草贝母饮
材料:
草贝母（山慈菇）50克。
做法:
将草贝母鳞茎部分研粉，每包0.5克，分作100包，每次l包放入小碗内，用温水调匀为饮服下，日服4次。以总量40~50克为一疗程。
草贝母饮
材料:
草贝母（山慈菇）50克。
做法:
将草贝母鳞茎部分研粉，每包0.5克，分作100包，每次l包放入小碗内，用温水调匀为饮服下，日服4次。以总量40~50克为一疗程。
草贝母粉
材料:
草贝母（丽江山慈姑）鳞茎部分适量。
做法:
将上味择去杂质，洗净，晾干，研粉，分成若干小包，每包装药粉0.5克，每服l包，日服4次，总量40~50克为l疗程。
知母饮
材料:
知母（切，焙）、生芦根各三两，土瓜根二两，黄芩（去黑心）、甘草（炙）各一两半，龙齿三两，大黄二两半。
做法:
上咬咀。每服五钱匕，水三盏，煎取二盏，去滓，下生麦门冬汁二合，食后分三次温服。
橙子益母饮
材料:
橙子30克，益母草50克，红糖50克。
做法:
将橙子、益母草洗净，加水煎煮，煮沸后加入红糖冲服。
贝母甲鱼
材料:
主料：甲鱼500克，
做法:
1.将甲鱼宰杀，洗净；
2.甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
小诀窍
健康提示：
滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、气喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。
食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
川椒贝母煨梨
材料:
大鸭梨或雪花梨1个，川椒50粒，冰糖30克，川贝母10克，面粉80克。
做法:
大鸭梨洗净去皮去核，内装贝母，把切开的梨上部拼对好，用牙签插紧。用面粉与川椒调匀，包在梨的表面，放烤箱内烤熟，弃去花椒面皮。将冰糖加水炼成糖汁，浇在梨子上食用。
贝母甲鱼
材料:
甲鱼1只，川贝母5克，鸡清汤1000毫升，料酒、花椒、精盐、生姜、葱各适量。
做法:
将甲鱼切块放入蒸锅内，加入清汤、川贝母、精盐、料酒、花椒、生姜、葱上笼蒸1小时即成。佐餐食用，趁热食。
贝母汤
材料:
川贝母12克，蜜糖15-30克。
做法:
川贝母碾碎，加蜜糖，用水炖服，每天1次，连服20-30天。
川贝母炖鲜藕
材料:
川贝母15克，姜5克，盐3克，鸡油30克，鲜藕400克，葱10克，味精3克。
做法:
1．将川贝母研成细粉；鲜藕去皮，切成4厘米长的细丝；姜切片，葱切段。
2．将川贝母粉、鲜藕、姜、葱同放炖锅内，加水1 500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
川贝母煮蛤蜊肉
材料:
川贝母20克，料酒10克，葱10克，味精2克，蛤蜊300克，姜5克，盐3克，鸡油35克。
做法:
1．将川贝母研成细粉；蛤蜊肉洗净，切片；姜切片，葱切段。
2．将川贝母粉、蛤蜊肉、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖28分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
3．蛤蜊肉可用白鸭肉、羊肺、猪胰、猪肺中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。