分钟，代茶频饮。
花生猪蹄汤
材料:
猪蹄500克，花生50克，盐2克
做法:
1）将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。
2）先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
黄豆炖猪蹄
材料:
猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精
做法:
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样
步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
步骤5：放入味精，葱花，出锅即可
甘蔗木瓜猪蹄汤
材料:
甘蔗，木瓜，猪脚，枸杞，马蹄，姜片，盐
做法:
1、 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可。
猪蹄萝卜汤
材料:
猪蹄一只，萝卜200克，葱10克，姜10克，枸杞8颗，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)
做法:
1，猪蹄洗净后，切小块
2，下锅焯水
3，将焯好的猪蹄取出
4，重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜
5，煮1-2小时
6，在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出.
酸甜猪蹄
材料:
猪前蹄2只，姜1片，小鸡蛋10个，苹果醋1小匙
做法:
1.猪蹄处理干净，剁成小块，焯水后沥干。
2.砂锅放入猪蹄，姜，注入没过面的水。
3.烧开后，放老抽、生抽、苹果醋、冰糖、再次烧开。
4.冰糖融化后，尝一下味道，酸甜度合适的话，调小火，继续煲至猪蹄软烂。
5.最后加入煮熟的鸡蛋，再煲几分钟即可。
小诀窍
猪蹄适合人群： 一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用； 2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
越吃越美猪蹄冻
材料:
猪蹄，青豆，黄豆，胡萝卜，熏干，盐，醋，生抽，蒜末，香油
做法:
1.将买来的猪蹄洗净，切小块，放入汤锅中小火炖至软烂，加盐调味即可，将炖好的猪蹄取出，晾凉，小心仔细的去掉骨头，只保留皮和肉即可
2.将青豆，黄豆，胡萝卜洗净，胡萝卜和熏干需要切小丁，青豆和黄豆最好在沸水中焯一下。
3.将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热，然后放入剔下的猪蹄肉，青豆，黄豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀，可再加些盐调味，也可不加，最后蘸调味汁食用。
4.煮至所有食材成熟即可关火，然后放在一边晾凉，放凉后找来一个深点的容器，先在容器内垫上一层保鲜膜，然后将放凉的猪蹄汤倒入容器内，待它稍稍凝固一下，然后将保鲜膜覆盖好，放入冷藏室。
5.彻底凝固之后就可以取出食用了，一般2-3个小时就可以凝固了，也可以放置一个晚上，第二天再食用，吃的时候，将醋，生抽，蒜末，香油拌匀成味汁蘸食。